越南虾怎么吃最好吃

A. 清蒸越南大鬼虾的做法步骤图，怎么做好吃

用料
越南大鬼虾 两头（1KG）
蒜 四瓣
葱 两条
酱油 两勺
清蒸越南大鬼虾的做法
解冻鬼虾
常温解冻，两个小时差不多。
用手对比它有多大。清蒸越南大鬼虾的做法 步骤1
去虾线
在虾的第三节的地方，肉身下一点，用力插进去，再用阴力拉出来，不要太急，断了就完蛋了囧。
建议用专业工具，我是临时用的牙签。因为肉太多了差点弄断……
说大真的不是假的，连虾线都大得惊人😂
清蒸越南大鬼虾的做法 步骤2
水滚后，直接放入蒸笼蒸，大概10分钟。
最后两分钟把蒜蓉和葱撒进去焖两分钟。出锅倒入酱油。
一个红红火火的大❤清蒸越南大鬼虾的做法 步骤3
看膏！
看肉！
是不是超想吃！清蒸越南大鬼虾的做法 步骤4
小贴士
好的食材永远选择最简单的方法就能吃到美味。

B. 越南虾丸春卷应该怎么做

做法

主食料：虾丸、梅花猪肉片、韭菜、越南米纸、越南米线(可用蒟蒻丝/冬粉代替)。沾酱食材：香菜(或九层塔)适量、柠檬1颗、辣椒1条、蒜头3颗、鱼露、糖、香油、白醋

因为这几天南部超级热，感觉来到夏天！想吃点清爽料理，想到之前超爱吃越南春卷，作法又简单，一起分享给大家！至于“越南米纸”哪里买，大家可以去到东南亚专卖店购买！我是去家乐福购买，一包约70元，里面有很多张，份量相当多米纸不只能作越南春卷，还能作成月亮虾饼！！！

相信爱吃鲜虾的朋友，常会觉得购买时份量少价格不便宜，但就是无法抗拒虾肉口感！这时我想到可以使用“鲜虾丸”替代！外观呈现粉橘色的虾丸都是师傅使用新鲜虾仁、鱼浆制作，单吃就能吃到虾仁块，不管煮汤、油炸，吃起来非常鲜甜，害我备料过程偷偷吃了两三颗！

作法1：首先将解冻的虾丸放入滚水中川烫，等浮起便可捞起！

接着将虾丸放冷，切成三等份备用

作法2：将韭菜切段（大约越南春卷大小长度）这边有分两种方式处理，若是敢生吃韭菜朋友，可以省略川烫，口感较爽脆！若是担心味道重，可以放入滚水川烫再放冷水备用

作法2：将韭菜切段（大约越南春卷大小长度）这边有分两种方式处理，若是敢生吃韭菜朋友，可以省略川烫，口感较爽脆！若是担心味道重，可以放入滚水川烫再放冷水备用

作法3：等前面烫完虾仁、韭菜的水不必换过，直接烫熟猪肉片备用！

再来制作“越南春卷”沾酱作法4：将香菜、辣椒、蒜头切末，接着2小匙鱼露、半颗柠檬汁、2小匙糖、1小匙香油、2小匙白醋、水少量（这部份可依自己喜欢的酸甜口味调整浓度）

再来制作“越南春卷”沾酱作法4：将香菜、辣椒、蒜头切末，接着2小匙鱼露、半颗柠檬汁、2小匙糖、1小匙香油、2小匙白醋、水少量（这部份可依自己喜欢的酸甜口味调整浓度）

前面备料完成，准备来包越南春卷罗！作法5：首先准备一个圆盘，里面放入冷开水将米纸快速放入里面，整面稍微沾水即可，它会逐渐变软（千万不要泡在里面，口感会过于软烂）

另外的空盘上，将备好料的虾丸、韭菜、香菜、猪肉片、蒟蒻丝依序放上！

重点！越南春卷想要包得漂亮，其实有点小步骤记得要分成“两段包”，背面摆起来才会美美的！这可是我们前面试包三四卷之后（明明是自己边包边吃掉）才拿捏出来的心得！！！

首先将材料摆在中间，上层先摆上韭菜、虾丸、香菜叶叠放下层稍微空出些许空间，再摆放米线、猪肉片、韭菜！接着将粉皮左右两边盖上，最后往下卷到中间一段，中间再卷盖上方，这样才会有橘、绿交织喔！

第一次包越南春卷，没想到无敌简单，整个成就感十足！这道很适合大小朋友假日在家一起DIY，简单又好吃！摆盘后的“越南虾丸春卷”是不是超漂亮，不输外面越式餐厅卖的吧！！浓郁的虾丸与爽脆的韭菜搭配带点油花的猪肉片、很有咬感的蒟蒻丝，

浓郁的虾丸与爽脆的韭菜搭配带点油花的猪肉片、很有咬感的蒟蒻丝，沾上酸甜的甜鸡酱整个超级好吃！尤其是虾丸吃起来非常弹牙，完全不输鲜虾仁，我们家反而更喜欢虾丸的口感另外敢生吃韭菜的朋友，这样吃起来的味道比川烫过的韭菜更香浓！

C. 红烧越南草虾的家常做法大全怎么做好吃

红烧越南草虾

主料

虾越南草虾250克

辅料

• 大蒜

  少量

• 生姜

  适量

• 盐

  适量

• 美味鲜酱油

  适量

红烧越南草虾的做法

1.

冷冻越南草虾解冻后用水冲洗。



烹饪技巧

红烧虾味道是否鲜口，完全取自材料是否新鲜。

D. 越南黑虎虾做法 越南黑虎虾怎么做

1、老虎虾洗干净。一般都是已去头的。
2、用1汤匙的椒盐粉腌制半小时。
3、如果没有这个粉可用五香粉，鸡精和盐代替。
4、用油锅把蒜米爆成金黄色。
5、下老虎虾翻炒。
6、加一点盐，因为这虾本身不鲜甜。
7、再倒点酒去腥。也可不加。
8、撒上葱花上桌。