越南人为什么不怕吃福寿螺

‘壹’ 中国有哪些几乎不吃的物种，在越南成了“抢手货”

中国地大物博，盛产各种美食，诸多入侵物种也难逃被中国食客它端上餐桌，在这中国的入侵物种中，有一种是中国人几乎不吃的物种，因为这种物种蕴含了多种寄生虫，而且这种寄生虫一年可产2400到8700个卵，中国深受其困扰。

这种入侵物种中国几乎不吃，但它在越南却成为了“抢手货”，成为了越南人民经常食用的一道美食。

‘贰’ 把福寿螺水煮一遍后，挑出螺肉再爆炒，还是不能吃吗

不能，太腥，至少要放点葱姜蒜，大料，八角，香叶，草果，小米辣，生抽，老抽，料酒，少许白糖，少许盐，盖上锅盖焖一会儿，起锅，开两瓶啤酒，才能吃。

再牛叉的肉，煮熟煮透也能吃。

可既然寄生虫多，煮透了口感差，为何要和印度人越南人一样去吃呢？

引进福寿螺本来就是以食物引进的，你看缅甸吃这个的，顺便煮煮就吃。虽然感染几率不大，但是别嘴馋，不吃那一口死不了，吃了就不好说了

怎么不能吃？！只要高温长煮透，那虫子就能煮死。问题是，你在洗福寿螺的时候，工具甚至你的手己带虫子（虫卵）感染，不可能不带入口中，这往往被忽视之点的要害，（不可能把手一百多度消毒吧！），所以，为了你的 健康 ，别吃！（要知道那虫子专长人肺部和大脑）！

福寿螺寄生虫很多，在时间充足的高温下可以杀死，但口感会变差，有些不良商家用福寿螺冒充田螺，而为了口感往往没有进行充分的高温烹饪。充分煮熟后再爆炒可以吃，但口感不佳。

你吃不下，这样做螺肉老了，咬不动，没人爱吃。

螺肉要嫩才好吃，但如果做得嫩，口感好，但温度不足于杀死寄生虫，等到时间和温度足于杀死寄生虫，螺肉又老了，不好吃，和嚼橡皮差不多，而且螺肉很难煮烂，有这功夫，真不如吃别的。

要煮熟，熟透的那种，不要为了口感，搞的半生不熟

福寿螺完全煮熟是能吃的，但口感很差，肉质根本比不过田螺。不煮熟，里面的寄生虫太多，容易得病，最主要的是广州管圆线虫，轻则发烧呕吐腹泻，重则影响大脑甚至死亡。所以建议不吃为好，就算熟透的福寿螺，也不好吃，何必自己搞自己。

用高压锅就好

可以吃的

‘叁’ 福寿螺可以吃吗

普通的福寿螺是滤食性的.是含有非常多的寄生虫以及细菌的.确切的说。不宜食用.但是你要吃也不是不可以。一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺。白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。所以，普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了

福寿螺简介

福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

吃福寿螺的相关报道

北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。

病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。

华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进 行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。

湖南永州农田近期也有发现。

福寿螺和田螺的区别

1、生活环境

我不认为有任何区别，都偏爱非激流的水系，对环境适应力非常强，经常溪流or水坑没有鱼却有螺。我并不太肯定的一个区别是：田螺/石螺偏爱干净的水系而福寿螺更不怕脏，但这只是相对的。

2、生长过程

如前面答友所说，田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中;福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。

3、外观区别

这个是重点

总体来说，福寿螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺更大。

另外，福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎;而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。

还有一个区别，是螺肉的区别：福寿螺触角细而长，田螺则短而粗;福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官(等于有2对触角)，而田螺则是一个圆柱(1对触角)。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。

‘肆’ 猫咪那么可爱，为什么越南人一年能吃掉400万只

‘伍’ 越南没什么人吃的水果，他们专门留给中国人吃吗

为了能够让自己国家的物种更加的丰富，很多国家基本上都会从别的地方引进一些优质的物种进来培养，这是好事，就好像我国的辣椒就是从国外进口的，但是进口这些东西同时也是有极大风险的，稍有不慎可能就会导致物种的泛滥，法国的生蚝、德国的小龙虾还有我国的福寿螺等等都是“噩耗”。

‘陆’ 越南人吃的哪个东西连最会吃的广东人都自愧不如

早在好几年前，网络上就开始传出了不少关于广东人的信息，广东虽说是我们国家的一个普通的省份，但因为不一样的风俗习惯，更是成为了省份中的“网红”，就好比说，前几年传出广东人最会吃，不管天上飞的，地上爬的，海里游的，甚至福建人都难逃其魔爪！

不知道你见过没呢？也难怪广东人会自愧不如，这东西即便是非洲人恐怕也是不敢吃的吧，越南人是真的有点厉害了，但大家最好就不要去模仿比较好，你说呢？