⑴ 越南菜,什么口味
越南的口味是酸甜为主,鱼露是越菜的灵魂,城市吃的比较淡,农村吃的很咸(因为以前穷,只有咸才下饭,菜少也能吃)。 越南人做菜都有定式的,我们的中餐就哪点东西可以作出千变万化来,只要好吃就行,越南不行,哪些是用来做汤的,哪些是用来炒的;什么鱼只能烧,什么鱼只能煮;红烧肉一定要用胡椒烧的;猪肚只能用胡椒煮汤吃炉再加木耳菜的;鸭子只能煮粥的;烧鸡一定要烧香茅的;牛肉羊肉一般用来吃炉的,如果要烧,就只能放很多咖喱和糖,再带一点汤用来蘸面包吃的;吃羊肉炉就要配芥菜和韭菜,吃鱼炉就要配那三种叫不出名字的东西;吃鱼丸炉就要放苦瓜的;粥只有三种,鸡,鸭,还有就是猪小肠、猪肝加肉片。夹面包一定要放烤乳猪、生黄瓜、和其它一些东西;辣椒一定不能放到菜里,只能放在鱼露或酱油里蘸着吃;还有,在外面吃个饭,每个人面前都放满了蘸料,不同的菜要蘸不同的料。 越南人喜欢吃生的,现在的蔬菜农药这么多,这样吃很可怕的,生菜、黄瓜和西红柿是生吃的,还有各种香菜和豆芽基本就在汤里泡一下吃,越南人喜欢吃各种香菜可能源自法国,这些香菜就是一些香草,比如罗勒,也就是台湾人喜欢用来烧鱼的九层塔,迷迭香,法国餐里用这种香味比较多,紫苏叶,包着烤肉吃,还有薄荷叶、茴香叶、柠檬草,这些香草在国内才刚引种不久,只有在盆栽花卉市场才有卖,而在越南菜市场一块钱两斤。 柠檬也是越南餐里必备的,大概2块一公斤。 越南人饭量很小,吃的少,所以在越南极少看到胖子,他们有的一块饼干可以分20几口吃下,有时几个人可以就着一条比巴掌还小的干鱼喝掉半箱啤酒。
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⑶ 越南胡志明市有哪些好吃到爆的中餐厅
胡志明市是越南的经济和文化中心,这里汇聚了来自世界各地的美食,其中中餐厅也是不可或缺的一部分。在这座城市里,你可以找到各种各样的中餐厅,从传统的粤菜、川菜到现代的融合菜,应有尽有。以下是一些在当地口碑极佳的中餐厅推荐:
金龙大酒楼(Golden Dragon Restaurant)
金龙大酒楼是胡志明市一家非常有名的中餐厅,以其正宗的粤菜而闻名。餐厅装修豪华,氛围庄重,适合家庭聚餐和商务宴请。这里的烧鸭、叉烧和各种海鲜料理都非常受欢迎。
五月花(Mayflower)
五月花餐厅位于市中心的Rex Hotel内,是一家历史悠久的中餐厅。这里的装潢典雅,菜品精致,尤其擅长制作各种传统粤菜。蒸鱼、炒虾球和烤乳猪是这里的招牌菜。
珍宝海鲜大酒家(Treasure Palace Seafood Restaurant)
珍宝海鲜大酒家以提供新鲜美味的海鲜而着称。这里的海鲜种类繁多,烹饪手法多样,无论是清蒸、炒制还是烧烤,都能保持食材的原汁原味。
老四川(Old Sichuan)
如果你喜欢辣味,老四川餐厅绝对能满足你的口味。这里的川菜色香味俱全,麻辣鲜香,特别推荐水煮牛肉、宫保鸡丁和麻婆豆腐。
东方茶室(Oriental Tea House)
东方茶室是一家集餐饮和茶艺于一体的中餐厅,这里不仅可以品尝到精致的中餐,还能体验中国传统的茶文化。餐厅环境宁静优雅,是一个放松身心的好去处。
龙城酒家(Dragon City Restaurant)
龙城酒家以其丰富的菜品和合理的价格而受到当地人和游客的喜爱。这里的北京烤鸭、广式点心和各种热炒菜肴都值得一试。
福临门大酒家(Lucky Star Restaurant)
福临门大酒家提供多种地道的中式菜肴,包括经典的广东菜、湘菜等。餐厅服务周到,是举办宴会和聚会的理想场所。
皇城老妈(Imperial City Mama Restaurant)
皇城老妈以其独特的川菜风味和温馨的家庭氛围而闻名。这里的菜品辣而不燥,香而不腻,尤其适合喜欢重口味的食客。
这些中餐厅不仅在当地华人中享有盛誉,也受到了越南人和外国游客的喜爱。在胡志明市,无论你是想品尝地道的中餐,还是想尝试中越融合的新口味,都能找到满意的选择。不过,由于餐厅的经营情况可能会有变化,建议在前往之前查看最新的评价和信息。
⑷ 去越南吃烤乳猪,1200元一只,是贵了还是便宜了
越南1200元一只的烤乳猪绝对是贵了!因为游客买到的并非是20斤的入住,而是10斤的乳猪加上足够有十斤多的海鲜以及各种玉米。虽然说越南的物价都比较低,但是其实很多商家都是很有水分的,就好像当地特色的烤乳猪;根据猪肉的价格,1200元左右的烤乳猪确实是很吸引的,而且拿起了也是有那个重量,只是切开乳猪时候就感觉被坑了。
越南的烤乳猪1200一只绝对是贵的!因为肚子里面全部是便宜的海鲜以及玉米。