Ⅰ 杰奶嗨 越南语是什么意思
杰奶嗨
anh hùng hào kiệt sữa Ờ,dễ nghe nhỉ!
Ⅱ 成长的烦恼
迈克：我对一个女孩的兴趣并不建立在美貌上。
卡罗尔：对，他们还必须得愚蠢。
sever夫妇去mike学校参加舞会的时候，本逃出去玩在小餐厅里
对白：
老头：嗨，这牛肉怎么没上星期的嫩啊？！
女老板：别开玩笑了，这肉就是上星期的！！
迈克要和BONER和EDDIE准备一起去滑雪，可是由于害怕考试分数太烂杰生不让他去而忧心忡忡，这时候EDDIE宽慰他说：“迈克，要排起名次来，你不见得殿后！”迈克恍然大悟道：“对，特别是有BONER在一起~”，我们可爱的傻瓜蛋BONER把滑雪用的大太阳眼镜往上一推，满脸阳光灿烂的傻傻的笑容真诚地说道：“我尽量效劳~”
为了缺钱给亲爱的爸爸杰生买个拿得出手的生日礼物，本看到电视里的宗教节目教授人们相信只要向主祈祷，上帝就会赐予人们所有愿望得到的东西，于是本跪下向上帝祈祷让他发财，可是迈克告诉他上帝在这个问题上是不起作用的，结果门铃响了，可爱的本蹦蹦跳跳地去开门，门口一个老太太拿着一个钱罐慈祥地说道：“捐钱给穷人~”，本毫不思索地接过钱罐，说道“谢谢”，关上门，愣愣地和同样楞楞的迈克对视了几秒钟……迈克激动地跪下向上帝祈祷，本得意地笑了……这时候，门铃又响了……
Jason在弹吉它，Meggie把灯关上；
Jason：亲爱的，没有灯我可弹不了。
Meggie：可是我能。
（观众静谧良久，突然大笑）。
杰森让迈克收拾房间，
麦克：爸爸，我的房间也就是我的天地
杰森：那天地都发臭了！
《怀孕》里，迈克骗本恩让出他的房间给未来的小妹妹住，本恩不想住客厅，翻看报纸说想出去租地方住。。
杰生：“那你每个月的房租怎么办？”
本恩：“报纸上说头一个月可以免交房租，所以我打算每个月搬一次家……”
波那把录好的声音藏在了液下的荷包里，杰森说：嘿，波那，你的声音是从胳肢窝里传出来的！
LUCK想晚点回家，就请麦克帮忙向父母求情，还对麦克说‘帮我说说，要知道去年，你硬让他们相信了不发成绩单，是为了保护树木。
CAROL：KATE不吃有脸的东西
德瓦特：我砍掉了
KATE：确定没有肉？
德瓦特：只用了猪头大的一瓶酒
MIKE教BEN做了坏事,BEN为了逃避JASON的教训,躲到了MIKE在车库楼上的房间,结果JASON赶来,BEN发疯似的找出口,问MIKE:"还有其它出口吗?""哦,天哪天哪!"MIKE想了一下,打开厕所门,意味深长的看着抽水马桶.
教师：为什么~~~这帮人~~~抛弃了一切~~~~不断地~~~向西部~~~~~迁移（边说边作动作）……OK~BONE你回答！
BONE：因为往东会掉进海里？
教师：BONE，如果我再叫你，你就揍我好吗？
BONE天真地点了点头……
杰森：嘿！他只不过是撞死一条狗……
迈琪：可他来回辇了四次！
还有还有，我MIKE要去参加舞会，但他不会跳舞，就叫MAGGIE教他，后来MAGGIE被踩得不行了，就叫CAROL陪MIKE练舞，CAROL不肯，MIKE就说：“妹妹圣凯罗儿西威尔！哦不，圣妹妹凯罗儿西威尔！哦不，凯罗儿妹妹圣西威尔！”CAROL：“哦行了吧，我宁可和你跳舞也不想听这些！”
JASON端着大盘烤猪进屋:“快给大猪让道！”，MAGGIE跟在他后面端着菜进屋。
MIKE坏笑：“妈妈，刚才爸爸叫你什么？”
MIKE：还不就是那些钓鱼啊，野餐啊，逆呢逆，观察鸟类什么的
MAGGIE：等等，野餐前边说得是什么？
BEN：逆呢逆
杰森和迈期想和,迈克谈谈,说到:"卡罗,本恩,你们先走开,我们要谈一些成人的话题了."本恩,很自觉的走了,而卡罗却不走,迈克说了一句,书呆子我想告诉你的是,成人的标准不是以体重来衡量的所以请你......结果等卡罗也走后,迈期喊了一声,到你们听不到声音的地方去玩,本恩,很自然的喊了一声,我什么也听不到,卡罗说到,我怎么有你这么个苯弟弟.
麦克跟一个女的做在汽车上,他问她.有没有人跟你说过你很幽默??
