越南芽庄做皮料怎么样

⑴ 越南芽庄有什么特产

冬天去芽庄玩玩挺好的。今天，边枣伍桥肖将为您介绍芽庄的相关特色美食。去芽庄，可以选择购买以下特产。我们去看看有什么更合适的。


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特产

1.很多人觉得芽庄是海滨城市，最值橘森钱的特产一定是海鲜，那你就大错特错了。在边肖看来，最值得买的东西一定是带壳的腰果。和国内口味不一样，炸鸡好吃，而且特别大。边肖从来没有在中国买过这么大的。


2.除了腰果，芽庄作为一个热带地区，还盛产干果，如菠萝蜜干、香蕉干、芋头条、绿豆糕、榴莲干和芒果干。


3.当地的特色咖啡也很不错(建议买那种带地漏咖啡壶的咖啡粉。回到家，自己尝试泡泡，回忆在芽庄度过的悠闲时光。简直美呆了)。当地超市也有酸奶卖。看来这个是带不回来了，只能珍惜在芽庄的时候多吃点。


4.哦，对了，越南的绿豆糕也很有特色。特别精致，像火柴盒大小的小纸箱。当你打开它的时候，它是一个锡纸包。当你打开锡纸包的时候，它看起来就像一整块绿豆糕，不，不，因为你会发现它实际上被切成了好几个小块。咬一口，轻轻拿起来，不然就碎了给你看。


5.还有好吃的越南糖果棒，应该算是越南经典的陪送礼品之一。从外面看有点像白巧克力版的Ferriero，还有一种带球的水果味软糖。边肖最喜欢吃甜甜的味道，还有淡淡的牛奶味。椰子糖，榴莲糖，椰子糖，山竹糖，咖啡糖也很不错。


6.当地工艺品(沉香、银器、漆器、丝绸制品、刺绣、硬木筷子、橡胶拖鞋、沙画、敖包等。).


7.越南的干春卷皮也可以买回来吃。它有不同的尺寸。到了家里，碰到水就会变得柔软透亮。在家就能做出充满越南风情的高颜值春卷！


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推荐

1.芽庄的鸟巢


购买地点：鸟巢岛


到了芽庄，一定要买芽庄燕窝。尼亚庄鸟巢岛是金丝燕灰腰的最佳聚集地。因此，这里生产的燕窝质量上乘，体厚，毛足，炖后香味浓郁。在古代，芽庄燕窝是当地皇帝和官员的贡品，可见其品质。在中国，一公斤燕窝通常售价超过10万元。这里只要10-20000元，普通燕窝只要100-一两200元。


2.越南腰果


购买地点：越南芽庄Cho Dam，Dam市场


越南腰果也被称为鸡腰果和长寿果。越南是腰果出口大国。它生产的腰果仁味道鲜美，营养丰富。是很好的小吃，也是很好的菜肴原料。此外，越南腰果的保健和药用价值远高于国内同价位的腰果。在游客最爱的芽庄之旅中，越南腰果是不可错过的美味！


3.越南香水


购买地点：芽庄市凤西街63号


越南出产大量的天然香料，香水市场排名第一凳猛的法国香水的大部分原料都来自这里。不过相对于法国香水的高端市场定位，越南香水要便宜很多。目前，越南本土生产的香水虽然在生产工艺上与法国香水仍有较大差距，但由于其原料高端，成品质量仍高于大部分市场产品，且价格便宜。


4.椰子糖


购买地点：越南芽庄Cho Dam，Dam市场


越南椰子糖其实是当地的平民小吃。以新鲜椰子和葡萄糖为原料，经传统精制而成。口感纯正，味道浓郁，值得来芽庄旅游的外国游客购买。而且椰子糖在当地很受欢迎。在芽庄买椰子糖，不用特别在意什么牌子。即使是普通小市场的椰子糖，味道也不错，而且很经济。


5.越南咖啡


购买地点：芽庄市凤西街63号


越南是东南亚最大的咖啡产地，中原咖啡是越南咖啡的代表品牌，中原八号是最好的地漏咖啡粉之一。速溶咖啡边肖推荐中原的G7。与普通速溶咖啡相比，这种速溶咖啡口感醇厚，堪比普通咖啡粉。早先是从中国进口的，现在G7已经不出口了。所以来越南只能买G7。喜欢咖啡的一定不要错过。


6.越南沉香


购买地点：建议在懂香的朋友陪同下到专业正规的销售点购买。


芽庄是越南最着名的两大沉香产区之一。其纯净清透的沉香香味，具有静心凝神的功效，吸引了世界各地的爱好者。但是芽庄的沉香非常稀缺，使得其收藏价值水涨船高，假货销售现象很多。所以不建议没有经验的游客在这里购买。如果自己把玩，建议买50美金以内的入门级沉香。


其实芽庄有很多特产值得买，比如鱼露，越南酸奶，越南绿豆糕等。都很好吃，价格也实惠。总之，芽庄不仅风景优美，更是一场美食的饕餮盛宴。它低廉的价格让许多人趋之若鹜。去芽庄的时候一定要带点当地的特产回来，因为会好看！什么时候！划！数数！

⑵ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。

⑶ 芽庄自由行旅游景点推荐

芽庄是越南一处非常着名的旅游景点，这里拥有无边无际的海洋在你的对面呈现出来，还有诸多神秘的自然物种，你可以在海边尽情的体验无限美好的原始风光，下面给大家分享芽庄自由行旅游景点推荐。

