越南黑虎虾怎么样做好吃

A. 黑虎虾最佳做法

黑虎虾最佳做法如下：

食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生姜20克。

黑虎虾

又叫做斑节对虾，其外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾肢蚂属中体型最大的种，雌性个体大于雄性，一般体长可达25厘米。

主要产地在东南亚的越南，泰国，缅甸等，中国每年黑虎虾都不够吃，都需要进口，像越南黑虎虾顷念总产量的70%都供给给了中国市场。

B. 黑虎虾怎么做

黑虎虾的处理方法如下：
1、买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下橡乱，换个2次水。
2、用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。
3、虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。
4、4、从剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。
5、然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤基搜虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾梁锋档肠就出来了。清洗一下就可以了。

C. 碧玉锦绣罗盘的家常做法怎么做好吃

碧玉锦绣罗盘食材介绍
西蓝花(250克) 越南黑虎虾(150克) 蒜末(5克) 石榴籽(5克) 盐(1汤匙) 鸡精(1/3汤匙) 清水(2汤匙)
碧玉锦绣罗盘的做法步骤:
1.越南黑虎虾去皮去沙线冲洗干净，加入盐料酒腌制10分钟；
2.西蓝花去梗，掰成小朵；
3.西蓝花焯热水三分钟控干水分捞出；
4.越南黑虎虾仁焯热水两分钟捞出；
5.热油下锅，姜丝爆香，倒入虾仁大火翻炒，直至虾仁微微卷曲最佳火候；
6.加入西蓝花大火翻炒均匀，加入盐鸡精调味，撒蒜末，勾薄芡即可；
7.摆盘撒上云南建水石榴籽儿均匀点缀；