女的答.没有
麦克.不会有的
《第一滴血》
杰森：孩子们来学打冰球是为了娱乐，而不是像你这样胜胜胜地不顾一切！
教练：（表情沉重地）越南就是这么丢的！
《生活的涟漪》
本：我讨厌这分针，我讨厌这秒针，我还讨厌你的脸！（指麦克）
麦克：好，那我就让你讨厌个够。
本：我讨厌比我大的人揍我这个小人，我讨厌疼！
《怀孕》
麦克：你真的再也不跟我说话了吗？
本：是的。
麦克：你说了。
本：这次不算。
麦克：你又说了，嘿嘿
本：啊~~~~~~~~~~~~~~~~~
《事业》
杰森：如果你不想让我去的话你可以直接说。（指的是看篮球比赛）
麦琪：你别去。
杰森：（满地打滚）啊！上帝呀！怎么回事！
《有其父必有其子》
麦琪让大家抽签决定扫除干什么。
克丽丝：我来抽一张，（像模像样地念）和洋娃娃做游戏。
凯乐：等等，她不识字！
克丽丝：哦，对……
《旧梦重温》
外公：不许动，把它说出来！
本：说什么？（回头）外公埃德！
外公：见到我你高兴吗？
本：高兴。
外公：见到我你激动吗？
本：激动。
外公：借我10块钱好吗？
本：你是谁呀？
《同室而居》
外公：如果那是我的孩子，我一定把他们揪回来，塞在后车厢里，关进地窖，不给饭吃，让他们清醒清醒！
外婆：所以你是个慈爱的父亲。
（另外一个房间）
麦琪：我的一部分真想让我把他们揪回来，塞在后车厢里，关进地窖，不给饭吃，让他们清醒清醒！
杰森：这一部分一定是那个老顽固遗传给你的。
外公：凯乐，回你的房间去！
麦琪：爸爸，只有父母才能对孩子说这种话。
外公：那好，玛格丽特，回你的房间去！
carlo：为什么make不来我们就会输（棒球赛）
本：因为我们都是白痴
冒充风雅：
迈克：她会说三个国家的语言。
卡罗尔：她比你还多出三种。
Ⅲ “hi”的发音：如何用越南语发音“hi”
杰奶嗨 anh hùng hào ki?t s?a ?,d? nghe nh?!
Ⅳ 杰奶嗨什么意思越南话
杰 ◎ 才能出众的人：俊～。英雄豪～。 ◎ 特异的，超过一般的：～作。～出人才,卓异的;出色的又如:杰立(卓绝出众);杰句(佳句);杰表(不凡的仪表);杰思(出色的构思);杰笔(杰出的文笔)
Ⅳ 谁能给我提供几部关于打越南战争的电影~~~~~~~~~谢谢了 老的新的都可以
阿甘正传
第一滴血1 2 3 4
越战突击队”（Go Tell The Spartans, 1964）
就在美国全面参战前夕，好莱坞在1964年推出由毕兰卡斯脱主演的“越战突击队”。这部电影描述美军顾问在越南协助南越ZF军清乡、剿共实录，反共、批共意识强烈，充分显示美国当年全面围堵共产势力的心态，堪称越战电影鼻祖，是美国电影界第一部以越战为题材的作品。
由1965年至1967年底，驻越美军司令魏摩兰将军彻底执行Search And Destroy 战术，在南越乡村取得决定性胜利，越共据点逐一被清剿。1967年底，美国乐观预期，越战即将结束。讵料，北越翻新打法，开创都市游击战新猷，在1968年2月春节期间，于南越几百个城市发动游击战，战局立刻翻转。
越南和中国一样过春节，英文称之为Tet。1968年的春节大攻势，美军称之为Tet Offensive。此役，美国驻西贡大使馆都被攻陷，重创美军士气，在此同时，南越古城顺化沦陷，南越西北部靠近高棉边境的溪生，则有整个美军陆战队炮兵团被围。
美军苦攻顺化，浴血奋战始告夺回，而溪生之役则差点成为美国的奠边府。1968年为越战的转折点，美军此时总共在越南投入54万大军，东南亚诸国如泰国、菲律宾、台湾、关岛、日本的美军也相机助战。在此同时，美国国内反战呼声大起，反战运动、黑人民权运动、妇女解放运动、学生运动风起云涌、铺天盖地而来，整个亚美利加国顿时陷入乱局。
对美国新闻界而言，越战是史上难得一见的战地新闻全面自由化?凇C拦鶽F对各传播媒体自战场所发新闻，完全不加干涉。因此，1968年新春大攻势?冢�刻煸缟厦拦�彝ゴ蚩�缡樱�涂吹矫拦�茏釉谝煌蛄ㄔ兜脑侥铣鞘欣铮�捅痹秸�婢�胗朐焦灿位鞫邮馑老镎剑�恃�崃鳌?
