越南怎么煮饭好吃

① 越南会安鸡饭怎么做如何做好吃

主料

鸡肉一盘 洋葱一个

葱一支 青柠一个

越南香菜或香菜一把 米2人份

蒜瓣2个 红葱头3个

辅料

盐 鸡精

黑胡椒 鱼露

砂糖 甜辣酱

姜黄粉 油

越南会安鸡饭的做法步骤

23.米饭，放上拌好的鸡，配上青柠块和红尖椒，吃的时候挤上甜辣酱。在越南还会配上一碗葱花鸡汤和拌的青木瓜胡萝卜。这就是具有独特越南风味的会安鸡饭了。

② 越南的文化习俗

一、饮食

越南菜肴既美味，雅观，而且营养丰富。在南方，人们可常吃到调味品浓厚的菜肴，而北方的食谱却带有中国清雅的风味。越南人主食米饭，此外，牛肉或鸡肉粉条也是越南人民的主要食品。由于海岸线长，越南的海产既多又新鲜，而且价格相当便宜。

二，服饰

越服形制类似中国的汉服。越南苗族、瑶族的服饰与中国苗、瑶族大体相似。进入寺庙或参加重要的仪式时不应穿着西装短裤、短衣。

二、语言

在越南，主要语言是越语，今日，学外语运动较为发展，尤其是在河内、胡志明市、顺化、岘港等大城市里英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。

三、过春节

亚洲只有少数几个国家过春节和中国大致相同，越南便是其中之一。越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，在这里春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当长一段时间。

在越南过春节也有贴春联、除夕守岁的习惯。也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视，据说他会给主人带来好运。

四、越南文化

越南文化是在汉文化的影响下形成和发展起来的。在语言、文学、音乐、美术、戏剧、哲学、习俗等方面，随处都可见到汉文化的特征。越南也使用十二生肖，但其中一个生肖和中国不同：中国的“兔年”，在越南成了“猫年”。

③ 越南物价是否真的低廉一百块钱在那儿能干啥

越南的物价是不是真的低廉？看看100元人民币能在越南干啥？

因为之前读大学的时候就非常喜欢旅游，上学的时候就自己赚钱存钱，到了暑假寒假就按照自己的旅游计划出门旅游。而正是因为这样，大学毕业之后成为了一个专职的旅行者，继续自己的环游世界的梦想。

④ 越南到底是穷还是富呢

越南的物价很高,在东南亚地区 物价仅次于菲律宾,略高于新加坡的物价.
越南是现在东南亚国家中发展速度最快的一个.但是越南基础很弱,所以发展过程中障碍很多,困难重重, 但是越南人很聪明,和中国人一样聪明,所以 越南的未来还是不错的了. 越南的房价和北京的房价持平, 因为都是 社会主义吗, 什么都是和中国学.
越南目前总体水平算是个不发达国家,但是越南现在的发展速度仅次于中国了. 如果按照这个速度发展下去,20年后,越南会超过泰国,新加坡的. 越南工厂很多,有钱人也很多,吃不上饭的穷人也多.

⑤ 在越南为啥很多当地女人蹲在野外煮饭

小伙伴们在看新闻的时候，非常好奇在越南为啥好多当地的女人都蹲在野外煮饭？为什么不在屋里煮饭呢？今天我们就来回答小伙伴们的这个问题，感兴趣的小伙伴们就一起来看看吧~

【2.越南的气候环境和地理位置造成的！】

其实不光越南人们喜欢在外面做饭，印度等好多地方的人们都喜欢在外面做饭！这是因为他们国家的地理位置导致的气候环境比较特殊造成的，他们位于热带地区，夏季闷热潮湿，冬季也是比较热的！而他们大部分人做饭都用柴火，这要是在屋里做饭的话肯定会很热的，要是我在越南住的话，，我也肯定不会在屋里做饭的！

