越南大米什么时候能出现

❶ 俗话说人以食为天 古人吃进口大米是什么时候

马铃薯已成为中国仅次于大米、小麦和玉米的第四大主食。这一重大变化被食品专家称为“粮食危机”的萌芽。事实上，唐宋以后，由于人口的增加，“粮食危机”在中国日益突出。为了让人们至少在过年的时候能吃上一顿饭，早在北宋，中国就开始从泰国和越南进口大米。也就是说，中国人最迟在宋代开始吃进口大米。
先秦最上档次的是“蒸饭”
中国古今中外都非常重视大米的进口，因为大米和小麦一样，是古今中外中国人的主食。
中国人吃米饭的历史悠久。1973年，在浙江余姚河姆渡遗址发现了120多吨大米。据测算，这批水稻已有7000年历史，包括人工栽培的籼稻和粳稻。
当时，吃大米的人不仅限于东南沿海，而且主要产小麦的中原地区。河南安阳殷墟发现商代晚期的稻谷遗存。史料也证实，古代中国北方人也吃大米。《史记·夏本纪》记载““令益与众庶稻，可种卑湿”。大禹让舜帝女婿把稻子送到百姓家，种在低湿度的田里。可见，当时中原黄河中下游地区种植水稻。
那么，早期中国人吃米饭的方式和现在一样吗?几乎。老百姓多吃米粥，最高档次的米饭应该是“蒸饭”。
蒸饭到了今天。不过，古人早期的米饭烹调方法与今天略有不同：先把米饭放进锅里煮，半熟时再拿出来，放进蒸锅(甑)中的箪子上蒸熟。。这种蒸饭在先秦时期非常流行。
秦汉人喜欢吃“干饭”
秦汉时期，人们吃得最多的不再是蒸饭，而是一种“干饭”。这种干米饭与现代一些地方的干米饭完全不同，干米饭不同于粥。这是一种真正的干米——晒干没水分的饭。
秦汉时期的干饭也叫“糒”《说文解字》称为“糒，干也。”《释名·释饮食》更具体地说，“干饭，饭而曝干之也”。干饭饭的制作方法是将煮熟的米饭烘干。当然，这种干饭不一定要用大米做。也可以用小麦。
干饭通常放在一种容器，如陶器壶，随吃随取。吃的时候，把干米饭放进汤里，这叫“飧”;如果是米饭和黄豆一起做的，这叫“糗”。因为这两种食物形态相似，所以常被称为“糗糒”。
“飧食”，其实就是泡饭，被《说文解字》中的“食部”称为“水盖饭”，这与现代人喜欢吃的“盖饭”不是一回事，而是在语境中有共同点。
“干饭”易长期保存，便于携带和食用。它是中国早期的一种“方便米”。因此，旱稻在汉代的日常生活中占有重要地位。尤其是在旅行时，古人们经常随身携带干饭。大军行军作战时，士兵们也会随身携带干饭。
在居延发现的汉简中，有许多“糒”的记载。例如，有一个版本的竹简上写着：“凡干饭廿一石八斗。”还有一个版本的竹简记载着，米糒竟然有231石之多。由此可见，秦汉人生活中对干饭的消费量是很大的。
需要注意的是，干饭不是一种高档食品，而是一种大众化食品，有地位的人几乎不吃。
魏晋人推崇“菜饭”