芽庄是个名副其实的度假天堂。这里有碧海蓝天和宝石般的海岛，有干净洁白的沙滩，有特色美味的小吃，这里一直是深受俄罗斯人热爱的度假胜地，具体哪里好玩，举例一二如下：

1、芽庄有许多依山傍海而建的VILLA度假村，甚至一座小粗迅猜岛就是一座度假村，比如芽庄米娅度假村miaresortnhatrang，宁梵湾ANLAM
VANBAYVILLAS酒店，都是这类的度假村，可以浮潜看海吹风品美食，值得体验。

2、芽庄的泥浆浴场是所有来玩的人不能错过的，据说可以治疗皮肤病，美白肌肤，引得无数人趋之若鹜。我去的是l
resort泥浆浴场，几个人泡在泥浆里，浮力会把人托举起来，岩型泡玩果然皮肤光滑很多。

3、古占婆遗址“婆那加塔”是芽庄的人文古迹，大约建于公元7-12世纪，可以看到远古的建筑风格和宗教文化的遗存，欣赏古老的越南传统舞蹈音乐。

4、芽庄的集市是最能体验当地人生活的地方，不走寻常旅游线路，就该去看看芽庄市场，你会发现越南人的风物民生，全部在你的面前了。

5、出海玩浮潜，观赏清澈海底的五彩斑斓的热带鱼，也是一次不错的体验。

一句话形容芽庄，恬静而又内敛的海边小城，所以在芽庄的旅行，大多数会是一种安逸的感觉，好玩的地方，自然也都是以安静浪漫的居多

1.芽庄海滩

干净宁静的芽庄拥有6公里长的沙滩，海边成林的椰树，裁剪成型的绿植，为海滩添加了一份生机。推荐每年6-10月昌山去游览，因为这时是芽庄海水最干净的时候。

清晨，当地人在沙滩上跑步锻炼。白天，游客与本地人在海边游泳，晒太阳，打沙滩排球。晚上，海滩上会出现卖龙虾的婆婆。

爱吃海鲜的你不要错过大啖龙虾的好时机，婆婆卖的龙虾是比较便宜的。沿着海边公路，骑车寻找一家在公路对面的，称心的高级酒店和咖啡馆，听听音乐，喝喝小酒也是相当的悠闲自得。

地址：TranPhu,NhaTrang,Vietnam

2.婆那加占婆塔

婆那加占婆塔建于公元7-12世纪间，是印度教的建筑。有些吴哥窟的味道，但规模很小，也没有那么的精细。

建于小山上的占婆塔，地势较高，可以看到碧绿的芽庄海港。这里供奉着庇佑占婆王国南部的一位天依女神，相当于中国渔民心目中的妈祖，保护着靠海吃饭的渔民。

宗教信仰之地，宗教色彩浓厚，进门的时候，别忘了脱鞋。婆那加占婆塔古朴而清幽，古老而神秘，在岁月的侵蚀下，依稀可以想象当年的风采。

地址：2Thang4Road|attheendofXomBongBridge,NhaTrang,Vietnam

交通路线：可骑自行车或者摩托车连同市内其他景点一同游览，自行车租金1-2美元/天，摩托车租金6-10美元/天

3.珍珠岛游乐园

有着芽庄迪士尼之称的珍珠岛游乐园位于竹岛的一座度假村里，与芽庄城区隔海相望。

度假村是越南远近闻名的娱乐场所，集住宿、餐饮、大型游乐设施等为一体。拥有东南亚最大的游泳池，以及世界上最长的跨海缆车，长达
700米长的私属海滩。这里的大型游乐园包含过山车、旋转木马和室内电玩城。

还有一间海底公园、4D电影院和规模不小的海洋馆与顶级SPA会所。游客能在餐厅享用从早到晚的自助餐，还能在购物中心疯狂血拼。这是一个适合放松身心，与家人狂欢的地方。

地址：HonTreisland|VinhNguyen,NhaTrang,Vietnam

交通路线：乘坐快艇或者缆车前往，出发地点在CauDa码头南的富贵港(PhuQuyPort)

4.芽庄大教堂

芽庄教堂是一座哥特式建筑，建于1928-1933年，和欧洲的教堂相比，还是要逊色不少，不过也是法国味十足。芽庄教堂是纯粹的石头颜色，没有任何颜色装饰却显得十分雄伟大气。

石头建造的内部墙壁给人清凉之意，教堂的钟塔和绘满《圣经》故事的天窗玻璃美的令人窒息。

教堂位于繁杂吵闹的十字街头，内部却安静平和，仿若步入另一个世界。教堂每天早晚都会举行弥撒活动，所以经常能在门外听见诵经声和唱诗班美如天籁的歌声。教堂建在小山上，地势较高，可以一览整个芽庄。

地址：NguyenTrai,PhuocTan,NhaTrang,Vietnam

交通路线：可骑自行车或者摩托车连同市内其他景点一同游览，自行车租金1-2美元/天，摩托车租金6-10美元/天

教堂是一座哥特式建筑，虽然比不上欧洲的那些教堂，不过也是法国味儿十足的;

教堂虽然没有什么颜色来装饰，缺陷的时分雄伟大气，去之前一直犹豫来着，但是因为是梦想旅行APP推荐的，之前这上边儿推荐的都是很不错的地方，所以我也还是去了，确实是没有让我失望，也难怪在梦想旅行上有那么多人推荐

5.龙山寺

走进建于19世纪后期的龙山寺(LongSon
Pogoda)，仿佛走进了一所中国寺庙，寺内的汉字门联、龙纹雕柱等元素都透露着强烈的中国文化气息。

寺庙历经修缮，现在还有很多僧侣在这里修行。龙山寺的后山处，爬上150级台阶，就看到一尊24米高的坐于莲花之上的白色大佛，俯视着众生的欢乐与忧愁。从侧边的小路下山，还可以看见另一尊白色的卧佛。

