越南的鸡肉粉是什么样的

㈠ 越南有哪些特色美食

西贡人最爱的是牛肉河粉，北约如河内之类的基本选择鸡肉河粉，上图都是我们实际品尝过的粉，和炒面，我个人觉得还不如叫炸面，味道很一般，但价格不便宜，一碗粉差不多需要人们币20多元，主要胜在它的汤头，很清单，肯定没有味精，这点值得称赞！

下 图中是我们在三个地方的小吃粉店里尝过的，我个人最喜欢的是下图的这家，这家店在36条街内，具体名字还真没有！他们的鸡肉粉不错，更好的是这晚杂碎粉， 里面有很多鸡胗、鸡肝、小鸡蛋，一碗是50000VND，而一碗鸡肉粉只要30000VND，和其他家比起来真是性价比很高啊！

㈡ 越南鸡肉粉怎么做

鸡肉粉最讲究的就是汤。
我在越南的时候看见越南人把鸡骨架，带骨髓的新鲜牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起炖，炖一个晚上。
鸡肉不知道怎么做的，吃起来很有嚼头，也很有韧性。越南人说是当地的土鸡。
粉的话，中国好像没有像越南的那种粉，就随便拿一种自己喜欢的粉做就好咯

㈢ 越南鸡粉怎样制作更美味

越南鸡粉，又称越南河粉或越南鸡肉粉，是一道以米粉为主要食材，搭配鸡肉和其他配料的越南传统美食。要制作一道美味的越南鸡粉，需要注意以下几个方面：
选材：选用新鲜的整鸡，最好是土鸡，因为肉质更加鲜美。米粉要选择优质的越南河粉，口感才会更佳。
准备配料：越南鸡粉的配料丰富，包括香菜、薄荷、洋葱、豆芽、柠檬等，可以根据个人口味进行选择。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、辣椒等调料，以增加风味。
烹饪鸡肉：将整鸡洗净后，放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟透。煮好的鸡肉捞出，待稍微冷却后，将鸡肉撕成小块备用。
高汤：将炖煮鸡肉的汤水过滤，去除杂质，加入鸡骨头、洋葱、香茅等香料，继续炖煮一段时间，使汤水更加浓郁。
米粉处理：将越南河粉用清水泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其更加爽滑。
调配酱汁：将蒜末、姜末、辣椒等调料切碎，加入鱼露、糖、醋等调制成酱汁，可以根据个人口味调整辣度和酸甜度。
组合：将煮好的米粉放入碗中，加入撕好的鸡肉块，倒入热的高汤，撒上香菜、薄荷、洋葱等配料，最后淋上调好的酱汁。
上桌：将准备好的越南鸡粉端上桌，可以搭配柠檬片、辣椒酱等调料，让食客根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，一道美味的越南鸡粉就制作完成了。在享用时，可以品尝到鸡肉的鲜美、米粉的爽滑、高汤的浓郁以及各种香料的味道，让人回味无穷。

㈣ 越南鸡肉粉窍门

1、准备食材：鸡肉100克；河粉200克；红辣椒2根；葱2根；香菜适量；鱼露适量；白砂糖适量；盐少许。
2、锅中加入水，放入鸡肉。
3、鸡肉煮熟、煮至汤汁金黄色。
4、把鸡肉捞出凉下，撕成小块，鸡汤待用。
5、拿另一个锅把河粉煮熟。
6、捞出河粉沥干后待用。
7、红辣椒切小段，葱和香菜切碎。
8、鱼露加入白砂糖，再加入红辣椒段拌匀后倒入鸡汤中，加入盐拌匀。
9、煮好的河粉倒入碗中，撒上葱碎和香菜碎，倒入汤即可。

㈤ 越南鸡肉粉的做法步骤图，越南鸡肉粉怎么做

主料 鸡腿一个 青柠一个 香菜适量 葱适量 红辣椒两三个 河粉干一个 盐适量 白糖适量 鱼露适量 青柠檬汁适量

越南鸡肉粉的做法步骤
1. 鸡腿洗干净切好，锅中放水倒入鸡肉熬汤
2. 煮好的汤盛起备用
3. 将事先准备好的辣椒、葱、香菜切好备用 青汁切片剩下的青柠挤出柠檬汁备用
4. 取一个锅烧水，水开放入河粉
5. 河粉煮熟沥干水捞出备用
6. 拿出一个碗 碗中倒入青柠檬汁、鱼露、白砂糖、盐、红辣椒再倒入鸡汤拌均匀
7. 调好味道的碗中放入河粉撒上葱、香菜、放入鸡肉、青柠片就可以食用了

㈥ 越南鸡肉粉怎么写

越南语鸡肉粉
Bột gà
鸡肉粉
Bột gà
鸡肉粉
Bột gà
鸡肉粉

㈦ 越南特色鸡肉粉怎么样

今天的晚餐就吃的这个。就在下班回家的路上，每天路过，偶尔会去吃吃。这家粉比起其他的略贵，但是也很有特色，跟普通的粉还不太一样。只吃过鸡肉粉 没错过牛肉的，鸡肉粉特别鲜，一般就是鸡丝，但是个人喜欢吃鸡腿粉，就贵1元钱，肉要多些。他家的青柠汁很好喝，5元一杯，虽然量不大，但是夏天时候特别解暑。环境算很一般，在琅东神马组门口，后面一堆民房。算是一个特色吧。

㈧ 越南鸡肉粉选用哪种鸡，哪鸡是什么煮法

鸡肉粉最讲究的就是汤。 我在越南的时候看见越南人把鸡骨架，带骨髓的新鲜牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起炖，炖一个晚上。 鸡肉不知道怎么做的，吃起来很有嚼头，也很有韧性。越南人说是当地的土鸡。这样的鸡肉我只在广西凭祥（中越边境）也...