魏晋南北朝时期，人们开始以不同的方式吃米饭。现代人吃的米饭种类，在这一时期基本上出现了。比如，现代人喜欢吃的“菜饭”这种食物，就是魏晋人最早吃过的。
菜饭，在当时叫“蔬菜饭”，或称“蔬饭”，制作方法很简单，就是把蔬菜剁碎拌在米饭里，再煮成米饭。魏晋时期，吃菜饭的目的是为了弥补主食的不足，以蔬菜伴米饭充饥。
当时，大米被称为“白米”。由于大米产量不足，老百姓不能经常吃。到了南朝中后期，随着水稻种植的推广，稻米增多，老百姓可以吃到白米。
隋唐以后，古稻与现代稻基本相同，尤其是宋代。宋代人喜欢用其他食材煮米饭。根据配料的不同，有清精米饭、玉井饭，蟠桃饭，石髓饭、金饭、盘游饭、蓬饭、大骨饭、二红饭，淅米饭……
正是宋人对“米”的深入开发，导致了米的消费量急剧增加。国产大米无法满足国民消费，于是“进口大米”开始摆上古人的餐桌。
宋代最早引进国外稻种
早在北宋赵衡(真宗)称帝时，就有从国外进口大米的记载。宋代僧侣文瑛所着《湘山野录》中有句话：“真宗深念稼穑，闻占城稻耐旱、西天绿豆子多而粒大，遣使以珍货求其种。占城得种二十石，至今在处播之。”
然而进口这批大米不是用来直接食用的，而是用来做种稻的。现在还不能确定中国是否在这个时候吃了“进口大米”，但中国人对占城大米的独特胃口是肯定的。据香山叶路介绍，宋振宗从占城获得稻种后，将稻种种入皇宫。秋收后，他还特地邀请朝臣品尝新稻谷制成的饭。
这件事发生在1012年，也就是宋代大中祥福五年。今年被视为中国推广进口耐旱水稻的第一年。从此，吃进口大米就成了中国人的正常生活常态。
康熙鼓励进口“泰国大米”
中国从泰国进口大米的历史悠久。清初，中国大量进口“泰国米”。
当时，泰国被称为暹罗。1722年，69岁的清代清圣祖玄叶在听到暹罗使者说他们的国家有很多大米而且价格便宜后，决定进口“泰国大米”。他亲自询问了进口情况。
根据《清史·属国列传三·暹罗》，康熙对礼部官员说：“暹罗米甚丰足，若运米赴福建、广东、宁波三处各十万石贸易，有裨地方，免其税。”礼部官员遂和暹罗使臣议定，“年运三十万石”。这是中国官方大规模进口泰国大米的最早贸易记录。
当时，暹罗大米每石只卖二三钱银子。当时，中国大米的正常价格是每石七八钱银子。暹罗大米的价格不到中国大米的一半。在这种情况下，为了不出现粮食危机，康熙积极鼓励暹罗商人向中国出售大米，以补充国内大米的短缺。
1724年(雍正2年)，暹罗商人将第一批水稻运到广东，并将水稻种子和一些果树苗捐给中国。康熙皇帝去世后，新皇帝雍正下令广东尽快按照当时中国的市场价格出售这批泰国大米，而且都是免税的。
就是在这个时候，广东人第一次吃泰国米饭。从那时起，进口大米就与中国人民的日常生活联系在一起。