“越南大战”（The Green Berets, 1968）
就在这一年，华纳公司推出大堆头越战电影“越南大战”。这部片子由约翰韦恩导演，约翰韦恩、大卫强森主演，是过去三十年来所有越战电影中，主战鹰派的扛鼎代表作。约翰韦恩根本就是好莱坞大美国沙文主义的典范，他在西部片里杀印第安人，在“最长的一日”里杀德国人，现在又在“越南大战”里杀越南人。
由“越南大战”的英文片名，即可看出本片在于歌颂美国扁绿帽特种部队。事实上，这部电影获得五角大厦鼎立协助，外景队还拉到扁绿帽总部（United States Army John F. Kennedy Center For Special Warfare, North Carolina）去拍摄。
美国军方在这部片子里下足了本钱，而华纳公司也全面配合，为五角大厦拍军教片，甚至，连片中主题音乐都是军歌进行曲。不过，本片的战争、动作部分，以1968年的标准来看，绝对是世界级的。现在讲起越战电影，绝对不能少掉“越南大战”。
在“越南大战”之后，美国电影界反战意识抬头，再也不见鹰派主战作品，在此之后，几乎所有越战电影都一面倒反战。
Woodstock - 3 Days of Peace, Music & Love, 1970
1969年初秋，50万美国青年聚集于纽约州胡斯脱镇，整整三天三夜，聆听摇滚天籁，是为摇滚史上着名的“胡斯脱演唱会”。这场演唱会，以反越战为主题，演唱会上有着这样的表演∶One two three, what we fight for? Don t as me, I don t give a damn, next stop is Vietnam. 华纳公司把这场旷世反越战摇滚盛宴的实况，剪辑为两个多小时的电影Woodstock - 3 Days of Peace, Music & Love，获得1970年奥斯卡金像奖最佳记录片奖。
“草莓宣言”（The Straberry Statements, 1970）
1970年，米高梅公司推出着名的反战电影。这部电影，拍摄、推出于70年代伊始，为过去五年翻江捣海的学生反战运动作出结论，片中，融合了学运、反战，并具体而微以警察暴力（一年多以前，芝加哥警察写下暴力新历史）、军事镇压（两年前，肯他基国民兵射杀肯州州立大学学生）为经纬，反映时代精神。
值得注意的是，“草莓宣言”大量采用Neil Young以及CSNY所演唱的民谣摇滚，为越战电影开风气之先。本片当中，John Lennon也现身说法，演唱着名反战歌曲（Give Peace A Chance）。自此以后，除了少数例外，几乎所有的越战电影都少不了摇滚乐。
“草莓宣言”拍摄?冢��得拦�缁岫�抑�剩�赘呙饭�驹��⑹栽谌舾擅拦�鞘信纳惚酒����饩芫��詈螅�鲇芯山鹕绞型�馀浜稀T谡�龆�业?0年代中，旧金山堪称最大“乱源”，嬉痞运动发源与此，Jefferson Airplain, Grateful Dead 等迷幻摇滚乐队也出身于斯。
1969年元月，尼克森就任美国总统，致力于使美国拔出越战泥沼。他派遣国务卿季辛吉与北越外长黎德寿，在巴黎展开一连串和平谈判。1972年底，谈判陷入绝境，北越停止谈判，尼克森下令美军空中兵力，在圣诞节期间全面轰炸河内。圣诞节后，北越回到谈判桌上，并立刻达成全面停战协议。从1973年元旦开始，美军陆续撤出越南，并以越战越南化（Vietnamization）为主旨，将越战转手给南越ZF。
“归乡”（Home coming, 1973）
美军陆续撤退回国之后，返乡美军立刻面临社会适应不良症。就在这一年，好莱坞推出“归乡”由强沃特、珍芳达分任男女主角。这部电影描述重度伤残的美军自越返乡后，所遭遇的悲惨命运，算是第一部以严谨态度，探讨越战对美国青年影响的电影。
1975年4月底，越南阮文绍政权、高棉龙诺政权同时完蛋，棉越战争就此结束，美国也进入“后越战时代”。自此尔后，越战题材电影接踵推出，以迄今日。
“猎鹿人”（Deer Hunter, 1978）
越战结束之后，最令人震撼的越战电影，当推1978年由麦克希米诺导演的“猎鹿人”。根据美国国防部调查，在美国国内愈是大的城市，所受到的越战后遗症冲击愈小；反之，小乡镇因为人际关系紧密，子弟一旦战死，镇上人尽皆知，所受冲击极大。“猎鹿人”即以宾夕法尼亚州一个小镇为空间，描述美国青年在越战中所受到的终身创痛。
这部电影捧红了梅莉史翠普、克利斯多夫华肯，并在1978年的奥斯卡金像奖中，大放异彩。一直到现在，“猎鹿人”中那段忧怨的空心木吉他独奏主题音乐，还经常可以在电台中听到。
“现代启示录”（Apocalypse Now, 1979）
紧接着“猎鹿人”之后，好莱坞在1979年又推出重量级越战电影“现代启示录”。这部电影堪称所有越战电影中的经典之作，但生不逢时，没能在美国拿大奖。事实上，“现代启示录”开拍时间远早于“猎鹿人”，该片导演卡波拉一心求好，外景队在菲律宾丛林里待了好几年，男主角马丁辛甚至在菲律宾爆发心脏病。
“猎鹿人”在泰国出外景，可谓后发而先至，抢先推出，拔了奥斯卡头筹。等“现代启示录”推出以后，因为越战题材电影前一年已被“猎鹿人”抢尽风光，所以，尽管“现代启示录”的整体成绩优于“猎鹿人”，却只在1979年奥斯卡奖中，得到最佳音效奖。
那年的奥斯卡最佳影片，被“克拉玛对克拉玛”夺走。不过，真金毕竟不怕火炼，“现代启示录”最后还是夺得1979年法国坎城影展最佳影片奖。
“越南血战史”（Vietnam--Ten Thousand Days War, 1979）
