⑴ 越南最常见的见面礼是
（一）言语禁忌
1．年初、月初说话，不说可能带来坏运气的词，如猴、死等；
2．年初、月初忌发脾气，怕全年、全月都愁眉苦脸；
3．年初、月初忌说粗话，怕给全年、全月带来恶运；
4．钓鱼忌讳说猫，怕因此钓不到鱼；
5．写文章时忌讳听到悲惨的声音；
6．忌讳称赞小孩胖；
7．孩子忌讳说祖父母、父母的名字。
（二）饮食禁忌
1．小孩上学忌吃饭锅巴，怕变得愚笨；
2．小孩上学忌吃鸡爪，怕写字时手抖；
3．经商的人忌讳吃烧焦了的饭，怕不吉利；
4．打牌的人忌讳吃烧焦了的饭，怕输；
5．出门的人忌讳吃烧焦了的饭，怕遇到口舌是非；
6．学生考试忌讳吃虾，因为虾的形状同“劣”字第一个字母大写“L”很相像；
7．喝酒忌讳把酒杯扣过来，或把酒瓶倒过来；
8．打牌忌讳吃鸭头，怕输；
9．打牌忌讳吃甘蔗，怕早散；
10．在庙里忌讳吃狗肉。
（三）婚丧禁忌
1．牛月不嫁娶，怕夫妇俩像牛郎织女一样分离；
2．婆婆怀孕时不娶儿媳妇；
3．忌讳一年之中连嫁两个女儿；
4．忌讳父母送女儿到婆家；
5.家有丧事，忌讳红颜色；
6．守孝的人不吃槟榔，不参加喜庆活动，不穿丝绸衣服；
7.忌讳穿死者生前穿过的衣服，忌讳睡死者生前睡过的床；
8.忌讳外村抬死人经过本村的地界，特别忌讳外村抬死人经过本村祠堂前。
（四）建房禁忌
l.年底、月底不建房，怕不吉利；
2.建房间数不能是双数，只能是3间、5间。7间等单数；
3.房屋大门不能正对着别人家的大门，怕斗口吵架；
4.房屋的正间不能正对池塘的角、祠堂的飞檐和别人家的屋顶；
5.建房埋柱子，忌讳木柱倒置；
6.忌讳别人在自家门前盖房；
7．年初村里举行动土仪式之前，不能挖土，不能动碓臼。
（五）经商禁忌
1.商店开门要选吉日，忌讳不吉利的日子开张；
2．经商忌讳碰掉烟斗、碰倒鱼露、碰倒石灰桶；
3．经商忌讳赊账；
4.忌讳债主在年初、月初讨债。欠债人怕因此带来恶运，整年整月有人上门讨债。还不起债的人除夕出外躲债，过了午夜才敢回家。债主也总是要在大年三十之前把债收回来；
5.经商忌讳顾客还价一次，怕因此货卖不出去。顾客既然还价，不想买也要讨价还价几次；
6．经商忌讳说猴、绵羊、虎、豹，怕货卖不掉。
（六）其他日常生活禁忌
1．年初、月初忌穿白色、蓝靛色衣服，白色、蓝靛色是丧服的颜色，年初、月初穿白色、蓝靛色衣服怕成为凶兆。
2．在喜庆和祭祀活动中，忌讳穿白色服装，办丧事除外；
3.夫妇俩忌讳用一条洗脸毛巾；
4.夫妇俩忌讳互递牙签；
5．忌讳除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子；
6．忌讳床上的席子反着铺；
7．忌讳背对供桌而坐；
8.忌讳在屋内戴斗笠；
9．照相时忌讳三个人合影，据说中间的人将遭遇不吉利；
10．忌讳在年初打扫屋子。这样做，据说会一年办事不顺利；
11．妻子怀孕时，忌讳丈夫杀生或打桩；
12．怀孕的妇女忌讳宰鸡宰鸭；
13．忌讳孕妇从外地回家里生孩子；
14.家有产妇，忌讳外人进屋；
15．孕妇忌讳靠近死者，忌讳参加葬礼，家里有大丧事除外；
16．忌讳用拼接起来的布为小孩做衣服；
17．不在夜晚摘水果；
18．不在大树底下小便，怕遇到鬼。
（七）姓名与称呼
越南主体民族——京族的大姓有阮、陈、吴、黎等。与中国人一样，越南人也是姓在前，名在后，多数是单姓双字名，少数也有单姓单字名。越南人在称呼中，除了第一人称较常用中性的“我”（发音为“堆”）外，第二人称“你”和第三人称“他（她）”都没有中性的人称代词，通常根据对方的辈份或身份来称呼，以表示亲热或尊重。如对父辈的人，第二人称直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等；第三人称则用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人问候不分“早晚”，也不分“你好”。“再见”，通常都用一声“召’朝上称呼来表示。例如见面时说“召同志”是“同志你好”，分别时说“召同志”是“同志再见”。越南人称呼对方时，一般是称呼与最后一个名字连用，很少带姓连名都叫，那样被认为是不礼貌。如一位名叫阮兴强的男子，可根据他的年龄和亲疏程度，称为“强伯”、“强叔”、“强哥”、“强弟”或“强先生”、“强同志”。
