① 越南人吃什么油
还是以猪油为主，近十多年来植物油慢慢也进入越南人家庭厨房。
② 越南令人发指的饮食习惯
越南是一个以大米为主食的国家，其中泰族等民族以糯米为主食。此外，越南还生产玉米、木薯、马铃薯等杂粮。越南人的家常饭食包括大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。木鳖果汁拌的糯米饭因其晶亮鲜红的外观和甘甜滋补的口感而特别受欢迎。
越南的副食品包括各种蔬菜、肉、禽、蛋、鱼等。猪肉、牛肉、鱼肉和鸡肉是主要的肉食原料，而豆酱和鱼露是主要的调味品。越南人喜欢清淡口味的菜肴，不喜欢吃辣，喜欢糖醋类和醋溜类菜肴。烹调方法包括炸、清蒸、烧卤等。
越南的火锅广受欢迎，无论城市还是乡村。越南人喜欢使用花生油烹饪，尤其是用干蒜瓣炒牛肉。竹笋是越南人喜食的菜肴。
越南的海岸线长，海产丰富且价格低廉。在一些沿海城市，如芽庄，餐厅供应的海鲜具有特色。越南的湖泊、河港、水塘众多，因此鱼类在人民生活中占有重要地位。越南人将墨鱼、虾或鱼肉等腌制后，在餐桌上烤熟，这种吃法很受游客欢迎。越南人喜欢生吃青菜，如空心菜、生菜、绿豆芽等，通常蘸以鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。
越南的小吃非常着名，如河内的螺蛳粉和汤河，胡志明市的牛肉火锅等。越南的素菜也很有名，可以用豆腐制作各种不同的菜式，再加上各种蔬果，令人百吃不厌。
越南的特色小吃还包括鱼露、鸡粉、螺蛳粉、汤河、牛肉粉、虾饼、肉粽、春卷、绿豆糕等。此外，越南还有各种水果，如香蕉、橘、柚、菠萝、芒果、菠萝蜜、荔枝等。
越南的传统服饰是长衫，通常以丝绸类质料轻盈软薄的布料裁剪，款式类似中国旗袍，但衣裤自腰以下开高衩，配上同花式或白色布料的宽松长裤。越南长衫手工精细，不讲究穿着的身段，因此每个人穿起来都非常合身好看。
越南的竹笠是用草和竹子编成，质轻、透气、防晒及防雨，非常适合越南的气候。越南笠帽最大的特点是其圆锥状的造型。越南漆器的制造技术最早可溯至三～四世纪，其产品包括画作、屏风、盒子、花瓶、托盘及棋盘等。
越南的“胡志明鞋”也是世界有名的越南鞋，最初是用从法军夺来的轮胎制作，现在则改为用皮或合成皮制作。