就在“猎鹿人”、“现代启示录”掀起越战电影高潮之际，美国Embassy Entertainment公司，剪辑推出了一系列十三集越战记录片“越南血战史”。纯粹就战争角度来看，这部电影是目前已知的越战电影当中，最完整的一部。
“蓝波”（Rambo, 1980）
进入1980年代，越战电影继续风起云涌。1980年代初期，史特龙以后越战?谔獠模�瞥錾桃档缬啊咐恫ā梗�斐墒澜缂逗涠��撕舐叫�峙牧说诙��氲谌��?然而，除了第一集稍有诚意以外，第二集、第三集根本是极尽剥削之能事，扭曲越战真貌。有趣的是，在整个世界里的一般大众心目中，要论越战题材电影，恐怕“蓝波”的知名度要数最高。
“紫雾”（Purple Haze, 1982）
1982年美国一家小公司推出了“紫雾”（Purple Haze）。这部电影叙述1968年一名普林斯顿大学学生因为参与反战运动，遭到退学，最后反抗体制，为社会环境所不容，最后终于成为逃兵。基本上，这部电影的调子和十二年前的“草莓宣言”十分类似，立意诚佳，但似乎晚了一些。
“杀戮战场”（Killing Fields, 1984）
1984年，越战题材电影再度在奥斯卡囊括大奖，这一年，以高棉战场为主轴的“杀戮战场”成为奥斯卡焦点，为当年度最成功电影。讽刺的是，“杀戮战场”的男主角吴汉在奥斯卡颁奖典礼上，所获得的不是最佳男主角奖，而是最佳男配角奖。
好莱坞一方面悲天悯人，重新诠释越战，多少有些忏悔的意思在里面；但是，忏悔越战归忏悔越战，骨子里根深蒂固的种族歧视，还是作祟不已。电影里面，吴汉被他的白种雇主抛弃；电影外面，吴汉被奥斯卡的白种评审摆了一道。
这部电影当中，吴汉明明是男主角，可是，后来电影在奥斯卡奖大放异彩之际，吴汉却只得了最佳男配角，而非最佳男主角。这吴汉，也挺衰的，他自称，当年在高棉习医，是个医生。不过，逃难跑路到了美国，却什么也不是，演出“前进高棉”，红了一阵子之后，似乎也没有在好莱坞，继续闯出个名堂来。
大约三年前，吴汉在东洛杉矶被人刺杀，延医后不治死亡。戏里、戏外，吴汉都是个悲剧人物，悲剧演到最后，连命都陪上。
“野战排”（Platoon, 1986）
1986年，美国奥莱恩公司推出“野战排”，这部电影由奥立佛史东同时兼任制片、编剧、导演三大工作，第三度在奥斯卡奖颁奖典礼上，掀起越战热潮。
这部作品，捧红了查理辛、汤姆贝林杰、威廉迪佛，其中，查理辛为“现代启示录”男主角马丁辛的儿子。“野战排”为奥立佛史东投入越战电影的滥觞，号称是史东的“越战三部曲”第一部。
“早安越南”（Good Morning Vietnam, 1986）
也是1986年，美国Touch Stone公司推出“早安越南”。这部作品，严格说来对于越战本质涉入并不多，全片精华在于男主角罗宾威廉斯个人精湛的演技。
仔细观察，其实不论是越战题材的“早安越南”，或是男扮女装的“窈窕奶爸”（Mr. Doubtfire），罗宾威廉斯在两部片子里所作表演，都极为类似。
“早安越南”这部电影，以越南美军电台（American Forces Vietnam Network, A.F.V.N）为空间，也算是电影史上，唯一一部关于美军电台的电影。
“越战家书”（Dear America, 1987）
1987年，继“越南血战史”之后，好莱坞又推出第二部越战记录片“越战家书”（Dear America）这部电影以越战记录像片为经，以驻越美军写回美国的书信为纬。
片中旁白，全为书信内容，电影公司请来大量好莱坞着名男女明星，为家书念旁白。这些明星包括汤姆贝林杰、马丁辛、威廉迪佛、劳勃迪尼诺、麦特迪伦、麦克福克斯、西恩潘、罗宾威廉斯、凯萨琳透纳、伊丽莎白麦高文。
“汉堡高地”（Hamburger Hill）“金甲部队”（Full Metal Jacket）, 1987
同样在1987年，描述美国第101空降师浴血奋战的“汉堡高地”，以及大导演史丹利库布列克力作，以海军陆战队为对象的“金甲部队”，也相继推出。
基本上，“野战排”、“汉堡高地”、“金甲部队”这三部越战片极为同质，都是直接切入美军在越南的第一线热战。其中，“野战排”影射了当年美军屠杀越南平民的“美莱村事件”；而“金甲部队”则以一九六八年春节大攻势，为阐述主轴。
曾经有人作过实验，找从来没有看过这三部片子的观众，连续把这三部电影看一次。看完之后，观赏着根本分不出哪部是哪部，因为，这三部电影太类似了。
“越战伤痕”（Casualties of War）“七月四日诞生”, 1989
到了1989年、1990年左右，惊悚片大导演布莱恩狄帕玛推出了“越战伤痕”，而奥立佛史东则完成越战三部曲的第二部“七月四日诞生”。
这两位大导演，拍起越战片来还挺迎合年轻观众口味，前者以麦寇福克斯，后者以汤母克鲁斯，分别担任主角，两位青少年偶像金童一对，分别在越战片里担纲。
“越战伤痕”根本是以当年着名的“美莱村事件”为蓝本，而“七月四日诞生”则着重于后越战?诤笠胖ⅰT谡饬讲科�又�螅�恢钡?994年，奥立佛史东才完结越战三部曲，在今年初推出“天地”。
“天地”（Heaven & Earth, 1994）
“天地”这部电影，充斥太多的荒谬内容，是西方人不了解东方文化的典型产物。片中，越南乡村下里巴板的庄稼人，以英语为唯一语言，明明是越南农村，却听不到一句越南话。
如果始终如此倒也罢了，偏偏，这些从小以英文为唯一语言的越南孩子，到了西贡之后，和美国大兵对话时，却又结结巴巴，讲些Me don t love you之类的烂英语。更绝的是，两个越南人在美国大兵面前，突然又改口讲起越南话。