（八）越南社交礼仪
越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好，或点头致意。招呼时对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹。见面时，通行握手礼，一般不采用拥抱、接吻等方式。一些少数民族如苗、瑶族行抱拳作揖礼，信仰小乘佛教的民族(如高棉族)多行合十礼(双手合十齐唇或齐额为宜，过头则是拜鬼)。见面说话要先称呼对方，尤其对长辈更应如此，否则会被认为没有礼貌。做客时用水、用烟或用饭前要先说一句：“您先请”，以示礼貌。越南人说话声音较小，温文尔雅，很少大喊大叫。
尊老爱幼，对老年人特别礼貌。在北方的京族家里由辈分最高的男人作主．南方的京族是老太太当家，凡事要多征求他们的意见，他们同意的事，其他人一般不会表示异议。
各族群众都特别好客，越南各族人常用他们最喜欢的酒和肉、菜等食物待客，即使不合口味，也要尽量多吃，否则被认为是看不起主人。客人走时，主人还要把自己种的水果、蔬菜和加工的食品送给来客，如果拒绝，会产生误会，一般客人总要多少收下一些，并相应还礼。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示致谢不再喝了。
与越南人交往，可以送对方一些具有纪念意义的礼品，但礼品价值不可过大，否则会受到对方拒绝，有行贿之嫌。但请越南朋友进餐，则在情理之中。
宗教信仰
从公元前111年中国的西汉时代起，儒教、佛教、道教开始从中国传入越南，对越南人的意识形态起了很大的影响。从中国传入的佛教为大乘佛教，越南人称为“北宗”。此外还有部分越南人信仰小乘佛教，并称之为“南宗”，从泰国和柬埔寨传入。信教的越南人中，信仰佛教的占比例最大，其中又以信大乘佛教者居多，各地寺庙不少。佛教徒忌杀生，讲因果报应。重大节日、个人生日一般都要到佛寺去拜佛，献礼，听和尚诵经。
天主教传入越南约有500多年历史。历世纪初，西方传教士开始到越南传教，但遭到官方的禁止。最早到越南传教的是奥德雷科·巴德诺和弗朗西斯·沙维尔两位法国传教士。法属时期，天主教在越南取得了合法地位，迅速发展。到了1966年，越南南北两地已有教区11处，天主教信徒300万人。基督教在越南也有不少信徒，主要分布在河内、海防、河西、承天、广南现港、波莱古、平顺等地。基督教为天主教分裂出来的新教派，传入越南只不过近百年的历史，在越南称为“福音”。1893年基督教牧师大卫·罗拉汉到西贡传教，随后陆续有牧师到越南传教，但遭法国殖民当局的禁止。直到1920年，基督教才在越南立住脚跟。
越南南部的西宁、迪石等地的京族农民大部分信仰高台教，该教的全称为“大道三期普渡高台教”，为吴文昭、黎文忠于1926年创立。该教将佛教、天主教、基督教、道教、儒教探合在一起，信奉孔子（人道）、姜太公（神道）、耶酥（圣道）、老子（仙道）、释迹（佛道）。高台教信徒可以供奉祖宗，但不能供草，不能使用纸马，要忌杀生、忌贪欲、忌荤、忌色、忌粗口，每日6点、12点、18点、24点要焚香诵经。
在越南南部的安江、同塔梅、河仙、东川等地，有不少人加入和好教。该教为佛教的变体，由越南人黄富楚创立于1939年，因黄富楚居住的村子名为“和好村”，故以此取名，其含义为孝和交好。与佛教一样，该教也讲慈悲。博爱、大同和因果报应，信徒多为农民，又被称为“农民佛教”。和好教设僧侣，但不建寺庙，用一块红布代替神佛的图像，信徒早晚供佛两次，供品为鲜花和清水，鲜花代表坚贞，清水代表纯洁。
美食服饰
古代时，越南的京族人穿各种套头的衣服和长裙。到了中世纪，平民穿褐色布衣，官吏穿蓝葛衣。到了15世纪后，富者通常穿锦罗沙葛，参加祭扫和宴会时穿红袍，吏役穿褐色或黑色布衣，官吏们穿青色衣，平民百姓穿赧色粗布衣。法国人进入越南后，平民的衣着开始有了较大变化，妇女穿结纽上衣和裤子。进入现代，越南城市的男子多穿西装，妇女穿花色窄油长袍。越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得啊娜多姿，下摆舒展，开权至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤。越南妇女喜戴项链、手阈、戒指，多留披肩长发，或用发夹束于脑后。
