越南老蚬木菜板什么选

A. 蚬木菜板和红铁木菜板怎样区分，淘宝上一些标着蚬木菜板的不过价格低得有点离谱，会不会是假货啊

蚬木属于我国的二级保护植物，现在已经限制砍伐了。所以现在市面上打着蚬木旗号的大多数都是一些花纹类似蚬木的杂木。但也不能说没有真的蚬木，因为还是可以进口的，大多数都是从越南进口，然后在我国的凭祥和东兴边境集散。

红铁木的话一般都是指非洲红铁木，这个也是进口木材，很多人都把蚬木和红铁木混杂为同一种，不过红铁木的价格比蚬木要便宜多。

至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板，我可以教你一个最直接容易区分的方法，就是看木头的气孔密度，通常蚬木的气孔都比较密实，杂木的气孔都会比较大，这就好比西红柿和草莓。

这是真的蚬木，气孔比较密实均匀。

所以挑选的时候千万别贪图便宜，贵有贵的价值，杂木做的且不说开裂，有些杂木富含不健康元素。所以与食物接触的东西还是用心对待一点比较好。

本人是做越南红木跑货的，所以对木头有一定的了解，希望能对楼主有用。当然，有需要也可以让我帮直接在越南采购。我微信trinh-zheng

B. 蚬木砧板板面和侧面颜色不一样

蚬木砧板怎么鉴别
1、上佳的蚬木砧板应较重身木色较深和木纹清晰分明蚬木又名铁木，用它制作的菜板钉子都难敲打进去，用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音，因此又名铁木菜板，也就是广西有名的正宗铁木菜板，蚬木产于我国广西南部。

2、下面是正文下面的图片中1号是真正的蚬木砧板，2号是横切的铁木砧板，3号是竖切的铁木砧板看纹理，真的蚬木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体而2号，3号假的则可以看出2号上方和3号左边有明显的分色现象，看起来像是。



3、怎么鉴别铁木砧板1看纹理铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其他形式纹路2看硬度铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕3看特点铁木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板具有。

4、你好你这砧板是哪里买的根据我的观察 你这是岘港产的，颜色和纹路都比较规整是真材实料，使用要四季保养得当可以用更久。

5、那么下面就给大家介绍一下铁木砧板的材质，以及如何分辨铁木砧板的真假一铁木砧板的主要材质是什么 目前市面上的铁木砧板主要由蚬木制作而成，蚬木有着另一个名字，即火木，主要生长地为广西和云南部分热带地区，是热带石灰。

6、纹理方面，水波纹的蚬木砧板纹理一般为真的砧板，其砧板色系基本相同，由于木头遇水变色的属性，所以我们不能用整体的颜色来辨认它们，而是要以局部是否实际存在分色来辨别它们细节方面，真正的铁木外观看起来会十分细腻，因为。

7、“铁木”砧板木为斜纹，普通木则否4看硬度用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显5听声音“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音二越南蚬木砧板从木纹上看，铁木。

8、看纹理，真的蚬木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体而2号，3号假的则可以看出2号上方和3号左边有明显的分色现象，看起来像是拼接的一样不过这个倒不是拼接的而是木质本身的原因，这点是最好分辨的，因为实木的分色。

9、普通木则否三听声音枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会或者也可以用比较简单的方法来鉴别因为枧木木质比重大，密度最低为115gcm3，放入水中会沉入水底。



10、3看纹理“铁木”砧板木为斜纹，普通木则否4看硬度用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显5听声音“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音二越南蚬木砧板从木纹。

11、老挝蚬木，比江湖跑路货现场割的那种好点，跟越南铁木差一个档次，缺点收缩大，一年左右容易起粉掉渣。

12、看纹路很邪乎的那样会拿不准的，最主要你看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，你可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦这样远看也不好。

13、蚬木的材质致密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，入水沉硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿锵声，砍伐加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材蚬木之所以这样坚硬，除了本身生长十分。

14、4一般可以从以下几点来识别铁木砧板1其特点铁木砧板木质纤维细密而坚硬，具有不起砧板泥耐水浸无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长的特点普通木砧板，木质较软易掉木屑2其密度铁木砧板木质。

15、1樟木， 它质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2－3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊2铁木， 它也就是蚬木，因其入水沉底。

C. 越南蚬木砧板

从木纹上看，铁木的木纹是水波状的，这个木纹没有问题。你再看看侧面的有没有木纹，有就是真的。

另外推荐两个MOU 宝上的吧：1.越南在线，两个旅越大学生做的旅越优品，单纯靠谱。2.江南太太旗舰店，公司做的，渠道推广做得不错，团队比较专业，但是客单价可能会高一点。

另外附上心路历程：之前为了买到好的板子，还去混过论坛，了解看到个比较有代表性的。

个人以为买菜板最好还挺看原料产地的，日常家用的还是推荐木质的（当然想买商用级别的塑料板就另说了）。个人经验是南方用铁木，北方用银杏木，因为铁木是南方木种，到了北方，特别是冬天很容易开裂。铁木在国内基本已经见不到或者保护起来了。所以开裂原因很简单，干了，内外湿度不均造成。

铁木本是南方植物，虽被切割后用作砧板，但它的生存环境依然是南方，空气湿度大，所以南方不用特别保养就能保持不开裂，也是热销的原因。银杏木菜板在日本很常见，所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点，所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去！如果用心保养的话，买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话，那就南方铁木，北方银杏木吧！

D. 蚬木菜板的选购

如何选好的蚬木菜板？
1．用手提起砧板，如感到比一般木头重，这块砧板可能是枧木砧板；如感到不很重，这块砧板是其他杂木做的砧板。
2．砧板的木心必须选择在砧板边，木心越靠边越好，这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间，这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时，以上两点都必须具备，如果缺少其中一点，这块砧板都不算是好砧板。
蚬木菜板防裂处理工艺：
1、买回的龙州枧木砧板要进行加工，先是双面抛光打磨，去除毛刺和灰尘，让铁木菜板恢复其光鲜明亮的色泽。
2、高温高压蒸煮。高温高压蒸煮是为了去除菜板内的树脂和杂质，重新整合菜板内部应力，让菜板木质结构更稳定，且菜板在后续的油盐浸泡过程中能充分吸收盐分和油脂。
3、三天浓盐水浸泡。铁木菜板经高温高压蒸煮，取出后自然风干，然后放入浓盐水中浸泡三天，目的是让盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部，从而让菜板具备自动吸湿的功能，补充水分，一定程度上减缓菜板因为含水率过低而开裂的风险。
4、铁木菜板经三天浓盐水浸泡后，取出自然风干，然后再放入花生油里浸泡一个月。浸泡花生油是为了让菜板能充分吸收花生油，油吸得越多，水分所占空间就越少，因而水分挥发对菜板开裂的影响就会越小，提高了铁木菜板的抗裂性。（有很多买家问为何不用热油泡，这样不是更容易吸收吗？答案是不能用热油泡，因为热油会与之前菜板泡浓盐水时吸收的硫酸镁发生化学反应，使菜板失去能自动吸收水分的功能）
如何处理已开裂的蚬木菜板？
枧木虽然很硬，可毕竟还是木头，因此不能让它干燥，如果保养不好，在边缘会出现细小裂痕，此时不要着急，立即将菜板放入水中浸泡，等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用，但能避免还是避免好，尽可能的爱护它。
加工厂是如何保存枧木原料？
最重要是防止水份的流失，一般放在阴凉的仓库，
然后用厚的塑料薄膜包住，只有需要加工的时候才拿出来用。