越南人都吃什么动物

‘壹’ 越南人喜欢吃什么鱼, 有越南客人 谢谢

他们主要是口味比较清淡，只要不是麻辣味的鱼，应该都能接受。

‘贰’ 越南人为什么吃牛屎

越南人不是喜欢吃牛屎做酱料，而是喜欢吃所谓的牛屎做蘸料，越南是一个东南亚热带国家，这也使得越南的饮食很丰富，还吸引了很多外国旅客前往旅游，正因为如此，也让越南有些传统的美食被外界发现，比如，越南人喜欢吃牛屎做蘸料，所谓的牛屎，就是将牛屠宰之后，将牛的胃部剩余物，和大肠内的牛屎用来做蘸料，生吃卖胡含牛肚，牛肠，和牛肉。
这只是越南某些中笑地方的传统做法，看上去，好像很难让人接受，实际上，这和很多老外，看我们国人吃皮蛋和臭豆腐一样，在我们看来，皮蛋和臭豆腐就是一做此道美食，可是，老外却很难接受，这就是受地域差异影响，所以，很多地域饮食文化也有着千差万别，正所谓，大千世界无奇不有，比如，印度人还喜欢用牛尿作饮料喝。

‘叁’ 越南饮食习惯

越南盛产大米，人们曰常的主食是粳米，有的民族食糯米为主(如泰族)。同时也有一些杂粮，如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱，这种饭看上去晶亮鲜红，味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮，但在山区也有常用青竹筒烧饭的，糯米则通常用甑子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼，越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼，以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米棕子是特色食品，过节时食大个糯米粽子。

副食品有各种蔬菜、肉、禽、蛋、鱼等。猪肉、牛肉、鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。

越南邻近我国，广东菜馆在这里早有开设，越南人受广东口味影响较深，喜欢喝中国茶，喜欢吃鱼、虾、鲍鱼、海参、鱼翅、瘦肉和鸡，也爱吃狗肉。吃莱口味宜清淡，不喜欢吃辣，喜欢吃糖醋类和醋溜类莱肴。烹调喜炸、清蒸、烧卤等。不论城市或乡村，火锅都是经久不衰、受人欢迎的。越南人爱用花生油烹制菜肴。特别喜欢用干蒜瓣来炒牛肉。竹笋是越南人喜吃的莱肴。

越南海岸线长，海产多而价廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐厅供应的海鲜很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以鱼在人民生活中占有重要位置。鱼的吃法多种多样，熬、煎、煮、腌等。越南人将一些墨鱼、虾或鱼肉等腌过，将炭炉放在餐桌上，上铺铁网，客人就将墨鱼等放在网上烤熟，很受游客欢迎。尤其喜欢食用鲜鱼加工而成的“鱼露”，鱼露是鱼肉和盐溶化而成的汁液。鱼露是佐餐必不可少的调味品，故有“看鱼露下饭”之说。农村中还喜欢做小螃蟹汤。

越南人喜欢青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，这是越南的传统吃法。青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，还有各种香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。

‘肆’ 越南人喜欢吃毛鸭崽蛋，据说可以隐约看到鸭子的头部躯体，信宗教的人吃它是不是杀生

南毛鸭蛋以发育成形鸭蛋制成的一道菜，是越南最受欢迎的营养丰富街头小吃之一，越南人认为毛鸭蛋能祛头风。菜市场、街角、小餐馆都有毛鸭蛋的身影。夜晚街角几张小桌子、小马扎、一口锅、一口小煤炉，摊主以清水将毛鸭蛋煮熟，敲开蛋壳，蛋滑脱如小碗中。

吃鸡蛋也好，什么蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人说没有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鸟众生可是视之如子。吃鸡蛋也好，什么蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人说没有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鸟众生可是视之如子。

‘伍’ 看看越南人吃的都是些什么

矛盾的越南人，爱养狗却更爱吃狗肉。消耗量之大，每年需要20万只狗从泰国到老挝，再到越南人的餐桌。

忙着砍肉的大厨们。

‘陆’ 为什么越南人爱吃鸡肉，不吃牛肉

越南人爱吃鸡肉，不吃牛肉的主要原因是越南的牛肉非常少，从传统上来说，牛肉也非常少，已经习惯了吃鸡肉

‘柒’ 在越南菜市被买卖的野生动物随处可见，当地政府为何置之不理

越南政府不管的原因很多，大部分是因为他们的国情引起的，在他们当地不是违法的，那他们干什么都可以，世界上不仅仅越南买卖野生动物，还有很多国家和地区也是这样的。具体原因以下细说：

一、越南的山区资源多，可以靠山吃山。

越南离广西比较近，跟广西交界的地方就是十万大山，越南的山区占比非常高，整个越南的国土面积里，山区与高原占了70%，并且越南的最高峰也仅仅只有3000多米，在海拔上是适合野生动物生存的，这样的地域环境之下，越南境内的野生动物不管是品种还是数量，都是非常多的。

当然，如果是非法走私、偷猎，该管的还是要管的，但是如果在当地是合法的，其他国家的人手还是不要伸那么长的好。

所以说，不是每一个地方都适合动保的。人类的城市建设，才是野生动物越来越少的帮凶，越南70%以上的山区，反而是野生动物们的生态链；就某种程度来说，还能随意猎杀到野生动物的地域，不需要谈环境保护和动物保护，因为野生动物在当地，要远比高谈野生动物保护的都市化环境，要生存得快活得多。