导航:首页 > 越南资讯 > 越南柳州螺蛳粉为什么火

越南柳州螺蛳粉为什么火

发布时间:2025-03-18 13:10:44

A. 广西什么粉好吃

柳州的螺丝粉。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料而成。辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀族掘起了一场不大不枝穗返小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材猛饥、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里。

B. 广西十大特色美食介绍

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面是我整理的广西十大特色美食介绍,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

广西十大特色美食介绍

1:老友面

这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。

2:桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

3:水油堆

水油堆,壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。

4:南宁卷筒粉

南宁卷筒粉,更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。

5:海鲜大肉田螺

海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜,营养丰富。

6:荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富。

7:梧州龟苓膏

梧州龟苓膏,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。是历史悠久的汉族传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

8:正宗玉林牛巴

正宗玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。

9:马蹄糕

马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。

10:螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

广西旅行美食攻略

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林米粉

桂林当地的米粉有倾城之恋之说,食特点洁白、细嫩、软滑、爽口。很讲究汤底,米粉的骨头汤口味醇厚,还有精心制作的卤肉。一碗米粉,配上香喷喷的花生米、卤肉和葱花,再淋上高汤,味道上佳。根据浇头可分为生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉等,以马肉粉最受欢迎。各郊县的米粉味道迥异。价格为1.8元~2.0元/1两,2.5元~3.0元/1.5两,马肉米粉一般5元/2两。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——尼姑素面

相传由桂林月牙山尼姑庵首创,天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄,鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——桂林水糍粑

糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成,里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料,出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉,色泽晶莹洁白,口感细滑沁甜。它是桂林名小吃之一,到处都能吃到。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——白果炖老鸭

白果炖老鸭传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气功能。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——爆炒漓江虾

桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯正,原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石,口感稣脆嫩爽,香而不浓,从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——恭城油茶

喝油茶必须配以各种佐食的小吃,多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米饭团或糯米粉糍粑。喝油茶不分季节,一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚,随时煮好奉客。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——豆蓉糯米饭

将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭。柔韧、馅心鲜香,饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭亦别有风味,为桂林人早餐常见小吃。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——马蹄糕

主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现卖,散见于各处街头巷口,来往行人,即购即吃,极为方便。

去桂林旅游都有哪些美食可以吃——荔浦扣肉

上去精致美观,做得好自然是色香味具全,加上正宗的荔浦芋头,香疏松软。我们一般都是一次同时夹平行的`肉和芋头,一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美,两者融为一体极为可口。

广西南宁美食攻略

八仙粉

八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料,味道相异相辅,就像“八仙过海,各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳,故而得名。

粥品

南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点:香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。

酸品

南宁广泛流传“行人难过酸野摊”,“好男难过美女关,好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特点:吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。

卷筒粉

卷筒粉是将米浆摊成的薄饼撒上肉末和葱花,蒸熟后再卷起来即成,佐以酱料、香油等醮食。特点是鲜香软滑。

柠檬鸭

是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。

广西东兴特色美食攻略

1、达生堂凉茶

解放路165号开了几十年的老凉茶店,老熟地是招牌,一点不苦有点甘,价格是10元一碗,刚好离住的地方不远每天都散步都会喝一杯

9月再次去了东兴,这家老店已经搬走,问了隔壁店面说是学校装修,老板就搬回了老房子店面去了

2.九叔老牌云吞

民族路23号九叔老牌云吞,又是一个开了几十年的老店,因为是大肉馄饨所以个头比较大,肉很扎实,8元一碗,另外自己加的酸菜炒鸡推荐

3.品螺堂

品螺堂又是一家开了几十年的老店,还上过电视,主打越南风味,螺的品种很多,沿海地区不用担心品质都非常新鲜,店家会推荐每个品种的做法,就是老板跟服务员都不太懂普通话,只能做简单交流,点了白灼香螺、锡纸指甲螺、烤生蚝,酱料是越南风味的甜辣酱,点了越南牛油果果汁,没有平时吃的牛油果那么腻,多了一份清甜的味道;一杯酸角汁,酸酸甜甜的夏天喝特别开胃。烤法式面包大推荐,烤的香香的里面夹有肉、黄瓜、鸡蛋,非常好吃。烤米饼是特色,味道一般,跟大家平时吃到的米饼差不多,没有特别惊艳的感觉。点了这么多一个花费180元。

