Ⅰ 市面上卖的好燕窝都是金丝燕燕窝吗
燕窝按照品种分类,可依次划分为官燕、毛燕、草燕。
官燕,始于明朝,是进贡给朝廷的贡品,有“贡燕”“官燕”之称。由于官燕的味道香浓、营养丰富、数量稀少,因此是燕窝中的极品。
官燕的原产地为泰国、印尼、越南及马来西亚的沙巴与砂拉越。
官燕亦为金丝燕,平均每年筑巢三次。第一次筑的巢,巢身呈完整的盏型且质量最佳。此头期燕的巢身几乎都是由唾液筑成,只有少许幼毛。第二次和第三次的官燕体型虽完整,但巢身夹带较多的羽毛及杂质。官燕的巢色洁白,体质光滑,盏型呈杯状或半碗状。
市面上普遍的屋燕盏和洞燕盏都可归类为官燕类。而且屋燕盏和洞燕盏基本可分为血燕盏、金丝燕盏和白燕盏三大类。
Ⅱ 金丝燕窝是不是比其他燕窝要好一些,哪里可以买到品质好的金丝燕窝
楼主说的金丝燕窝,应该是属于雨燕科的那种吧,一般燕窝就是金丝燕的,市面上大部分都是金丝燕窝,我之前有买过一个牌子的金丝燕窝,叫兆妃八子。这个名字蛮好听的,妃,八子都是古代妃嫔的尊称,听起来就很高贵,所以一下就记住了,吼吼~这个兆妃八子的金丝燕窝都是天然的,质量过硬。燕窝行业水很深的,不买大牌子的真的是要亏死,市面上那些便宜的好多都是刷胶的,真的千万别图便宜买三无产品,补品这种东西,不是非吃不可的,所以既然吃了就得吃有效果的,不然就是浪费钱,说不定还吃出毛病来,女人就要活的精致,给你看我平时自己炖的燕窝
Ⅲ 越南燕窝跟马来西亚燕窝哪里的好哪里能买到好的燕窝
燕窝哪个国家的好,在我们原产地并没有这个说法。能筑造可食用鸟巢的金丝燕在东南亚的品种大同小异,它们都在我们这个区域飞行移居。品质问题在于有关燕屋的管理者如何打理照顾金丝燕的居住环境,洞燕的燕窝就没有办法做到品控品管了。
再说,就是在加工的时候有关的加工人员如何去进行加工过程,按照正常正规处理的燕窝不管是那个国家出产的都是好燕窝。
燕窝的原产地是马来群岛有金丝燕居住的岛屿,金丝燕主要产地分布在马来西亚砂拉越的苏艾(Suai)、巴南(Baram)、尼亚等的山洞内及其岸外的大沙当岛、拉基尔岛(Pulau Laket)和西马东海岸。越南、柬埔寨、泰国、菲律宾和印尼的岛屿。
燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%,第二是马来西亚22%,其他东南亚国家较少。目前,只有马来西亚是非禽流感国家和唯一与中国国家质检局签署燕窝进出口协议的国家。
至于燕窝那里的好,其实燕窝都好,因为马来群岛的金丝燕是留鸟,它们都在这个区域迁移。重点在于金丝燕的居住环境,燕窝的采摘过程和加工过程。当燕窝成为制成品后质量会因为从原料到成品的过程中发生改变而有所不同。 目前有品质保证的是由中国质检局与马来西亚签署正规合法程序生产出口的燕窝。不论在那里买燕窝,最重要的是有关卖家的产品的源头,从原料,加工过程到制成品的程序。目前要购买安心安全的燕窝只有已经与中国签订身份认证可溯源燕窝,唯一由两国官方保证品质的产品。
Ⅳ 在哪里可以买到真燕窝,放心的燕窝
买燕窝要注意的看看有没有检验检疫总局开的溯源码,这才是合格能放心食用的燕窝
Ⅳ 正宗的燕窝去哪里买
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%,中国产燕窝之地有三个,分别是广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护),由于靠近北回归线,采燕窝有很强的季节性,产量稀少,总量不及全球燕窝产量万分之一。东南亚大批到山洞采摘燕窝的人,不仅人身极其危险,燕洞被他们采摘之后,大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上,许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃,燕儿也不知去向。
燕窝的好坏只取决于:金丝燕生长环境是否在一个原生态,无污染的环境下,那样产出的燕窝才是最高营养价值的。
马来西亚的沙捞越与印度尼西亚的加里曼丹,这两个区域的燕窝最佳,因为保持着环境原生态、森林密布、雨水阳光丰沛,燕窝的营养价值也最高,而且其燕窝原料采购价格也是最贵的。
在市场上的都是白燕窝多,洞燕窝比较少。至于燕窝的价格,燕窝从品类型和品质的纯净度,普通的十元左右一克,顶级的可以从几十元一克到几百元一克。
市场上有很多卖燕窝的品牌,只有少数品牌能买到正宗的燕窝,例如意康德。意康德是一家专注做天然滋补品的品牌,主要产品有白莲子、枸杞等干货,还有燕窝、西洋参等滋补产品。产品货真价实,物超所值,得到很多买家的好评支持与推荐。若有需要购买燕窝这类滋补品的人士,意康德是不可错过的、一个好的选择。
Ⅵ 哪里能买到真的燕窝
假燕窝确实非常多,全假燕窝还好分辨,半假燕窝就很难分辨出来啦。所以从这一点上来说,买有品牌的燕窝还是比较让人放心的。
我一个朋友一直都在吃燕窝,牌子是燕思巢,应该是蛮不错的,我看她都吃了一年多了,皮肤很好的样子。
Ⅶ 燕窝在哪里买可以买到真的
燕窝在大品牌药房可以买到真的。药店方式购买:能够去一些着名中药店或是大中型连锁加盟药店去购买,药店购买的方式大部分是真品,可是价钱较为价格昂贵,一克燕窝大概市场价在80块之上,并且燕窝的级别大部分全是品质中等水平,非常少有佳品。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
又称燕菜,燕根,燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕,黄燕,红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝简述
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大。
Ⅷ 天哪珍燕燕窝在哪里能买到正品
以下是鉴别燕窝的方法,希望能够帮助到你。
1漂白燕窝的鉴别方法:
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。
2涂胶燕窝的鉴别方法:
