⑴ 十大菜板品牌排行(2016)
菜板和锅碗瓢盆一样的重要,有菜刀的地方就会有菜板的身影,对于处方而言菜板是不可缺少的一样厨具。今天我们就聊聊菜板品牌的那些事,看看市场上的菜板品牌谁能脱颖而出,成为十大菜板品牌中的一个。当然不同品牌的菜板选材和材质会大不相同,而不同材质品牌的菜板价格也会大不一样,不妨跟着小编了解一下不一样品牌和材质的菜板吧。
菜板的十大品牌
第一名:双枪Suncha
竹制品行业领军企业,中国最大的竹木餐具提供商,国家级高新科技企业,省级林业龙头企业
第二名:天竹
浙江名牌,浙江省着名商标,厨房竹木用品领先供应商,省级重点林业龙头企业,十大竹工艺品品牌
第三名:三月三
浙江省着名商标,浙江省名牌产品,浙江省林业重点龙头企业,竹木餐具行业领先者
第四名:味老大WEILAODA
第五名:九川
专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,省级林业重点龙头企业
第六名:柏运达BAMWOOD
广东省名牌,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业,林业龙头企业
第七名:鑫光
第八名:味家VEKOO
第九名:OMUDA欧美达
第十名:好管家
菜板的材质分类
1、木质菜板。
木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。
2、竹制菜板
好的竹菜板是选用优质的天然竹材,经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点。使用起来轻便、卫生、气味清香。
3、塑料菜板
多以聚丙烯、聚乙烯等制成,重量轻,容易清洗,但塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,而且不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。
菜板的市场价格
好管家加厚砧板长方形竹木切菜板大号案板擀面板厨房家用抗菌菜板:35元;
木师傅铁木菜板实木砧板正宗越南蚬木圆形整木刀板切菜墩案板:228元;
双枪切菜板分类实竹厨房家用砧板擀面板案板水果板宝宝辅食板:79元;
乐扣乐扣抗菌菜板PP塑料加厚案板家用厨房菜板创意水果砧板切菜板:79元;
多功能砧板塑料切菜板切水果切肉防滑抗菌防霉案板砧板小菜板:65元;
十一维度切菜板面板实木案板抗菌竹砧板大号长方形擀面板整竹刀板:39元。(价格来源网络,仅供参考)
能够跻身于十大菜板品牌中的菜板都有自身的优点,相信这些生产菜板的品牌都注重菜板的品质和健康,毕竟菜板是和我们每天吃的食材有关联,唯有健康的菜板才能做出更健康的菜。不同材质的菜板有自己的优势和缺点,最好家用配备多个不同材质的菜板使用,比如切素菜的时候可以用塑料的菜板,切荤菜的时候可以用竹制的菜板,或者是木质的菜板。
⑵ 做砧板用什么木材最好
做砧板的木材,首要考虑的就是硬度,木材松软,用两次就废了,因此选择硬度强的才能经久赖用,但是越是好的木材越难找,买也买不到,因为要能够达到做菜板的木材,一般树龄都是比较大的。下面给大家推荐几种适合做砧板的木材:
什么木的砧板是最好的呢
1、柳木砧板。
说起柳木砧板就想到小时候特别有意思的一件事情。爷爷奶奶带着我去老姨家串门,就是奶奶的妹妹家,老姨他们村外有一条河,河边长了很多很粗的柳树,不知道是什么时候老姨许诺给爷爷一块柳木砧板,那次去老姨家,他说村外的柳树都砍了,特意给我们家留了一块柳木的砧板,因为事先也没给我们说,爷爷奶奶便骑着自行车带着我去的老姨家,结果在回家的时候只好把砧板绑在自行车后座上,让我坐在砧板上回的家。
柳木做的砧板在农村还是很常见的,因为农村柳树比较多,柳木的木质也很细腻,抗震好,抗水能力也比较高,比较实用,我家从老姨家拿回来的砧板用了二十来年了还很好,现在大集上也有卖柳木的砧板,一块三四十块钱,既便宜又结实,很实用。