昨天试了炸米饼觉得比烤的好吃,更香更脆

4.京味饭店

万尾海鲜市场的京味饭店,海鲜加工店,做的味道很好,价格也实惠,每次都是去这一家,其中的炸杀虫最推荐,因为男票最爱这条菜吃海鲜必点,吃了很多家对比过这家做的最好,炸的金黄外酥里嫩,香而不过火。这次做了白灼香螺、清蒸大闸蟹、椒盐濑尿虾、油炸杀虫四个菜一共花了六十块,同样的在三亚花了两百多快三百。另外京味炒粉是这里的一个特色菜,是用虾米炒的,粉也比较筋道,重点是15元一盘,份量是外面的两到三倍,两个人根本吃不完

5.老美特色猪头皮

东兴人特别爱吃猪头皮,基本上每家烧烤摊都会有,35元一份是一边猪脸,烤得很香,配上店家调的酱料吃起来一点不腻,吃的是解放路上的一家老字号,来东兴必须尝一尝。

6.高佬海鲜粥

高佬海鲜粥,位于东盟大道上,去的时候是一点这样,很多游客慕名而来,没有空位了,跟别人搭桌吃的。海鲜粥是按人头的15元一个人,有虾、泥丁、瘦肉、猪肝、大肠等,味道比较鲜。另外招牌菜酱油鸡很香很入味,而香煎猪肝没有点

7.湛江海鲜大排档

位于湖南路上的湛江海鲜大排档,饭点去的时候已经很多人了,以老外游客居多,但是价格很实在。一斤海虾98元,我们吃的海鲜粥是15元一位,个人觉得比高佬的好吃。还吃了凉拌海蜇皮、清炒豆芽一共花费180元。另外这家的安浦鸡已经是招牌,每桌都点有,因为我们人少就没点这么多菜

C. 美奈必吃美食大盘点,美奈美食攻略

美奈是越南的一个渔村小镇,来到东南亚地区,这里的美食真的是数不胜数,遍地的热带水果和蔬菜,以及海里的各种海鲜,都是吸引无数游客来到这里的原因,来到这个渔村小镇,最让人难忘的就是在海边的大排档里享受个大味美的海鲜了,搭配着夕阳西下的美景,这才是真正的秀色可餐,来到这里你才能明白唯有美景和美味不可辜负,下面小编就带着大家一起来看看美奈的那些美食吧!
越南螺蛳粉

提起螺蛳粉,大家的第一反应就是臭,而且大家对螺蛳粉的印象,仅仅是广西螺蛳粉,而越南螺蛳粉也是非常出名的,这也不得不说到越南与中国的很多的渊源了,大家也知道许多越南美食都跟中国美食非常的相似,这道螺蛳粉当然也是有异曲同工之妙,越南的螺蛳粉同样是用大米磨成粉末做成的粉条,粉质非常的细腻,而且带有韧劲,白净透明,吃起来非常有嚼劲,口感很好,螺蛳粉里的螺肉都是现挑现吃,放在粉里,然后再加上汤汁、辣椒和其他的调味品。

越南螺蛳粉有专门的螺蛳汤料,用猪骨、大料、沙姜、干枣、枸杞和香菇等香料熬制而成,螺蛳粉里面的配料也非常的丰富,青菜、油炸腐竹、花生米、木耳和黄花菜等配菜,当然还有不可少的酸笋,里面还会加上一些酸豆角,最后在做好的螺蛳粉上再浇上一层辣椒油,酸辣可口的螺蛳粉就做好了,闻起来不会有怪异的臭味,有的就是螺蛳汤的香味,以及酸酸辣辣的味道,吃起来也是非常的爽口,让人难以忘怀。
越南鸡粉