运气好的话，会赶上参拜仪式，信众们席地而坐，虔诚礼佛，会让人内心平静下来。

地址：ThaiNguyenSt,NhaTrang,Vietnam

交通路线：可骑自行车或者摩托车连同市内其他景点一同游览，自行车租金1-2美元/天，摩托车租金6-10美元/天;
从芽庄新咖啡出发，骑摩托车约需要15分钟(芽庄火车站的西北方向)

6.钟屿石岬角

电影《情人》邻近尾声时，男女主角站在海边的礁石旁，做最后的作别--这一幕的拍摄地，即是芽庄的钟屿石海滩。

钟屿石岬角在芽庄城北，突起的岩石朝着大海的方向延伸，站在上面能够感受惊涛拍岸的震撼，风平浪静时，这里又是另一番浪漫味道。岩石两侧浅水细沙，无论是照相或是漫步在海滩，都值得来一趟。

地址：|GalliotHotel,TourDepartment,NhaTrang650000,Vietnam

交通路线：可骑自行车或者摩托车连同市内其他景点一同游览，自行车租金1-2美元/天，摩托车租金6-10美元/天

7.芽庄I-RESORT别墅

芽庄I-Resort矿泥浴景区2013年被评为亚洲最佳建筑奖，I-Resort矿泥浴目下是芽庄地域可以提供豪华矿泥浴服务水平最高的矿泥浴中心。

I-Resort度假区的矿泥是采自越南最好的采石场，整个度假区的建筑材料都来自天然，比如:木头，石头，椰子树叶等。

来到度假区的客人不但可以享受放松和矿泥浴服务，景区优美舒适的环境也是一大看点，集合了亚洲地区度假村淳朴浪漫的特点，芽庄I-Resort矿泥浴度假村也是芽庄矿泥浴品牌的代名词，独特的建筑风格和完美的服务品质，热烈欢迎各地游人光临体验。

地址：To19-XuanNgoc-VinhNgoc,NhaTrang,Vietnam

交通路线：市区打的500000盾左右

8.100!EggMudBath

非常有魅力的主题公园，这是一个有吸引力的地方。尝试很多事情，包含暖minerally浴场，喷雾剂，泥，池，瀑布......

你能够花几个小时在这里放松和激励。这是有趣的一组。不要穿你最好的游泳选手!以及举办前项储物柜，贵重物品检查，租用毛巾和有变幻的客房和一些复杂的饰品和食物商店。

有游泳池游泳。如果你有一个半天，推荐访问。

地址：NguyenTatThanhBlvd.|PhuocTrung,PhuocDong,NhaTrang57000,
Vietnam

9.芽庄国家海洋博物馆

芽庄国家海洋博物馆成立于1923年，是越南最早设立的海洋研究中心，这里留存了6万多种海洋生物标本，供游人参观。

博物馆坐落在法国殖民时代建筑内的海洋研究所内，馆内到处游动着色彩缤纷的海洋生物。大厅两旁玻璃缸里，摆满浅海动物标本，如虾、蟹、海星、海参、牡蛎、海葵等。

海洋器具展厅里，陈列品为着名海洋科学家考察时用过的仪器、设备和各种捕鱼工具。

在实用海洋展厅内，陈列着从各个海洋捕获的有经济价值的鱼类、海兽、海鸟的肉、动物油、皮及其化学制剂，以及用于农业的鱼肥、可当饲料的鱼粉等。

设在海洋博物馆地下室的水族馆是最引人入胜的地方。在大大小小的玻璃缸里养着各种珍奇的海洋动植物，有的蛰伏沙底，有的遨游水中，形状怪异，色彩斑斓，令人眼界大开。

在博物馆二楼的展厅里，参观者可以看到各种各样的海船模型。
收起

地址：1CauDa,NhaTrang,Vietnam

交通路线：可骑自行车或者摩托车连同市内其他景点一同游览，自行车租金1-2美元/天，摩托车租金6-10美元/天。
或者乘4路巴士到达;若从新咖啡出发，骑摩托车约需要15分钟。

10.珍珠岛

珍珠岛坐落于HonTre岛，在越南南端着名的中央海岸。岛上有六星级酒店
、戏水游乐设施、沙滩、水宫族、游乐场、商室街、美食村、晚上呈现半小时的水舞秀等。

四周风景优美的山区和美丽的蓝色大海，点缀了椰子树，草地以及漂亮的植物和树木使海滨更加迷人。

岛屿坐落在那儿，遗世独立，周临辽阔的大海，岛上的建筑很有地方特色，精巧而别致，漫步于环岛路，无尽的诗意!你绝对按捺不住内心的喜悦。

地址：HonTreIsland,VinhNguyenWard

交通路线：

坐船或缆车前往，在芽庄城区可以乘坐4路巴士前往芽庄城区最南端的Vinperal购票中心。购票地点即乘船地点。

⑷ 越南有什么着名的美食

越南鸡粉：越南鸡粉的用料非常的考究，各种食材切成丝，颜色鲜艳，勾起人们的食欲。看似简单的料理，却在味道上给人的味蕾以非凡的体验。在加入一点鲜柠檬汁，鲜美的味道还会得到升华，别有一番风味。

虾饼：虾饼是越南一道非常有名的小吃。越南风味浓郁的面糊加上鲜美的大虾，放入油锅进行油炸。面糊外酥里嫩、大虾嫩软的口感才是让众食客欲罢不能的关键因素。

白玫瑰：浪漫的名字下隐藏着美味的秘密。其实“白玫瑰”就是与馄饨很类似，不同点在于“白玫瑰”的外皮更加的晶莹有质感，更加的能挑拨食客的味蕾。在用以越南风味的酱料进行佐食，味道是非常好的。