小吃
到越南旅游，不可不品尝越南的小吃，以一饱口福。通常在旅游者下榻的宾馆，一般都会提供早餐，但这样的早餐品种单一，如中餐就是炒粉，西餐无非是面包、黄油、煎鸡蛋之类，这些品种国内都有，毫无新鲜感觉。如果您真的想品尝越南的小吃，不枉此行，还是要到大排档去，在那里才能尝到地道的越南小吃。当然有些时候需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。
首先应该品尝河内的螺狮粉。清晨，在上班和上学的时间里，在河内的街头，常可遇到卖螺狮粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面奶水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小的板凳。当您走到摊前，摊主（通常是中年妇女）会热情地邀请您落座，然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺软是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺狮粉2400越盾，约合人民币1．6元，味道鲜美。
河内的鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺狮粉资一倍多，约5000越盾，但值得一尝。
与鸡粉齐名的还有河内的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。
肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。
炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋（地名），且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，用以馈赠亲友。
青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，对国人来说，特别是北方人也许会感到大惑不解，不敢问津。其实这种吃法是越南的传统吃法，恐怕也可以称得上越南食文化的一大特色，还挺符合现代营养学观点的。青菜生吃当然也有些讲究，这些青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香茶，如完萎、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。未尝试过青菜生吃，应当说不能算了解越南的风味小吃。
⑵ 与越南客户打交道应该注意什么
越南1、礼俗越南是一个多民族的国家，各民族的衣着服饰各有其特点。土族男子一般是上着黑色长衫，下着白色宽腰布裤，头缠紫色纱巾。女子上衣是元领斜襟白短衫，下着与京族或泰族妇女相同的黑裙或彩裙。长袍是京族人民的节日盛装。农村男女穿褐色或白色窄袖无领上衣及黑色宽腿长裤。京族妇女喜欢用黑色的方头巾，喜欢戴项链、手镯和戒指。
在商务场合等正式场合中，越南人还是喜欢穿西装、系领带。许多民族服装只是到节日才穿出来。越南人在平时生活中，特别注重礼节礼貌。他们见了面要打招呼问好，或点头致意。对老人和长辈更注意礼貌。若和老人、长辈同行，一般应让其先行，若须超前走时，应打招呼，表示先走一步。在社交场合和客人相见时，一般行握手礼。个别少数民族习惯抱拳作揖。信奉佛教的越南人与客人见面时，行传统的合十礼(双手合十齐唇或齐额，过头则为拜鬼)。
越南人在相互往来中，习惯以兄弟、姐妹、公婆、姑舅、老者等相称，而不用你来称呼。他们在称呼自己时，也通常不用我 (越文中的我一词本身就是臣或仆的意思)，而用弟、妹、侄等自称。若年老者可用叔、伯自称。
越南人厚爱红色，视红色为吉祥、喜庆之色。非常喜欢狗，认为狗忠实、可靠、勇敢。喜爱桃花，认为桃花鲜艳、美丽，是吉祥之花，并称之为国花。他们忌讳别人拍他们的肩膀或用手指着他们大声叫嚷，认为这是有失礼貌的举止；忌讳用脚指物，或把脚掌对向别人，认为这是污辱人的动作。南部的高棉人忌用左手行礼、进食和递物，他们视左手为肮脏和卑践之手．