光是语言一项，就让人看得一头雾水。此外，这部电影里太多说教，田里的泥腿子一张嘴就吐出大量深奥的东方哲学，庄稼人没了庄稼人应该有的的草根特色，全成了经纶满腹的圣贤，彼此讲话根本不像日常对话，而是彼此向对方倾倒散文佳句。
奥立佛史东本身就是越战老兵，因此，他处理“前进高棉”、“七月四日诞生”游刃有余，因为那是他所熟悉的题材。可是，他显然对越南人的本质（或是东方文化）欠缺基本了解，“天地”一片拍起来非驴非马，十分四不像。
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Ⅵ 越南话杰奶嗨是什么意思
我也看了那个视频，之前也觉得难以理解“杰奶嗨”，但是突然想到，很可能越南妹说的是英语：get night hi 意思是，到晚上嗨！
Ⅶ 面条水为什么能去油
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）
煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
最简单焖面的做法
你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；
把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的薯仔（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；
放入一个或2个西红柿再翻炒一下；
然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；
水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了
简单吧
经典面条做法宝典[经典]
面条的作法：以下都是以一人份为准的份量
材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。
请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。
扁豆焖面做法（大全）
昨天在另一个论坛上，发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了
1、 选手赶面
2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角
4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。
5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。
因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。
2、 两人份配料：
主料：豆角一斤，洗净，切成段
肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油。。。腌几分钟。
细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀
佐料：油，酱油，盐，鸡精
作法：
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好）
2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了）
备注：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陈醋，搅拌均匀，放入焖面里拌匀，再吃。
2.可以根据个人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。
3.如果焖面有剩余，下次吃时，在炒锅里放入少量的油，油热后，将剩余的焖面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的焖面味道有所不同。
4.如果第一次做焖面：A。蒸的时候，注意一下炒锅里的水量，千万别熬干，豆角糊了，很难吃；B.面条蒸好后，先别急于关火，小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少，正常的情况是锅里还有不少的汤汁，如果偏干，在加点水也不晚。因为太干的话，焖面吃起来有点噎，而且也不入味。
温州面条的做法 －－拌面
首先要用扁面还要新鲜的不要用那些干了和过了夜的扁面。煮好水，下扁面和绿豆芽，这时你要把握好煮面的火候了基本是能开锅就可以捞面条了，煮久了的扁面会涨根本不好吃。吃拌面一定要用盘不能用碗用碗拌的不均匀[汤汁会会在碗底]用料有盐味精猪油榨菜末加醋[一定要用大蒜末泡的醋]加少许酱油加葱花肉末[放在面条上面]。还可以用猪油用温火塌个鸡蛋放在上面。
懒人热干面
准备原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱，准备调味料：蒜蓉、白醋、花生碎。接下来的制作过程是：首先将锅内水烧开，将面条煮熟盛出，沥干水分。然后在炒锅中入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。最后，把面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。