甘蔗虾：甘蔗虾是越南的一道开胃菜。食材顾名思义一定有甘蔗和虾，甘蔗和虾的完美搭配，在味道上毫无违和感，巧妙而又自然的迸发出了不可言喻的味觉享受。虾肉有着甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下来。

法式面包夹肉：法式面包大家都知道，但是越南的吃法却有所不同，在传统的吃法上有着越南的特色，越南人习惯将腌菜等配料夹到面包中，别看这做法粗犷，但是味道绝对让你赞不绝口。

越南肉粽：这是一道传统 美食 ，是节日必备 美食 。挑选品质优的瘦猪肉是成就这道 美食 的一大原因，将猪肉调好味，放入荷叶进行包裹蒸熟。咬上一口就能体会到香味四溢，唇齿留香的感受。

越南第一个好吃的：法棍面包。

在越南街头随处可见的食物，小推车塞得满满当当的卖着，寻常如我们的鸡蛋灌饼煎饼果子。

其实法棍不外乎面包夹着黄瓜番茄火腿鸡蛋。面包本身口味特殊有嚼劲儿，内馅也融合得十分够味。据说这种有内馅儿的法棍做法只在越南有。我几乎每天都要买一个。而在大叻选旅馆的时候，居然因为不远处有家当地最有名的法棍店来宁愿要了个没窗户的黑屋子。

海鲜火锅。 吃不完没有点，找个图给大家看。

来越南的第一天，因为在楼下随便吃了点，回头看见人家有大虾仁的春卷，对比了一下自己吃得多差，从而悲从中来。

所以逛夜市的时候立马点了虾仁大春卷。

当我们点完大春卷还没开吃，路过一群不懂英文的中国大妈游客凑了过来指着我们的菜表示她们也要吃大春卷。接着一群俄罗斯大妈也如法炮制。

介于我们都来自中国重口味地区，不能完全说它不好吃啊。

鳄鱼肉串，吃起来像牛肉的味道

在芽庄特别喜欢炒饭，粘粘糯糯又颗粒分明。

其实芽庄夜市上菜单里的菜品非常丰富，各种排列组合，而且味道都很好。

被LP推荐却吐槽分量太少的灯笼餐厅

旅游 圣经LP上推荐的灯笼餐厅开设当地厨艺课程。介于时间比较紧没有来学，有些遗憾。但能开设课程的馆子应该不会差吧。

始终就是顶上搭个棚子，不修屋顶。

我想着既然被吐槽分量少，那么多点几个菜也没关系吧。于是——我就悲剧了

吐槽分量少的同志，你是有四个胃吧！！！！

中国人力荐的芽庄餐厅YEN'S

一家叫YEN'S的餐厅被中国人捧上天，特意去尝试了一下，也点了传说中最好吃的几个菜。

装修类似咖啡厅风格，光线暗暗的情调，价格很良心，味道也还不错。只是菜品卖相一般以及拿手机拍照的我太不负责了。

当时没拍外景照，回来找了一张。

越南哈南省北部有一个武岱村（Vu Dai），虽然村庄也已经接入了水电，村民们也过上了现代生活，但那里的一些居民还是喜欢回顾先祖种桑养、菓丝织布为生的日子。每个家庭都有一两个池塘养鱼，这是他们的主要食物来源。

“当越南春节来临的时候，村民们会从池塘中选择一个体重在三千克以上的大黑鲤，来祭拜祖先，为新年的 健康 和幸运而祈祷。这种风俗一直保持到现在。

村民称很久以前，一个名叫Tran Ba Nghiem的祖先为了谋生，离家多年回到村里，开始在一个陶罐里焖鱼，结果做出了一道非常入味好吃的菜，里面满满都是家的味道。

武岱村的居民们与陶匠合作，只做了更加合适的陶罐及锅盖，这样的焖鱼罐就此诞生，其独特的制作方法，带来了特定的香味和味道，这个村子也以此闻名。

随着开发 旅游 业，国内外的很多游客都知道了这道菜，一个陶罐与鱼之间的碰撞就此发生。

村民们将鲤鱼用姜，辣椒，柠檬和许多其他配料腌制鱼之后放入陶罐焖煮16个小时。做出来的鱼酥软入味，口感极佳被游客所喜爱。

村民表示，按照我们的传统做鱼方式，在焖鱼之前必须撒一把米进锅里，煮几个小时，在阳光下晒半天，以确保陶罐不会破裂。

鱼应该是三到五公斤之间的一条黑色鲤鱼，切成大块，用新鲜的姜，柠檬，洋葱，猪肉汤，猪肉，椰奶，鱼酱，辣椒等配料腌制和胡椒一同烹煮。上述配料覆盖在鱼身上。

用来炖鱼的木材应该是龙眼木，因为它能帮助陶锅排出土腥味，给鱼带来最佳的味道。在焖制过程中，应保持火源持续稳定，鱼本来是肉质坚硬的，熬制到骨头都是软的。

一位年轻的村民阮文安率先将“红烧鱼”带到互联网上，建立了一个送货系统。目的是开发和传播村子里的传统 美食 。而且收到了许多订单，全年提供红烧鱼，特别是在春节期间。

越南民众很喜欢这道菜，总是会在春节订购一罐武岱红烧鱼。这不仅开胃，它也很好的消化。

河粉，说到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鲜河粉，是将米糊“片”在笼屉上蒸定型，然后再用刀片划成长条，放凉，直接拌吃，或者兑上牛肉汤、鸡汤，盖上肉码，配上各种香叶，挤上柠檬、撒上小米辣、淋上鱼露开吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，实际却低调的藏下了许多内容在里面，让人一吃难忘。越南粉让越南整个的带有一种清爽低敛的情调，根据材料的不同，配比的多少，更能生出各不相同的风味口感来，越南街头各类风格样式的河粉档里，总有一份越南粉会击中你的肠胃。