⑥ 西餐炒饭的做法

每次去西餐厅都要点他们家的炒饭，想学习一些西餐炒饭的做法，想把这些做法分享给大家，下面是我精心整理的西餐炒饭的做法，欢迎阅读与收藏。

一、培根什蔬蛋炒饭

材料： 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

做法

1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

小诀窍

盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。

二、菠萝海鲜炒饭

材料： 米饭、菠萝、虾仁、杂锦菜、腰果、鸡蛋、肉松、盐、咖喱粉、胡椒粉、生姜

做法

1、准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟

2、菠萝半个，挖出菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器

3、将腌制的虾仁取出切成小段

4、热油将腰果小火炸至金黄捞出备用

5、鸡蛋打散，锅里加油烧热，将鸡蛋倒入划散炒熟捞出备用

6、锅里油烧热，放入虾仁，划至颜色变红捞出备用

7、余油下入杂锦菜翻炒几下

8、倒入米饭翻炒，调入适量的盐和咖喱粉

9、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒两下

10、再倒入菠萝粒翻炒几下

11、倒入炸好的腰果拌拌即可

12、将菠萝壳放在盘子上，将炒好的饭装入，上面放一点肉松即可

营业价值

大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。

三、越南椰奶炒饭

原料 ：椰奶饭300克，虾仁、鸡腿肉各地O克，鸡蛋白个，植物油、酱油、香油、胡椒粉、精盐、鱼露、蟹肉、葱头、香菜末、蒜末各适量。

(1)将葱头去皮洗净切成末，鸡腿肉洗净切成丁，虾仁挑去泥肠洗净，鸡蛋磕入碗内加精盐打散。

(2)炒锅注油烧热，下入蒜末、葱头末爆香，放入鸡腿肉、虾仁、蟹肉炒熟备用。

(3)炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，放入椰奶饭、鸡腿虾仁料、酱油、胡椒粉、精盐、鱼露炒匀，撒上香菜末即可食用。

营养价值

罗非鱼背厚肉多，肉质细嫩爽滑，骨刺较少，鲜美而无泥味，似含清甜味，红烧、清蒸、汆汤均饶具风味;还可炸、烤、熏等。每餐摄入量200克。

以上就是我总结的三种关于西餐炒饭的做法的详细步骤了，看完之后有没有心动啊，心动不如行动，赶紧回家去准备一下做饭需要用到的材料吧，下班了就可以去给家人做一顿美味有营养的西餐炒饭吧，不让去西餐厅就能享受到的美味。

拓展：简单的炒饭做法介绍

1.焖饭翻松

煮饭前先往锅里滴少许沙拉油，可以让米饭更晶亮不黏。用颗粒饱实、口感一致的白米饭，才能炒出好看好吃的炒饭。饭煮熟时，不要急着打开盖子，让米饭留在锅内焖10分钟，再打开锅盖把饭翻松拌匀，这样处理后米饭就会湿度均匀、口感一致。

2.配料需要切成细丝或小丁

炒饭配料应切成细丝或小丁，这样才易熟易入味，也才更易和饭粒融合在一起。

3.隔夜饭先抓松

如果是用隔夜饭炒饭，因为其水分已经被蒸发，容易炒出粒粒分明的口感，适合初学者操作。但注意米饭放进冰箱冷藏前，一定要先用保鲜膜封住，避免水分流失炒后干干硬硬的。隔夜饭入锅前还要先洒一点水，并用手抓松，这样炒的时候饭粒就不易结块，更易炒散炒均匀！另外，从冰箱取出剩饭，如果饭粒互相黏结变硬，可以把饭放在筛网上用冷水冲湿，这样饭粒即可自动散开，沥干后就可下锅炒。

4.一般锅具要先润锅

为了防炒饭时饭粒黏锅底烧焦，影响卖相和口感，在用锅炒蛋或炒饭前，一定要先润锅。洗好的.锅大火烧干，再加入足量的沙拉油烧热，并轻摇锅体使其表面充分沾附上沙拉油，再倒出多余的油，只留下适量油于锅中，再倒入蛋或饭翻炒。注意，炒饭想要松化爽口，油不要多。

5.迅速翻炒

想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加入饭翻炒，如果需要起锅前再转大火，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散，才会炒得均匀融合、粒粒分明，注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。

6.不可炒太久避免干硬

炒饭一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出锅，否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。特别是添加酱汁的炒饭，炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。而加入鸡蛋的炒饭，蛋炒到半熟时就要加入米饭，炒后的饭上就会裹有一层金黄色。

拓展阅读

炒饭怎么做营养翻倍？

1.增加食材的多样性 。

炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。

2.减少精白米饭的比例 。

烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。

3.减少炒饭的用油量 。

米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多和粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面上，就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。

4.控制炒饭的用盐量 。

因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。

5.用少油蔬菜来配合炒饭 。

虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎不含有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，比如配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。