香菇鱿鱼面：
首先准备原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条，同时准备调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。然后，将鱿鱼背后的黑膜撕去，清洗干净，用刀切丝，在滚水中氽一下。再把白菜和香菇洗净后切成丝。在炒锅中入油后，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤黏稠时即可。用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中就大功告成了。
好吃的甘肃面条一做法
烹调方法：水煮、油泼
味 型：鲜香味、酸辣味、香辣味
原 料：面粉25kg，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量。
制作工艺：
1、和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。
2、抻面：（1）箸头面：将面条搓细（约5—8条），用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯，随即在案上弹一下，两臂张开再一扯，然后用右手将面的两头捏住提起，左手食指、中指伸入折处，略加弹动将面条分开，两手伸开徐徐向外伸扯，再用左手无名指、小指把面条中间挂住，将左手食指与中指原挂的面头交到右手，再左右向外伸扯，如此两三次，即成箸头细面，随手投入开水锅煮熟即成。（2）油泼面（即较宽条的扯面）：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。（3）泼油：面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。
米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。
风味特点：面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。
继承创新：用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等。
教大家一种好吃的面条做法：
材料：豇豆若干切碎。。。。。。。。。。
猪肉馅根据人数的量自己掌握~
超市里都可以买的到的普通黄酱
葱、姜、蒜切碎~
面条最好是宽的，有劲~
做法：
油热后倒入葱姜蒜，还有少许辣椒段，放肉馅，加酱油
翻炒一会加酱～～放豇豆使劲的炒，豇豆熟后就可以了
出锅了。。。。。。。。。。
面条碗也是很有讲究地---
将辣椒炸成辣椒油，碗内放一点酱油、一点醋和辣椒油~
个人认为这个部分可以依自己的口味，也可以放一点糖或者味精之类的。。。
最后再伴入炒好的菜，拌面。
卖相不怎么样，但真的非常好吃！
好吃的炒面（焖面）-制作方法 -
我奶奶传给我的，也叫焖面，很好做，也很好吃哦。
主料：面条（外面卖的那种手擀面）1斤（看你的饭量而定）；扁豆（有的 地方叫豆角，反正就是那种东东，大家都很明白的啦。）适量（爱吃菜的就多 搁些，反正是自己吃。）；猪肉适量（理由同扁豆）。
配料：葱、姜、蒜各少许。
佐料：色拉油、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将猪肉切略粗的丝备用；
2、将扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米长的小段，洗净备用；
3、葱、姜切细丝，蒜切薄片备用；
4、将锅中倒入略多些的色拉油，烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香；紧接 着，放入肉丝并倒入适量酱油，将肉丝煸炒成七分熟；
5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面 条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一 起。
6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多 了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果就是~~面还没熟，下面就糊了。），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大 火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿
把面铲起来，你会发现，下面有薄薄一层又香又脆的面锅巴（这种东西最好 吃，我最爱吃！），这时候大功告成！你可以就着蒜和醋吃，有饭又有菜
沙茶牛肉炒面
原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条
调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
制作过程：
1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。
3.将油面条煮熟，盛出沥干水分。