2、礼仪指导
与越南人打交道，要注意他们的生活习俗和禁忌。越南人喜欢吃中国的广东菜、广西菜，味道清淡。吃饭时，上菜要快。进餐时，不要把筷子直立碗中。在商务交往中，多行握手礼。越南人喜爱红色，喜欢狗、桃花。忌讳别人摸自己的头，说话时不要用手指着别人。
越南的各少数民族有着自己民族的许多风俗和禁忌，同这些少数民族商人交往时，要注意尊重他们的习俗。
⑶ 谁能介绍一些越南的礼仪
1. 在越南的城市中，男性通常穿着西装，而女性则偏好穿着色彩鲜艳的窄袖长袍。
2. 越南女性的传统服装——长袍，设计上既能凸显身形，又能展现优雅，同时下摆的宽松和开衩至腰间的设计，提供了活动上的便利。穿长袍时，她们还会搭配一条黑色或白色的宽腿长裤。
3. 越南女性喜欢佩戴首饰，如项链、手镯和戒指，并且通常会保留披肩长发，或者将其束于脑后。
4. 越南人非常注重礼仪。在见面时，他们会进行打招呼和问好，或者通过点头来致意。对于长辈，他们可能会称呼为大爹、大妈或者伯伯、叔叔等；对于平辈，则用兄、姐来称呼；对于儿童，则用小弟、小妹来称呼；对于群众，则用乡亲们、父老们、同胞们来称呼（这些称呼仅限于本国人与人之间使用）。
5. 京族人不喜欢被别人用手指指点点或者拍打背部。当有客人到访时，不能用脚指物，在席地而坐的时候也不能将脚对着人，不能从他人身上跨过，不能在妇女房门口或常用过道上睡觉。
6. 在少数民族的家庭中，外人一般不能进入女性居住的房间。一些少数民族居住在竹木结构的高脚屋中，习惯在楼上生活，因此进入这些房屋时需要脱鞋，否则会被认为是不尊重主人。
7. 在越南北方，家庭通常由最年长的男性主导，而在南方，则是由最年长的女性当家。重要决策通常需要他们的同意，一旦得到他们的认可，其他人通常不会提出异议。
8. 和老年人一起行走时，如果需要超过他们，应该先打招呼，表示自己要先行一步。在少数民族地区，也有尊敬老年人的习惯，例如傣族和佬族的家庭中，会有专供老人坐的凳子，年轻人和外人是不允许坐的。
9. 一些少数民族非常热情好客。当客人到访时，他们通常会用自家喜欢喝的酒和爱吃的食物来款待客人，即使食物不合客人的胃口，客人也应该尽量吃一些，以示对主人的尊重。
10. 在南方山区的少数民族中，节日或喜庆之时，他们喜欢邀请客人一起喝坛酒，即轮流用管子从酒坛中吸酒喝。第一轮是不能拒绝的，如果拒绝，会被认为是扫兴和失礼。
11. 越南人喜欢嚼食槟榔，通常会用树叶包裹灰烬和槟榔一起放入口中，灰烬和槟榔会发生化学反应，产生苦中带甜的味道，对神经系统有刺激作用。槟榔也常作为情人之间的礼物。
12. 不要随意触摸别人的头部，包括小孩。如果村寨的路口悬挂了绿色树枝，这是禁止入内的标志，外人应当遵守。
13. 南部的高棉人忌讳使用左手进行行礼、进食、送物和接收物品。越南人认为三人合影和用一根火柴或打火机连续给三个人点烟是不吉利的。
⑷ 与越南客户打交道应该注意什么
在与越南客户交往时，以下几点是应特别留意的：
**礼仪与习俗：**
越南是一个多民族国家，不同民族有其特有的传统服饰。例如，土族男子通常穿黑长衫和白宽腰裤，头裹紫巾；女子则可能穿圆领斜襟白橡明祥上衣和彩色裙子。在正式场合，如商务会议，越南人通常会穿着西装并系领带。在平时，越南人非常注重礼节，见面时会打招呼或点头致意，对长辈尤其尊敬。他们习惯以兄弟、姐妹等亲昵称呼相称，而不是直接用“你”。在称呼自己时，也常用其他称呼代替“我”。
**颜色与动物喜好：**
越南人喜爱红色，认为它是吉祥和喜庆的象征，并且非常喜欢狗，认为狗是忠实可靠的。桃花也被视为吉祥之花，被尊称为国花。他们认为拍肩膀或用手指指别人是不礼貌的，同样地，用脚指物或把脚掌对向他人也被视为侮辱。
**饮食与商务礼仪：**
越南人偏爱清淡口味的广东菜和广西菜，上菜速度要快。在进餐时，应避免将筷子直立放在碗中。在商务场合，握手是最常见的礼节。与越南人交流时，应避免触摸他们的头部，且在说话时不要用手指指别人。
**尊重民族习俗：**
越南的各个少数民族保留着自己的风俗和禁忌。与这些民族的人打交道时，应充分尊重并遵守他们的传统习俗。