Ⅰ 越南铁木不沉水是假的吗
是假的
都浮起来了，亮皮是假的
还有一种是老挝黑料，好轻的，也说是枧木，应该不是，新的就发黑。边境线态运的店了里60%都是这种黑料，更搞笑的是产地佛山的非洲铁木板也放到河口，浦寨等口岸骗游客！
真正的越南料都是油金黄色，不变色，沉水。另外很少有大料，大料做家具或禁止了。50公分以下的，都有树芯，没有树敬闭差芯的都是假的。有树芯的会多少开裂，在龙州，真板基本不打圈。
Ⅱ 越南铁木砧板用盐水泡了二十天之后，变成这样。 泡的时候水是漆黑的。 这个是真货吗
讲究的话放到盐水里泡三天，盐水最好用烧开的水化开再放入菜板，每天要换一次水现在天热不然容易发臭。
三天后拿出菜板擦干净，放在阴凉通风处阴个半天，然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7,80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上，两面都要浇，连续浇一礼拜就行了。
觉得费事的话，直接开水壶浇到菜板上，然后阴干后直接涂抹菜籽油，也是涂一个礼拜。
没菜籽油的话，猪油；花生油都行。
盐水浸泡算是厨子们一代代流传下来的老方子。木料之中的蚬木、铁木等硬木的树墩，在北方干燥的环境中，极易因干燥而发生开裂，因此需要缠上铁丝或敲上钉子防裂开，然后整个浸入盐水之中长时间浸泡，晾干后可经久不裂。不过这以方法也仅适用于铁木等贼硬的木料（而这类菜板我们并不推荐），因此这一护理方法的适用性并不广。类似于中国古代发明，这类生活经验总结性质的“小窍门”原理常常并不为人所知，但是管它呢，好用就行了呗。