越南农村人种什么菜

① 越南人吃饭主食是什么

以大米为主。

越南人的饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。

肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。蔬菜以空心菜为主，也种白菜、黄瓜、南瓜等。农村的京族、傣族等民族和城镇的部分居民有嚼槟榔果的嗜好。

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越南人的习俗

古代越族人从择偶到成亲要经过六个主要仪式，即：纳采、问名、纳吉、请期、纳币和迎亲。如今这些仪式已被简化，仅剩下提亲、订亲和迎亲。

提亲是男女双方家庭互相见面，正式建立起两家的婚姻关系。男方家到女方家，请女方家允许男女双方在做出结婚决定前建立更密切的关系，以进一步了解对方。

提亲之后是订亲。订亲的聘礼是根据女方家提出的要求准备的，通常包括槟榔和蒌叶、酒、茶叶、冰糖莲子、糕点等。彩礼将放在女方家的供桌上，并上香祭祀。随后，一小部分彩礼将退还男方，作为“回礼”。

② 越南的饮食文化有哪些特点

越南的饮食文化是一个丰富多彩的主题，它反映了该国的历史、地理和文化多样性。以下是越南饮食文化的一些主要特点：
食材的多样性：越南位于东南亚，拥有丰富的自然资源。因此，越南菜中使用了大量的新鲜蔬菜、水果、海鲜和肉类。其中，米、鱼和蔬菜是越南饮食的三大支柱。
法国殖民影响：由于历史原因，越南的饮食文化受到了法国的影响。例如，法棍、咖啡和一些糕点在越南非常受欢迎。
中餐的影响：由于地理位置的原因，越南菜与中餐有很多相似之处。例如，越南的春卷和中餐的春卷有相似之处。
生菜的使用：越南菜喜欢使用新鲜的生菜，如香草、薄荷和罗勒等。这些生菜为越南菜增添了独特的风味。
米粉的重要性：米粉在越南饮食中占据了核心地位。无论是河内的牛肉粉还是胡志明市的鸡肉粉，都是越南菜的代表。
清淡的口味：越南菜注重食材的原味，调味料通常较为简单，如鱼露、柠檬汁和辣椒。这种清淡的口味使得越南菜更加健康。
汤的文化：越南人非常喜欢喝汤，无论是早餐、午餐还是晚餐，汤都是不可或缺的一部分。越南的汤种类繁多，如牛肉汤、鸡肉汤和海鲜汤等。
街头小吃：越南的街头小吃文化非常丰富。从北到南，无论是大城市还是小镇，街头小吃都是越南人日常生活的一部分。
家庭烹饪：越南的家庭烹饪非常重视食材的选择和烹饪方法。家人们通常会一起吃饭，这也是他们增进感情的方式之一。
节日食品：越南的节日食品通常与宗教和文化传统有关。例如，中秋节时，越南人会吃月饼；而在某些农村地区，人们会在春节时吃五谷杂粮制成的食品。
总的来说，越南的饮食文化是一个融合了多种文化和传统的综合体。它既保留了传统的烹饪技巧和食材，又吸收了外来的影响，形成了独特的风格。

③ 越南的蔬菜有哪些

越南的蔬菜种类丰富多样，主要包括空心菜、豆芽菜、生菜、菠菜、萝卜等。

越南地处热带和亚热带气候区域，其丰富的季节性和地理环境为其蔬菜种植提供了得天独厚的条件。以下是关于越南蔬菜的

1. 热带蔬菜的种类：越南的气候温暖湿润，非常适合热带蔬菜的生长。空心菜和豆芽菜是越南非常常见的蔬菜，它们在越南的餐桌上十分受欢迎。这些蔬菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。

2. 常见叶菜类蔬菜：越南的叶菜类蔬菜也非常丰富，如生菜、菠菜等。这些蔬菜在越南的日常生活中非常常见，常常用于制作各种菜肴和沙拉。这些叶菜类蔬菜富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

3. 根茎类蔬菜：越南的萝卜也是非常受欢迎的一种蔬菜。萝卜在越南既可以作为主要的食材，也可以作为调味品使用。此外，越南还种植其他根茎类蔬菜，如芋头、葛薯等，这些蔬菜在越南的饮食文化中占有重要地位。

综上所述，越南的蔬菜种类繁多，既包括热带特色蔬菜，也包括常见的叶菜类和根茎类蔬菜。这些蔬菜不仅丰富了越南的饮食文化，也为人们的健康提供了重要的营养来源。

④ 越南有什么主要蔬菜

苦瓜，西洋菜，竹笋，菠菜，生菜。家庭一般吃这几种比较多。那边比较少吃青菜，但是市场是有挺多蔬菜卖的。农村种的青菜也不是很多。没有中国农村那么丰富。