‘壹’ 为什么吃青鱼的人很少
青鱼现在也很少吃,不过青鱼并非是不好吃,而是因为经济价值很低,青鱼的养殖周期很长,成熟的青鱼至少要3年以上,长大以后个头大,而且价格也并不便宜,在整体的味道上也没有明显的优势,所以在菜市场是很少见到的,逐渐被遗忘了,只有在有的人钓鱼的时候,才会偶尔捕捞到。
1、周期太长。这个是主要原因,知道一般养殖青鱼,要三年左右的时间才可以成塘,但是养殖其它鱼种,如黑鱼、草鱼等,只要三四个月就可以出塘,养一塘青鱼的时间可以养八九塘黑鱼、草鱼。
2、成本大。想要养好青鱼,那么就要定期提供新鲜饵料及做好换水清塘、消毒等工作。青鱼养殖要想高利润,至少要保证10-20斤,而青鱼要养这么大,成本每亩约2万元。
3、风险高。青鱼是肉食性鱼类,主要以螺丝为主食, 要是食物不充足就会造成生长缓慢甚至死亡。加上青鱼养殖周期太长,那么投入周期要大,风险也就越高,死一条十多斤的青鱼就损失了百块钱,因此很多人会选择养殖风险较小的黑鱼、草鱼。
4、价格贵。青鱼要是长大,那么个头是比较大的,一般小的有七八斤,大的有十来斤,或者几十斤。另外青鱼价格较高,市场价十多元一斤,个头越大价格越高,而一般家庭吃鱼一次性消耗不了青鱼的个头,因此很多人不愿意购买,自然渔民就不愿养殖了。
5、其它原因。生活水平提高,交通也便利了,很多地域性的鱼能流入各大水产市场,进入到寻常百姓家中,人们对于鱼类品种选择变得多样化了,因此青鱼不再是人们唯一的选择,加上养殖青鱼的人变得少了,自然青鱼就慢慢少有甚至有些地区消失了。
注意事项
青鱼人工养殖管理注意事项
1、水深要求。一般种类的鱼养殖水深不宜超过2米,而青鱼要增高水深,高产量的青鱼鱼塘一般维持在2.5-3米左右水深,另外鱼塘水深,冬季水底部温度也稳定,适宜青鱼生存。
2、消毒管理。青鱼人工养殖,要做好鱼池、鱼苗、饲料、喂食场、渔具消毒。鱼池放鱼前15天可撒生石灰180-230克/立方米或三氯异氰尿酸3-5克/立方米的浓度进行消毒;
‘贰’ 平常吃的有哪些淡水鱼
1、鲫鱼,比如鲫鱼豆腐汤