A. 越南一个面包多少钱啊
三块钱,四块钱,十块也有的。广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答。
B. 正宗越南TIPO白巧克力面包干300g深圳哪里有卖
你可以去比较正规的网店购物,比如1号店,中粮旗下的网站,或者当当网之类的,千万不要去淘宝网,淘宝网的这种饼干,价格从9-12快左右,但是我听内部朋友说 这款产品进价都是11快多。所以低于12快的,统统都是假的,不用疑问。最好去那种正规的网站购买,一般在14元左右,买的放心,吃的舒心。
C. 越南哪里的越式法国面包最好
西贡,即胡志明市,这个被称为“东方小巴黎”的城市遗留了很多当年法国人留下的精髓,比如建筑,咖啡、面包、生活方式甚至是语言,越南受此影响是比较深远的。
D. 有什么窍门可以让越南面包更加松软
越南面包,又称越南法棍,是一种受到法国面包影响而发展起来的面包。它的特征是外皮酥脆,内部松软多孔。要做出松软的越南面包,可以遵循以下几个窍门:
高筋面粉:选择高筋面粉可以让面包的质地更加有弹性和支撑力。高筋面粉中的蛋白质含量较高,可以在发酵和烘烤过程中形成较强的面筋网络,保持面包的松软结构。
适当的水分:越南面包的面团通常比较湿润,水分含量在70%-75%左右。这样可以确保面团在发酵时产生足够的气体,形成大的气孔,使面包内部松软。但过多的水分会使面团过于粘稠,难以操作,因此需要找到合适的平衡点。
长时间的发酵:低温长时间发酵有助于面团充分发酵,形成丰富的酸味和复杂的风味。初次发酵直到面团体积增大至少一倍,然后在冰箱中进行慢发酵,通常需要12小时以上,这样可以使面团的内部结构更加稳固,同时保持松软。
折叠技巧:在面团发酵过程中进行几次折叠,可以增强面筋,促进气体均匀分布,使面包内部的孔洞更加均匀。折叠时要轻柔,避免挤压出过多气体。
高温烘烤:越南面包的烘烤温度通常较高,一般在220°C-250°C之间。高温可以迅速形成面包的外皮,锁住内部的水分和气体,使面包内部保持松软。烘烤时间不宜过长,否则面包会变得干硬。
蒸汽:在烤箱中制造蒸汽可以帮助面包表皮保持湿润,延迟结皮的形成,使面包能够继续膨胀,增加内部的松软度。可以使用烘焙石或烤盘加水,或者在面包表面喷水来制造蒸汽。
正确的切割:在面包表面斜切几道切口,可以帮助面包在烘烤过程中均匀膨胀,防止裂缝的产生。切口不宜太深,以免破坏面包的结构。
休息时间:烘烤完成后,让面包在通风处充分冷却,这样可以避免内部结构因热胀冷缩而受损,保持面包的松软度。
通过以上这些窍门,你可以制作出更加松软的越南面包。总之,烘焙是一门科学和艺术的结合,实践和经验同样重要,不断尝试和调整,才能掌握制作完美越南面包的技巧。