4.炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。
Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成，色泽金黄，香辣味浓。
http://www.bb2008.com/bbs/printpage.asp?BoardID=15&ID=32543
意大利面
材料：
意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙
做法：
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
泰国酸辣椰丝鲜虾粉
妖艳的人妖、神秘的宝石、奇香的泰国香米组合成我们对泰国的印象。却不知，这个风光旖旎的海边小国还有更多的光芒——它是世界第一产虾大国，是着名的大米出口国，还盛产世上最辣的辣椒。无怪乎他们的面条也用大米来做，而且面里是一定要放虾和那最辣的辣椒的……这个皮肤黝黑、眼神执拗的民族，就这样引以为傲地向世人展示着他们的荣耀。
原料：米粉200克，鲜椰肉丝20克，鲜姜丝、红、绿辣椒丝20克，鲜海虾2只，色拉油10ml。
调料：鱼露，白醋，鲜柠檬1片，鲜辣椒汁，白糖，盐，胡椒粉，香菜。
做法：
1.锅中水开后，放入米粉焯熟，冷水过凉。
2.虾洗净去虾线、头尾和壳，加盐、胡椒粉稍腌后，锅中煎熟，挤上柠檬汁。
3.晾凉的面中放入椰丝、姜丝、辣椒丝、香菜，调入适量鱼露、白醋、辣椒汁、白糖、盐、色拉油，搅拌均匀，再放入煎好的虾即可。
特点：口味清淡，极具泰国菜酸辣、开胃的特点，很适合夏天食用。
厨师提示：焯米粉时火要大，锅边备好冷水，米粉在锅中停留8秒立即捞出放入冷水中过凉。时间长了会粘成一团，大煞口感。在泰国，做菜不撒上几颗或整或碎的朝天椒，就像我们吃川菜不加麻辣一样让人食性全无。用朝天椒、糖、鱼露煮成的甜中带辣的辣椒汁因为甜辣可调，颇得过往食客欢心。
★法国奶油蟹肉黑麦金笋面
法国是个享受过程、讲究细节的国家，所以他们制造出“Romantic”一词，所以他们不惜花4个小时去吃一顿繁琐至11道餐序的晚餐。所以这道面条，法国人是一定要把蟹肉劳心费神地仔细掏出来，再好汤好料地煮了，多半装回蟹壳里，少半炒了面，这才开始一口蟹肉一口面条地细细品味。也许这就是中西餐文化的最大区别，一个在“吃”，一个在“品”。
原料：黑麦面100克，金笋面100克，黄油10ml，橄榄油20ml，螃蟹1只，洋葱30克，蒜茸5克，胡萝卜5片，西兰花3朵。
调料：他利根香草、马祖林香草、皮萨罗香草，黄油，奶油，干白，鲜虾水（或高汤），盐，黑胡椒粉。
做法：
1.将螃蟹煮熟后剔出蟹肉。
2.锅热后化开黄油，炒香洋葱和蒜茸，放入蟹肉和3种香草，调入适量干白、奶油、虾水（或高汤）、黑胡椒，煮约5分钟。
3.将煮好蟹肉的2/3盛入蟹壳，其余待用。
4.锅中水开后，下入黑麦面、金笋面煮熟，捞出沥干。
5.另起锅放少许橄榄油，稍热放入熟面和另1/3蟹肉以及胡萝卜、西兰花，炒匀出锅装盘，摆上装好的蟹壳。
特点：奶香味浓，口感丰富。
厨师提示：炒面是为了出香，也是为了融入蟹肉和熟菜的味道，橄榄油稍热即可入锅，1～1.5分钟即可盛出。如需存放，可先将面煮至八分熟，捞出沥干了用橄榄油拌匀放冰箱里，随吃随炒。
★韩国乌鸡丽参面
就在韩国的大麦茶突然间大行其道时，就在野蛮女友涂满男友一脸面条时，我们略知道，除了烧烤，这还是个盛产麦子、以面为主的国家。乌鸡丽参面在韩国家常到如同中国传统的鸡汤面。用的面条也是手擀的，样似我国北方的手擀细面。不同的是，我们在面下藏只鸡腿，而韩国人则添了根盛产的高丽参。有了乌鸡汤和高丽参的出现，单单营养这一项已让人忍不住对它的口舌之欲了。
原料：面条200克，乌鸡半只，乌鸡汤200ml，高丽参1根，油菜心2根。调料：盐、小葱、鸡油、酱油。
做法：
1.乌鸡熬汤，熟乌鸡去骨将鸡肉切丝或撕丝待用。
2.开水下锅将面条煮熟,捞出盛碗。
3.锅中倒入乌鸡汤，放入鸡肉丝、高丽参、油菜心，加少许酱油煮开后倒在面条上，
4.最后点缀上小香葱即成。
特点：营养丰富，老少皆宜。
厨师提示：韩国人吃参不像我们中国人奉为“大补”之品而重在喝汤，他们把参当胡萝卜一样的新鲜蔬菜，不论做什么菜品，最后一定是要把高丽参吃掉的。所以不宜早放，煮熟即可的口味才最为可口。韩国人熬乌鸡是为了用其汤，通常只放葱、姜、蒜来逼出鸡的原始纯鲜，这对取汤煮面来说是适宜的。如果是要品肉的话，建议撒上一把枸杞，添上几朵干制的香菇。
★意大利培根番茄蝴蝶面
意面已然成为意大利的标志，就像中国的瓷器。毫不夸张地说，这是个以面为生的国度，仅面就有563种之多，再加上花样繁多的酱汁的不同搭配，居然能组合出1000多种意大利面料理。简直让人难以置信。意大利面千奇百怪，圆的、扁的、长的、方的、螺旋的、波浪的、贝壳的……尝过这道在意大利再普通不过的培根番茄蝴蝶面后，真是不能不让人羡慕意大利人的幸福，再也没有比意大利人更能体验面条的健康、自然味道的了。
原料：意式蝴蝶面200克，培根片50克，西红柿2个，番茄酱20克，洋葱20克，培根油100ml，橄榄油20ml，蒜茸5克，帕尔马森芝士，红、黄、绿柿子椒丝20克，木鱼花1片。调料：干白，盐，黑胡椒粉，高汤。
做法：