春卷、小卷粉，同样是非常清爽的小吃，皮都是米粉调成米糊，再摊薄了蒸熟做成的，裹上各种馅料，蘸着加了鱼露和九层塔、薄荷叶的蘸水吃，酸甜辣鲜，很有热带风味。

越南的大部分 美食 里都有鱼露的身影，共同完成对越南味“酸、甜、鲜”的打造，但吃不惯鱼露的人，也会因此对越南风味敬而远之。

青木瓜沙拉，青木瓜去皮，细细切丝，漂洗以后，拌上柠檬汁、小米辣、香叶等等，吃起来又嫩又酸甜适口，搭配越南电影《青木瓜之味》食用，感觉更好。

法棍三明治，法棍剖开，夹上肉、香叶、蘸水果汁，这就是独具特色的越式三明治。

甘蔗虾，甘蔗去皮，切成小段，在外面裹上一团拌好了味道的虾泥，下油锅炸香，吃的时候像啃鸡腿，特别爽，连皮带骨都可以吃，特别香。

滴漏咖啡

鸭仔蛋，类似于国内毛鸡蛋，活珠子一类吃食，只是在越南换成了孵化至10来来天的鸭蛋，而不是鸡蛋。蒸熟的鸭蛋，先喝里面的汁儿，再吃肉，蘸椒盐吃，配罗勒叶，去腥。

炸馄饨，虽然翻译成馄饨，其实越南的这种馄饨和国内的很不一样，首先馄饨皮不是用面粉而是用米面粉做成的。在薄薄的两块米面皮里夹上肉馅，也不是包成馄饨状，而只是将两张皮的边角收拢，成一个四方形的小兜，然后在油锅里炸熟，捞起来以后，在小兜里再加上炒好的馅料和生番茄碎，淋上酱汁，才算完成。整个的亚热带风味特色，很值得一尝。

当然啦，越南特色 美食 还有很多，光是水果就吃不遍，这里就不赘述了。

（图片整理自网络）

1.越南春卷

越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理，越南春卷在北美十分受欢迎，知名度不亚于日本的寿司。

2.越南粉

3.越南甘蔗虾

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

4.越南煎饼 越南煎饼是广受喜爱的越南街头小吃，在平底不粘锅，倒上一勺豆油将锅底匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状，待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在米饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。在作为馅料的食材放入后，将锅盖盖上，锅里发出“滋滋”的油煎米粉声，阵阵香气从锅盖钻出直入口鼻。

5.越南夹肉面包

夹肉面包好就好在猪肝酱。猪肝酱一般用新鲜的猪肝和肥瘦相宜的猪肉制作。先把这两样东西剁碎，然后与紫葱头、食盐、胡椒搅匀，最后蒸3至4小时即可。各种酸菜在腌制前要洗净，晾九成干，再用糖和醋腌制。食用时，放上一点用辣椒酱、番茄酱和蛋黄酱等制成的调味汁。”

6.越南咖喱蟹和越南烤吐司

越南民族的饮食代表了越南的文化特征，炎热的气候使越南有很多丰富的产物。越南人常吃的主食为大米、糯米、各种青菜、豆、水果与越南各地区的山珍海味特产。越南食品从简单的点心如米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水至家庭饭中的红烧、汤、炒、凉菜等。

1, 越南牛肉粉

在越南里粉是最常见的食物。用牛骨熬制成的鲜汤，加入顺滑的越南河粉。配料有多种多样，什么牛肉片啊，牛肉丸啊，甚至要加鸡片海鲜都可以, 牛肉粉的牛肉十分嫩，因为牛肉不会另外煮熟，而是把生牛肉放到粉的上面，搭配自家制作的口感具有弹性的猪肉丸和牛血，撒上葱花、香菜、生豆芽，直接加入熬制已久的热汤，以至于牛肉的口感十分嫩滑，端上台面的牛肉粉有着一阵扑鼻而来的香味。第一口是喝汤，浓浓的粉汤进入口腔，令人流连忘返，打开一天美好心情的大门。搭配着越南特有的紫苏、薄荷等生菜，沾着鱼露，开启细心品味一碗走心的牛肉粉。人均消费10-15RMB。

2, COFFEE

来到越南，一定要喝一杯越南滴漏咖啡，越南的咖啡有种特殊的浓郁的烘焙香味，淡淡的一点苦感，慢悠悠的喝一口，口感细滑湿润。舒适的环境给人带来放松的心情，一杯黑咖啡有助于肠胃消化，清晨来到这里点上一杯滴漏咖啡，与朋友闲聊几句，十分地惬意。人均消费10-20RMB。

3，糯米鸡

糯米鸡，但实际上是由一份糯米饼和一份烤鸡组成。糯米饼是用糯米粉加蛋、水揉成团饼状，然后放入油锅中炸成金黄色的膨松脆饼；烤鸡则在炭火上以蜂蜜涂抹烤熟。食用时，可分开沾酱油或胡椒吃，也可以将鸡肉包在糯米饼中吃人均消费50-100RMB。

4，簸箕粉，又称烤肉粉。

烤肉粉是出了名的好吃，肉有些微微焦香，再放入特调酱汁，入口的味道简直让人惊叹，自然而不油腻。很特别的是，猪肉上覆盖的竟一层是茶叶，不仅去腻还有淡淡的茶香。蘸料每人一碗，另外配制一份重口味蘸料，叫虾酱，闻起来很臭，接触第一口十分抵触，加入柠檬和辣椒等配料再吃，就开始慢慢的接受到回味无穷。人均消费15-30RMB。