2、皂角木。
皂角树在以前农村很常见,因为人们会用皂角树上的皂角来洗衣服,随着现在洗衣粉、肥皂、香皂的越来越多,慢慢的人们便不用皂角洗衣服。记得小时候我家旁边的空场上有几棵皂角树,因为别人要盖房子便要砍掉,很多人在听到要砍掉皂角树便来预定砧木,我妈妈也预定了一个,现在我家切菜用的砧木就是皂角木的,皂角木做的砧板抗腐蚀能力高,也不会有木头渣,唯一的缺点就是开裂。
3、榆树。
榆树在农村也很常见,榆树浑身都是宝,榆钱可以吃,榆树皮可以做香,榆树木可以做砧板。榆树木做的砧板硬度比较高,在夏季砍掉的榆树木做砧木是最好的,因为只有夏季砍掉的榆树木不会生虫。
除了以上三种木材可以做砧板以外,杨树木、梨树木、铁树木等等都可以用来做砧板。现在市场上也有很多用小麦秸秆、竹子、塑料等制作的砧板,不管是用哪种砧板,都要注意清理,以免砧板上有细菌使大家生病。
4、柳木砧板
用柳木做砧板主要是因为柳木质地软,木质细腻,抗震性能较好。用柳木砧板剁东西结实耐用,而且砧板日常生活中要经常接触水分,柳木砧板的抗水性也很好。
我们这边选用柳木做砧板的时候,很多时候愿意选择靠近根部的地方。一来越是根部越是直径大,而且不易开裂。不过,柳木砧板防腐、防蛀性较差。所以人们在用它做砧板之前,都用盐水煮一下。过去人们是放在腌咸菜的缸里泡一段时间,那样耐用。
5、椴木砧板
椴木在我的家乡并不多见,那时候,山东人闯关东的多,家里弟兄们多的,有很多在五六十年代到了东北。所以,我们村就有很多人家在东北那边有亲戚。那时候,有的东北亲戚回家探亲的时候,会捎回来块椴木砧板。先不说这椴木的材质,单说这不远千里带回来,就很不容易。
椴木是一种上等木材,它的木材内含有油脂,有耐磨、耐腐蚀,木纹细,易加工,韧性强等特点。用它做砧板,不吃刀,不容易掉木渣,而且不开裂。那时候,谁家有块椴木砧板那可是金贵着呢。
6、银杏木砧板
有些地区也叫做白果木砧板,其实银杏木砧板本人也是今年才得知的,主要还是由于一档火热的美食节目《舌尖上的中国》,当中有一期当中提到了银杏砧板,当时在我的印象的当中砧板这种东西主要是用榆木制作的,用银杏木制作的砧板还是第一次见。银杏木制作的砧板其实网上卖的还是挺多,价位方面相对要比一般的柳木、榆木的砧板价格贵一些,价格主要在50到200元之间。
⑶ 买真越南铁木敦直径40公分的大约多钱
你是说铁木菜板吗?这得看你是老木还是嫩木,150-200元不等。一般你看他的纹路越多就越好,木板那个圆圈的纹路越弯就越好。还有平时也要多保养,最好天天用。保持湿润,常切肉切菜,常淋水,这样才越用越久,不能让它干了。
⑷ 菜板用什么木材最好
木质菜板可以使用:柳木、榆木、梨木。
一、柳木
柳木在农村地区很常见,纹理均匀,切面光滑,整块木色差不大,耐水泡和腐蚀,适用于砧板使用的各种环境;
二、榆木
榆木木质呈现出暗黄色,纹理通达清晰易见,硬度和强度适中,木质坚韧,耐腐蚀性高;
三、梨木
梨木呈现出红褐色,有光泽,耐磨损,抗腐蚀,纹理交错。
菜板的保养方法
无论哪种菜板,用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处,竖立放置或悬挂晾干,不能暴晒。每周在砧板表面适当撒一层盐,能够起到一定杀菌作用。尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制菜板,以防渗入其中,致使食材沾染串味,长期导致发霉。
若菜板出现较大裂痕或呈现黑点时,应及时丢弃。有些人购买木质菜板后发现还没用,板子就裂了,这是由于菜板的包装被打开后,水分流失导致开裂,建议刚买回来时用浓盐水浸泡1天,晾干后在表面涂抹适量食用油,延长使用寿命。
⑸ 非洲宪木菜板和越南宪木菜板有什么不同
非洲木砧板有一股酸臭味,好像农药水似的,还是越南蚬木砧板好,不过越南蚬木砧板的价格都在¥160上下,那种¥70,¥80的非洲木砧板是无法比拟的