⑦ 越南西贡香米有什么吃法

做成泰式菠萝炒饭。取出虾仁，置冷藏室自然解冻。米淘净，加入比平时少一些的水，倒入50ml椰浆，用筷子略加搅拌后开始煮饭。注意煮熟后不要保温，放凉后密封冷藏。用汤勺从边缘将菠萝肉掏出，必要时可用水果小刀辅助。注意不要挖穿。掏出的菠萝肉用淡盐水浸泡着，外壳放一边待用。取出虾仁，清水稍加冲洗控水。取出青豆放一边备用。彩椒洗净后切小块，红葱头冲洗后对半切开，去皮，再切小块。

起锅，大火热锅片刻后放入适量油，转中火煸炒红葱头丁至香味溢出。放入昨晚煮好的冷饭炒散，全部盛出备用。不用洗锅，锅内再次倒入适量食用油，开中火，放入虾仁炒至变色，再放入切好的彩椒、菠萝及青豆，翻炒至青豆熟软，加适量盐。放入米饭，同时倒入鱼露、咖喱粉和昨晚煮饭用剩下的椰浆，翻炒至水份蒸干。拿出之前已经掏出菠萝肉的半个菠萝，将炒饭盛进去即可。

⑧ 越南有一种水果长刺里面红的可以做糯米饭

昨天在天心菜市花了5块钱买回的木鳖子（其实平时是两、三文纸就得只木鳖子），今早5点多钟开始做红色糯米饭。。。

这个冬天准备买点芝麻配合做木鳖子糯米饭。。。味道更好吃。。。

鸿运当头：木鳖果糯米饭

这种糯米饭很早就流行了，只是玉林这里没什么人吃过而已，详情请点连接：http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201003/78316.html

木鳖果可能是大家还比较陌生的一种水果。木鳖果的学名是Momordica Cochinchinnesis Spreng，是一种草本葫芦科苦瓜属植物。它的名字来自于它的种籽的形状，像木质的甲鱼（鳖）的模样。木鳖果的产地主要在越南等东南亚国家，我国南方部分省份也有出产。

在越南，木鳖果被视为天堂来的果实，因为它是一种非常有营养又健康的水果。在我国医药学中，也是一种增进精力和益寿延年的良药。它的籽在中药中称为木鳖子，具有消散和清凉性能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。其种子的外膜（果肉）用作儿童，哺乳和怀孕妇女的强壮药，治疗“干眼”（眼干燥症）及夜盲。2004年，美国农业部研究发表，木鳖果中所含茄红素为番茄的68倍，Beta胡箩素为胡箩卜的15倍，维生素C为橙汁的33倍，玉米黄素为黄玉米的33倍。

今天介绍给大家的，就是越南家庭最家常的木鳖果用途：木鳖果做的红糯米饭。这道红糯米饭，是越南家庭喜庆场合常要用到的。因为和我国风俗相近，越南人认为白色是不吉利的颜色。婚礼、新年和其它庆祝场合，就需要避免白色的食物。所以他们就用木鳖果的果肉来染红糯米饭，又健康又吉祥！

昨晚不小心掉到地上。。。今早发现裂开了。。。不过不要紧。。。我只要里面的红色染料而已，比较环保，不是化学的。。。呵呵！！！

再来一张，里面是不是很红啊。。。哈哈！！！

洗好的糯米。。。

把红色的木鳖子放入糯米里，（如果不想留那些种子就可以连糯米宜起煮。。。味道更香。。。我要拿种子来种，所以把红色刷出来，拿它的种子用做播种，那位豆友需要种子可以联系我。。。免费送。。。

这是种子。。。要的话给我悄悄话。。。不要钱。。。人多要就每人给几粒。。。

在染色的糯米上放点盐。。。不然煮出的糯米饭。。。很淡的。。。呵呵！！！

因为好久不煮糯米饭了。。。水放多了点。。。建议放少点水。。。本来要煮冬豆腊肠糯米饭。。。冬豆太贵了。。。13文斤，所以就放弃了。。。也可以放地豆煮，又没有现成的，家里的地豆是有壳的，来不及剥壳。。。只好煮腊肠糯米饭。。。

按下煮饭，显示煮饭8分钟左右的程序。。。

煮好后发现糯米饭湿，再按多一次，就出饭皮了。。。没有卖相。。。呵呵！！！

吃了一碗腊肠糯米饭，口感比没染色的糯米饭另有一翻木鳖子的清香味道。。。于是又吃多一碗。。。开心！！！

朋友们，吃过这样的红色糯米饭吗？味道不错哦！！！开心！！！

如果在木鳖子糯米饭上面洒些炒香的芝麻。。。味道更加好吃。。。这个冬天吃木鳖子糯米饭。。。是最佳选择。。