5，海鲜火锅

一整锅海鲜煮起来就是这样子的，中间一只大虾，旁边排着若干小虾，再加上一些贝类，一顿海鲜大餐就完成了。美味的海鲜火锅实在令人回味无穷，说了辣么多，上点图让亲爱的你饱饱眼福吧！人均消费100rmb左右。

6, 越南肉粽

肉粽是越南的传统 美食 ,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上，这种肉粽是完全用肉来做成的。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉

7, 虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。

8, 越式灌肠

越式灌肠也是越南人喜欢的 美食 。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

9, 越南春卷

越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口

10, 炸象鱼

炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。

11, 越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍无品种改良，多看之后便会发现，怎么越南的水果都比台湾的小一号，甚至两号，但体积虽小，甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊，台湾吃不到的水果，产期大约在农历11月前后，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在一般的水果摊都买得到。

在很长一段时间里，越南菜都被笼罩在中国菜和泰国菜的光环之下。但现在越南菜正以自己的特点飞速发展。世界各地的 美食 家纷纷来越南品尝 美食 ，并向人们传达了这样的信息：越南菜是美味的。

越南菜口味清爽顺口，受中国和法国的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒较少。只有很少的黄油，很少的盐，没有开胃酱，没有色拉油，也没有黏而甜的红色的酱，越南菜以其口味清淡而亨有盛名。因此也比较受中国吃货的喜欢。

由于中国的影响，越南人使用筷子并喜欢上了面条。

由于占婆的影响，越南的烹饪中有了调味品和咖喱。

因为蒙古人的影响，越南人开始食用牛肉。

食用牛肉也可能是受法国这个最先食用面包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影响。

所有这些都被吸收进越南菜中并加以创新。

在越南菜中，做菜的很多歩骤都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、烧烤，这些都是典型越南烹饪的一部分。

但并不是说做越南菜不需要准备工作：切菜、切丝、切肉丁、切海鲜、酱汁的调制和上菜的摆设都需要很多人参与，并且也很费时间。

今天推荐几道经典的越南 美食 ，也是到当地旅行不行不尝的 美食 ！

【越南河粉】

它是越南的百年经典 美食 ，在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。它融入了中国和法国的烹饪文化，中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南 旅游 必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜叶裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一种春卷，是一种软的伴有猪肉的米卷，要蘸一种浓浓的花生酱享用。

【漏滴咖啡】

受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特，使用一种铝制的咖啡冲泡器，这种器皿的底部有个小洞，里面装上咖啡粉，冲入热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。

【法棍面包】

由于越南曾为法国的殖民地，所以，法国人也将这种餐桌上的充饥食品带到了越南，成为了越南人民早餐餐桌上最常见的食品，就像油条豆浆对于我们一样。法棍面包特别有嚼劲，微微带些酸味，吃的时候加上蔬菜和肉的组合，营养又美味。

【甘蔗虾】

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候蘸一点辣椒梅子酱，风味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。里面包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。方形粽子用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。

【炸象鱼】

炸象鱼也是相当值得推荐的一道越南名菜。

一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口。

即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。

【热带水果】

到越南，热带水果是最不能错过的!

越南的气候非常适合热带水果，这里路边就会出售新鲜的水果，火龙果、菠萝蜜、山竹、榴莲等都是非常好的选择。

最重要的是这里的水果价格低廉，比国内便宜太多，而口味比国内好上几倍。

答案来源作者：【吴桐雨】

越南地处热带，一年四季炎热，所以饮食偏淡。有什么好吃的呢，就主要说下小吃吧。而小吃最多，最集中的当属河内的还剑湖周边，在这里基本都能找到所有越南特色小吃。这里有烤肉糯米饭，凉拌牛瓜丝，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。这些小吃或多或少都有中国小吃的影子，这是因为以前有大量华人到越南谋生，中国的小吃传到越南，慢慢形成自己的特点。

越南曾经在二战的时候被法国殖民，这注定了那里藏着诸多的法国 美食 。

可能我们很多人很熟悉的越南法棍也是这样，从法国演变而来，到了越南之后因为物资的匮乏，原料从小麦面粉变为了粘米粉。这也让越南法棍的口感比法国法官更加的绵软。

越南法棍里面抹的是越南盛产的肝酱，越南扎肉，青红萝卜丝、香菜，甚至还有当地特有的辣椒酱。

和很多法国的面包店不同，越南的法棍更多的是被推车在街上售卖，这样的法棍就算最贵的也不过折合成人民币才15元而已。

除了地方特色的越南法棍之外，越南最有名的食物应该就是牛肉河粉了。

越南河粉有个特别的名字叫Pho。越南河粉的汤底，得用黄牛肉来吊。今儿的汤底一般不腥不膻，汤头浓郁。一般刚进一个河粉店，桌上码满一盘九层塔，一盘黄豆芽儿，还有一盘青柠檬，用于调味儿。九层塔味牛肉河粉带来了清香，黄豆芽提升了鲜味，而青柠檬当然是酸味了。

我最喜欢的还是再叫上一碟辣椒圈放在汤里。这样下去，满满当当一碗河粉加上汤，进了喉咙，也一定是呲脖子汗流。

越南的 美食 很多，很出彩，好多东西还是值得亲临当地一试的！

越南牛肉河粉

“ 爱上她，就是爱上她的汤——一碗简单的越南牛肉河粉 ”