越南鸡粉其实跟越南河粉是一种食物,美奈的鸡粉是名扬千里的,在街头到处都可以看到鸡粉的身影,越南河粉有许多种类,鸡粉只是其中的一种,除了众所周知的牛肉河粉以外,就属美奈的鸡粉出名了,制作鸡粉的时候是非常有讲究的,吃起来的口感跟牛肉河粉有一些不同,味道会更加的鲜美,具有鸡肉本身的鲜香,另外还会有一些柠檬的清香,爽口而不腻味,,美妙的口感得到许多人的赞许。

制作鸡粉的时候,除了有鸡肉丝这个主角之外,另外还会配上牛肉丝、木耳丝和葱丝等配菜,鸡粉的汤料是用小鸡仔熬制的高汤,汤色鲜亮,口感清爽,做好的鸡粉看起来非常的清淡,但是闻起来特别香,吃起来更是不用说的好吃,在吃鸡粉的时候一定要滴几滴柠檬汁在里面,这样口感会升华,吃起来味道更富有层次感,也会让你回味无穷。
越南海鲜煎饼
来到美奈这座渔村城市,一定要品尝这里的海鲜,夜晚的时候,在美奈的海滩上,街道两边都是海鲜大排档,新鲜又个大的海鲜摆在店门口,让你垂涎欲滴,而且这里的海鲜要比国内便宜很多,所以这里是海鲜吃货的天堂,不过除了正常的海鲜吃法之外,海鲜煎饼更是让人眼前一亮,这种海鲜煎饼既能满足吃煎饼的欲望,又能满足吃海鲜的欲望,真的是一举两得。

海鲜煎饼只做起来也是非常的简单,从米粉做成饼皮,然后将各种海鲜和蔬菜混合在一起,做成饼馅,包裹在饼皮里,吃的时候,可以将煎饼裹在生菜叶里,然后蘸上专门调配的沾酱汁里,吃起来非常的美味,酸甜味的蘸汁,加上蔬菜的清香,里面的煎饼外脆里嫩,再混合着海鲜的鲜味,多重味道在嘴里碰撞混合,这复杂的口感会让你上瘾,一个接着一个的吃。
越南春卷

越南的螺蛳粉、河粉和煎饼都与中国美食非常相近,越南春卷亦是如此,与中国不同的是,越南的这些食物都是用米粉制作而成的,中国则基本是用面粉制作的,所以越南的这些美食热量都非常的低,非常适合控制体重的人,吃再多也不怕发胖,越南春卷用米粉做成的皮,非常的薄,而且是透明的,春卷里会卷上各种菜,当然不乏有海鲜,最多的是卷上虾,然后再配上其他的蔬菜,制作出来不仅外观好看,吃起来也很爽口,越南春卷吃得时候要蘸越式甜辣酱,这样口感会更加好,有的也会选择油炸春卷,炸出来的口感也是非常不错。
其实,越南的美食大致也就是常吃的这几样,其他的就是一些特色小吃,美奈还有一种热带水果奶昔非常的不错,因为美奈盛产热带水果,所以水果奶昔不要错过,冰冰爽爽非常的解暑,更多的美奈美食可以上旅游网上查看,还有更多 旅游攻略等着你!

阅读全文

与越南柳州螺蛳粉为什么火相关的资料

热点内容
印尼屠华事件死了多少中国人 浏览:656
印度歌手怎么唱中文 浏览:845
辣椒酱怎么寄到英国 浏览:855
印尼陪同翻译一天多少钱 浏览:9
到越南开酒店需要多少钱 浏览:799
shopeeapp怎么切换印尼版 浏览:640
美国伊朗开战中国会做什么 浏览:792
宁波海运到英国需要多久 浏览:343
印尼店铺差评多怎么办 浏览:365
印度人怎么做饺子 浏览:709
印尼怎么 浏览:119
多久可以去英国读博士 浏览:966
越南黑龙多少钱一包 浏览:682
伊朗古时候叫什么名字 浏览:542
意大利和晚清哪个厉害 浏览:823
印度女人一般住什么地方 浏览:351
离开英国前做什么生意 浏览:310
印尼货什么意思 浏览:37
中国古代的音乐是什么样的 浏览:463
黄健翔解说意大利是什么比赛 浏览:568