❷ 疫情全球蔓延之际，越南突然禁止出口大米，说明什么

许多人可能并不知道，国土极为狭长、面积也不算大、人口更是近亿的越南，居然也是世界主要粮食出口国之一。2009年时，越南甚至跃居世界第三大大米出口国，仅次于印度和泰国，当年，印度的大米出口量高达637万吨。

亚洲水稻种植分布图

而随着越南的禁止大米出口，这些国家的粮食势必会产生危机，不但价格会有不小的攀升，一旦越南禁止出口的禁令波及他国粮食出口国，形成多米诺骨牌效应之后，这些主要靠进口粮食的国家势必产生巨大的粮食危机。中国历史上无数次农民起义，都清晰的告诉我们，粮食危机的后果有多么的可怕。

因此，越南禁止出口大米的这一传闻虽然不会对中国产生多大影响，但是也是一个极好的警钟，他再次提醒我们靠天靠地不如靠自己以上他人不可能获得真正的安全，保障包括粮食安全在内的国家安全，最为核心的永远是自力更生。

❸ 从越南引进的优良品种占城稻，在什么时期推广的呢

从越南引进的优良品种占城稻，在什么时期推广的呢？湛城位于今天越南的中部和南部，那里盛产大米。其大米以抗旱和高产而闻名。中国古人称其为 "占城米"。宋代1石相当于120宋金，约为152现代金；20石相当于现代的1520公斤。从笔者的调查和历史资料来看，这批1520公斤的城中米，应该是中国古代最早的一批进口米。

宋代高僧文颖所写的《香山野记》中有这样一段话。"真宗深阅稼穑，闻城中稻谷抗旱，西边绿豆多而大，各送处女货为其种。城中有二十石，至今播于此"。请注意，"以贵重物品求其种 "这六个字明确表示，中国用贵重物品进行交换。纯种的，古今中外它都是封锁的，出口粮食是可以的，但不会种粮食容易也出口普遍，失去了国内粮食的优势，以这种方式生产。鉴于北宋王朝用 "贵重物品 "从古代越南获得稻种，越南当时也采取了保护措施，改良水稻品种。这批大米不是直接食用的，而是用于稻种。中国此时是否吃 "进口大米 "尚不确定，但可以肯定的是，中国人对占城大米有着特殊的胃口。

从北宋时期从越南引进水稻品种并在全国大面积种植可以看出，今天中国的非杂交水稻原种其实并不是中国的水稻原种。它们早就有了越南水稻的基因，甚至是越南大米。可见，"转基因水稻 "并不是一种新鲜的粮食育种方式，自然状态下的 "杂交 "从未停止。再加上古代的人工故意杂交育种，现在中国本土的水稻已经不是 "本土 "了。

❹ 中国减少进口后，越南大米却又涨价，为什么泰国盼中国再买下100万吨

大米是中国人的主食之一。就水稻种植而言，我国的产量在不断增加。然而，由于国内市场的巨大需求和消费者需求的多样性，中国仍然每年进口一部分大米。例如，2017年，中国大米进口达到12亿美元(约合人民币85亿元)。在这种情况下，东南亚市场作为主要的供应来源，无疑将率先迎接机遇，然而，越南大米却已经开始涨价。

相比之下，越南的竞争对手泰国在中国市场获得了许可。由于泰国大米的品质受中国消费者亲睐，而且泰国稻米企业给出的价格也十分合理，泰国的18家新稻米企业已获得向中国出口的资格。目前，泰国能够向中国市场供应大米的企业已达44家。此外，泰国还向中国提交了第二批大米企业的申请，希望向中国再出口100万大米。

❺ 大米起源于哪个国家

大米起源于中国，具体分析如下：

1、大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区；

2、稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；

3、水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；

4、云南省是中华人民共和国省级行政区。

综上所述可知：最早出现稻谷的地方位于云南，稻谷包括水稻，可以参出大米，而云南属于中国，所以大米起源于中国。

(5)越南大米什么时候能出现扩展阅读：

大米的发展起源：

长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃，人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

十九世纪未辊式米机被发明，碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世，碾米效果得以较大的改善。

二十世纪后期制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产。1989年50吨/天生产线上马。

参考资料来源：网络-云南

参考资料来源：网络-大米

参考资料来源：网络-稻谷

参考资料来源：网络-水稻

❻ 越南突然“变卦”，将恢复大米出口，抢购500斤米的人会后悔吗

其实这个问题很多人觉得过于担忧了，政治和经济的结合，说实话随时都可以改变，更何况越南当时只是说临时性的限制出口，并没有具体的时间长短，这种临时性的可以是一天，可以是一个星期也可以是半个月或者一年，没有具体的时间，所以随时都有可能改变，越南解禁了，也根本没有什么奇怪的。

这就如同前几天广东有个地方谣传说新冠病毒确诊者跳海了，污染了海水。

结果一堆人去抢购海盐。看视频上有些人甚至抢购一麻袋。

我国进口大米的来源很多，泰国是第一位的，还有柬埔寨、日本等。这些国家的大米都是作为调剂口味的商品进口。

换句话说，是给老百姓换换口味用的，毕竟常吃本国大米，偶尔尝试外国大米什么味道。