准备洋葱和生姜：把洋葱去皮，把洋葱切成四份。把生姜去皮，切成四段。

处理洋葱和生姜：用钳子把洋葱和生姜直接放在烤盘上烤（每侧约5分钟）—直到洋葱和生姜片上有烧焦的斑点。

干烤香料：将肉桂，八角，丁香，香菜种子在干锅上烧1至2分钟，经常搅拌，防止香料烧焦。

往放香料的锅里，加入牛肉汤，酱油，鱼汁，切碎的胡萝卜，处理过生姜和洋葱。

煮肉汤：盖上盖子，把肉汤煮至沸腾，然后用中火。盖上盖子，继续煮30分钟，让香料的味道都渗透在汤里

冻牛肉15分钟：煮汤的时候，把牛肉放在盘子里，盖上保鲜膜，冷冻15分钟，但牛肉不应完全冷冻，肉的边缘应该是软的，这样这会使牛肉更容易切。

切牛肉：从冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以后，冷藏牛肉，等开始做了再拿出来。

煮米粉：将第二个锅里的水烧开，放入米粉开始煮，分别置于两个碗里

准备配料：将葱和辣椒切成碎末，留待备用，豆芽放在面碗底部。

处理肉汤：准备一个漏勺，将肉沥出，留下汤汁，再肉汤倒在锅中，用小火煮，记住不要煮得沸腾。

往面条碗上加几片生牛肉，均匀铺成一层。

将滚热的肉汤均匀浇入每一个碗中。

牛肉居然很快就滚熟了。

碗中放入香菜，就大功告成啦！可以开始品尝美味了！

越南 美食 很多，好吃又便宜，不过便宜仅限在越南国内，到了中国价格就不一样了。越南着名的 美食 一定不会少了牛肉粉，牛肉粉是世界有名的。做法也相当的讲究，越南全国绝大部分处于高温地带，所以饮食会偏喜好能生津开胃的食物，植物香料也特别的多，比如香茅，薄荷，柠檬等等。越南的牛肉粉也是少不了这些食材。

自己做牛肉粉需要以下食材：牛骨 洋葱 生菜 豆芽 牛里脊 柠檬 香菜 鱼露 胡椒粉

步骤：

1：牛骨焯水后熬制两个小时

2：牛里脊切薄片，越薄越好。

3：米粉焯水后放入过冷水备用。

4：豆芽焯熟备用

5：柠檬切开两半，一半切片，另一半备用。

6：汤碗里装米粉，铺上豆芽和牛肉片

7：撒盐 和胡椒 生抽 鸡精

8：把烧得滚烫的牛骨汤浇在牛肉片上

9：用另外半个柠檬挤汁在牛肉上

10：把切好的洋葱和生菜，香菜，柠檬片码在牛肉面上。

⑸ 越南芽庄有什么特产

在冬天的时候去芽庄游玩还是很不错的，今天小编就来给大家介绍一下关于芽庄的相关特产在去芽庄的时候贺逗可以选择购买下面这些特产，一起去了解一下吧，看有哪些比较适合的呢。

特产

1.很多人都以为芽庄是海滨城市，最值得买的特产一定是海产品，那您可就大错特错啦。在小编看来，最最最值得买的一定是带壳的腰果。和国内的味道不一样，炒鸡好吃，而且特别大颗，小编在国内就没买到过那么大的。

2.除了腰果，作为热带地区的芽庄盛产水果干，比如说:菠萝蜜干、芭蕉干、芋头条、绿豆糕、榴莲干、芒果干，应有尽有。

3.当地的特产咖啡也非常不错(建议买那种带地漏咖啡壶的咖啡粉，回到家的时候自己尝试泡泡，回忆一下在芽庄度过的悠闲时光，简直美滋滋)。还有当地超市卖的酸奶，这个貌似带不回来，只能珍惜在芽庄的时候多吃一点啦。

4.哦，对了，越南的绿豆糕也很有特色。特别的精致，像火柴盒大小的小纸盒打开是一个锡纸包，打开锡纸包里面看起来是一整块的绿豆糕，no,no，因为你会发现其实已经是切成了几个小块块的呢，一口一块，注意温柔拿起来哈，不然碎给你看。

5.还有好吃的越南排糖，这个应该算是越南比较经典的伴手礼里吧。从外面看有点像白巧克力版的费列罗，还有一种圆球球的水果味软糖。，小编最喜欢吃香芋味道的，还有淡淡的奶味儿。椰子糖、榴莲糖、椰子糖、山竹糖、咖啡糖什么的也非常不错哦。

6.当地工艺品(沉香、银器、漆器、丝绸制品、刺绣、硬木制成的筷子、橡胶制造的拖鞋、沙画、奥黛等等)。

7.越南的干春卷皮也可以买一点带回来，有不同大小尺寸的，到家沾了清水就会变软变成半透明，自己在家就可以做充满越南风情的高颜值春卷啦!

推荐

1.芽庄燕窝

购买地点：燕窝岛

到了芽庄，必买的肯定是芽庄燕窝。芽庄燕窝岛是灰腰金丝燕的最佳集聚地，因此，这里出产的燕窝品质优良、厚身、发头足，炖制后口味清香浓郁。在古代，芽庄燕窝是专供当地皇帝和官员食用的贡品，足见其品质。国内一公斤一般卖到10几万元的燕窝在这里只要1-2万元，普通的只要100-200元一两。

2.越南腰果

购买地点：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket

越南腰果又名鸡腰果、介寿果。越南是腰果的出口大国，它出产的腰果仁大味美，营养丰富，是很好的休闲小吃，也是不错的菜肴原料。另外越败衡南腰果的保健药用价值也要比国内同等价位的腰果要高出很多。喜欢干过的游客芽庄之旅中，越南腰果是不容错过的一道珍馐!