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。
3染色燕窝的鉴别方法:
所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,一般炖制后不会变色,但也有部分微粒会溶与水中,燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色,但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量,令真血燕久炖后质地依然爽实。
4海藻燕窝的鉴别方法:
多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的,也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味,而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。
5看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
6摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了,如果还有很好弹性那就假了。
7烧:用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。
8产地: 印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%,中国产燕窝之地有三:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。随着保护自然的呼声日益高涨,印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别,但养燕子并非养鸟,燕子仍是野生的,靠自己觅食,屋子只不过是用来吸引燕子聚居,好让燕子能把小窝筑在燕屋里,又有大量的燕窝收积。
拥有环保意识的燕屋内的燕窝,须待18-24天孵化、45天会飞后,才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢,代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家,北京同仁堂和福临门燕窝,这两家也是最老牌的,品质最好。如果是要送礼的,用同仁堂燕窝比较合适;自己家人要用的,用福临门燕窝比较划算。
怎样辨别血燕的真假
1很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心,是完全正常的。因为在燕屋出现后的现今,血燕仍然是半野生的,所以相对白燕而言血燕杂质会多些,燕窝盏的个头也普遍大些,肉厚质硬。所以挑选血燕盏的窍门是要挑颜色均匀,少有黑色结块的部位,因为那些部位都会在浸泡燕窝发大的过程中沉淀出类似泥沙的黑色杂质,所以,在浸泡过程中,水质变成淡黄色,那是血燕中的杂质溶于水导致,而非染色脱落。
2泡出来的水是红色的,这个应该很明显的染色燕窝。
3血燕质地硬,真正的好血燕,哪怕是碎,炖上三四个小时也不会化水呢,而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制,那随便炖个1个半小时肯定就化水了。
4在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。
Ⅸ 燕窝哪里可以买到真的
燕窝是一种金丝燕产的窝,简单的说是金丝燕的口水,金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。然后再混杂其他的物质,比如说杂草,然后通过这种粘性就可以制作成燕窝了,制作的时间大概需要二十天的时间,人们采集的燕窝经过人工挑毛后才能成成品燕窝,所以,只要是天然的,纯手工挑毛的,都是好燕窝,其实,好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。另外,好的燕窝炖煮后都有一种蛋香味道,因为它是燕子的口水做的,含有丰富的蛋白质几燕窝 酸 等,如果味道有点刺鼻,或者是霉味道,这样就是有问题燕窝了,优质的燕条发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~9倍,这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝,因经过药水处理,或者经过刷胶,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来。所以,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
Ⅹ 那里能买到正品燕窝
市场上燕窝品种繁多,燕窝市场很混乱,导致很多消费者分辨不出真假燕窝。所以购买的时候一定要鉴别真假:1、外观。纯天然的燕窝是纤维密度比较明显。在挑毛的过程当中,很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部,只能拨开才能挑干净。导致燕窝的纤维比较稀疏。2、重量。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下。因为原料一盏在8克左右,经过清洗、挑毛、处理杂质后,燕窝的重量必然减少,而不是增加。3、干度。一定购买全干燕窝。可以从燕窝两端像中间拗一下,如果拗弯说明燕窝比较湿,拗不动说明燕窝比较干。因为购买的是燕窝,而不是水。4、味道。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味,而不是腥味,臭味。品质最好的有两大品
牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝较为实惠。其他品
牌的燕窝品质差别比较大,不建议购买。