3.越南香水

购买地点：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrang
City

越南出产大量的天然香料，在香水市场高居榜首的法国香水的原料大部分来自这里。但是相对于法国香水高端的市场定位，越南香水就要便宜的多。目前越南生产的本地香水,虽然在制作工艺上仍然和法国香水存在较大差距，但因其原料质量高端，其成品质量仍然要高于大部分市场产品，并且价钱便宜。

4.椰子糖

购买地点：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket

越南椰子糖其实是当地的一种平民小吃，选用新鲜椰子及葡萄糖为原料，经传统精制而成，品味纯正，口感香浓，非常值得来芽庄旅游的外国游客购买。并且，椰子糖在当地非常平民化，在芽庄购买椰子糖，不用特别去在意什么品牌，就算是普通小市场内的椰子糖口感也很好，非常经济实惠。

5.越南咖啡

购买地点：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrangCity

越南是东南亚最大的咖啡产地，中原咖啡是越南咖啡的代表品牌，中原8号是最好的地漏咖啡粉之一。速溶咖啡小编推荐中原旗下的G7，这款速溶咖啡和一般速溶咖啡比起来口感醇厚，堪比一般的咖啡粉，早先国内还有进口，但现在G7已经停止出口，所以，只有来越南才能买到G7，喜欢咖啡游客的一定不能错过。

6.越南沉香

购买地点：建议在懂香的朋友陪同禅枯卖下去专业正规的销售点购买

芽庄是越南两大最负盛名的沉香产地之一，其出产的沉香香味纯净清澈，有静心凝神的功效，让全世界的香迷趋之如骛。但是芽庄沉香非常稀缺，使其收藏价值也水涨船高，出现了很多造假售假的现象，因此不建议没有经验游客在这里购买，如果自己拿来把玩，建议选购50美金以内的入门级沉香。

其实芽庄还有很多特产都非常值得购买，比如鱼露、越南酸奶、越南绿豆糕之类的，也都非常好吃，并且价格实惠。总之，芽庄除了风景优美之外，对吃货来说，也是一场饕餮的盛宴，其低廉的物价，更是使很多人趋之若鹜。去芽庄，一定要带一些当地特产回来，因为那会相!当!划!算!

⑹ 越南沉香木鉴别方法有哪些

一.越南沉香的特征

越南本地的蜜香树，都产于中部山区，就是明史中所称的“占城”国一带。由于在古代越南香木都在集散地惠安交易，所以越南沉香又俗称“惠安沉”。若就气味而言，甜、凉两味以越南沉香最佳。

越南虽然也在中南半岛，但越南香木不像寮国高棉的香，看起来花花的。越南不管是生香还是熟香，通体都只有一色，和寮国高棉两国的香，很好分辨。

越南蜜香树的木质部也是黄白色的相当松软，不过皮脂腺有淡淡的甜香味，采香人在树林中找到香树后，为了确认，常常先伐下一片树皮闻一闻，有甜甜的香味就对了，所以才称为蜜香树。经过产品比较后，越南蜜香树所生成的沉香和棋楠，无疑是非常讨人喜欢的。

二.越南沉香的采集

蜜香树因为甜味很大，在林中很容易引起虫蚁的囓咬及霉菌的攻击，所以沉香产量也最多。几乎不需人工刻意处理，多数都能结香。虽然越南是管制沉香出口的国家，但进山盗采沉香者，似乎并没有限制的样子。

每年雨季来临时，采香人就结伴入山，一方面气候稍凉，工作时不会太过炎热，而大量雨水也可以充化山坡坚硬的土壤，洗去香片上的泥土，这对寻找深埋土中的熟香，也确实很有帮助。

一般采香人在林中找到蜜香树后，就先把树砍倒，然后在树干上去找树洞或树瘤，或者是树干上有外伤而表面凸起的地方。这些部位的树干中，就都会结香，只是大、小的问题。采香人在现场把香结挖出后带到营地去集中存放起来，有空时再用勾香用的凹槽雕刀，慢慢将外表的黄色软木部份刮削掉，就可拿出山卖了。通常采香人上山，少则五、六人，多则十来人一群，在山上营地，一住就是十天半月，要采到足够的香才下山。

三.越南沉香的辨别

越南红土摆件

目前活跃的沉香产区地有越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚等。我国的海南、云南、广西等地也有少量分布。在众多产区中，越南产区的沉香，被公认为品质最佳者，其中又以芽庄、富森两地最为出色。

富森、芽庄一带所产沉香的嗅觉品质在与各区域产沉香相比，无疑是具有绝对优势和最高品位的，香气优雅、温厚甘甜，并具有非凡的丰富性，气息通透轻扬。相比之下，其他被称为偏区的越南沉香，不同区域呈现着各自特征的嗅觉特征，或香味略带酸味，或气息略显沉郁等而均表现明显逊色。

富森、芽庄正区沉香由于品质优秀，长期以来都是人们最高度关注而尽大力采掘，因此是越南最早出现绝迹状况的沉香产区。目前这一产区每年的产量极为有限，近年来每年仅有数公斤土沉出产。对沉香市场需求而言，已可以说是濒近绝产的了，因此亦愈加珍贵。所以大家可以看出，真正越南正产区的沉香一年产量极为有限，出来后也一般为新加坡的大商家所得，流到国内的极为有限。

一块沉香的生成，需气候、环境、过程、时间、机缘等因素，是完全不确定的一种产物。优质的沉香形成需要很长时间，而两三千年来，人类采集挖掘沉香的工作就从没有间断过。一个几乎不可再生的资源，稀缺性是必然的事了。再过几年时间，像收藏级越南正产区的沉香产量几乎为零。就沉香的采集而言，也将面临绝迹。因为采沉是相当艰难的，沉香不像别的矿物，没有矿脉也没有任何标志，寻找埋藏于土层的沉香，只有靠代代相传的经验。况且采沉的环境是相当险恶的，热带雨林深处数月不停的工作，采沉人中有固定比例的牺牲是不可避免的。