1.西红柿洗净切丁，洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎，放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟，倒入高汤和干白葡萄酒，煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后，用橄榄油翻炒凉干的意面和培根，再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁，翻炒片刻出锅摆盘，装饰上木鱼花即可。
特点：酸甜适口，开胃解暑。
厨师提示：意大利人习惯将早餐烤培根烤出的油积存下来，因为培根油很香，很适合给菜品添味。也可将培根片用热锅（不放油）煎出油来。很多人做意面时习惯最后浇上番茄汁，其实入锅翻炒一下入味更匀，一分钟足矣。
★美国什锦海鲜水果面
面条和薯仔是美国人的主食，几乎天天出现在他们的餐桌上。其实世界各地的面条在出现之初有很多相似之处，都用面粉和盐，不同的是，我们加水和成，美国人用蛋液来增强面的韧性而极少用水。后来，他们又加进玉米粉和橄榄油，形成了西方最具代表性的鸡蛋面条。直到今天，讲究一点的美国家庭依然喜欢自己动手擀制鸡蛋面，现做现吃，而一个基本的配方更是人人皆知：一杯面粉（240ml）＋1个鸡蛋＋1/4茶匙盐（1.25ml）。
原料：宽面200克，鲜虾2只，海虹2只，扇贝3只，鱼肉20克，橄榄油30ml，洋葱20克，蒜茸20克，菠萝20克，草莓20克，生菜20克。调料：美式海鲜调味，黑胡椒，意大利醋。
做法：
1.虾、扇贝、海虹、鱼肉洗净处理干净后，用美式海鲜调味腌制10分钟。
2.锅热后，用橄榄油炒香洋葱、蒜茸，倒入腌好的海鲜，中小火炒熟。
3.锅中盐水烧开后，放入宽面煮熟，捞出沥干。
4.菠萝、草莓洗净切块、生菜洗净，一同放入面条中搅拌均匀，再将炒好的海鲜放入拌匀，浇上意大利醋即成。
特点：典型的美式面式，色彩丰富，口感多层，是夏季家庭晚宴和朋友聚会的理想菜肴。
厨师提示：宽面本身无味，所以要用盐水煮，而且，之前放盐比之后放盐入味要匀。炒海鲜时要注意中火偏小，因为美式海鲜调味里有甜红椒粉，遇大火会变黑变苦，而小火又会让海鲜脱水发干。
★中国四川担担面
担担面是成都的着名小吃，但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。除了那香气，只记得他们的扁担了，因而得名“担担面”。担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花，但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面，除了需要四川特产的芽菜外，技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。
原料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1.锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
4.往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。
特点：卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，地方风味浓郁。
厨师提示：肉馅一定要炒干，呈一粒一粒状态才能出来香味，牵扯不清就是没炒干，但注意也不能炒糊。很多人认为生抽拌凉菜，老抽炒热菜。其实不然，生抽和老抽都是用黄豆制成，区别在于后者添加了焦糖，准确地说，生抽调味，老抽调色，并不防碍两者都用，在于菜品的需要和你手头的把握。
★越南柠檬咖喱虹鳟鱼面
“三香一露”最能概括越南美食——竹香、椰香、柠檬香和鱼露。值得一书的是鱼露，越南经典名吃蔗虾、春卷、鱼露大虾都是鱼露的杰作。越南、泰国一带，家家餐馆都有自己的土制鱼露。他们做鱼露有点像我国南方做“腌鱼”，只是我们取的是鱼倒了汁，人家要的是汁而非鱼。他们将鱼抹上盐，放木桶里腌制，过段时间便有汁流出，即为鱼露。打开桶底的水龙头放出鱼露重又倒入桶中继续腌制，越是如此反复，得来的鱼露越是纯正无腥。
原料:蛋面200克，黄咖喱粉10克，辣椒面10克，柠檬汁20ml，蓝姜碎30克（南方特产，也可用姜代替），高汤100ml，红鳟鱼100克。
调料:鱼露10ml，虾酱10克，青柠叶5片，柠檬1块，红椒丝，香菜。
做法：
1.凉油将咖喱粉小火炒香，倒入高汤、辣椒面、蓝姜、柠檬汁、鱼露、虾酱,小火煮30分钟。
2.开水下锅将蛋面煮熟，再放入煮好的汤中，煮开后装盘（留约1/3咖喱汤晾凉待用），撒入青柠叶丝。
3.将红鳟鱼洗净切段放入晾凉的咖喱汤中浸泡片刻，用少许油将其煎熟后放面旁，再配以柠檬块和香菜即成。
特点:香辣甘甜，清新爽口，不油腻。
厨师提示：咖喱易糊，所以炒咖喱得使冷锅凉油，也就是锅不烧，倒入冷油后，无需加热就放入咖喱，再开小火翻炒。鱼露虽然好吃，但咸且有腥味，所以不宜多放。虾酱可谓“东南亚的臭豆腐”，闻着臭，炒出来却是浓郁无比的虾香，极能给菜提味。
★日本牛肉乌冬面
乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以，去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。不去也无妨，去超市买了金川产的乌冬面，回家也能如法炮制出一样的美味。
原料:乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。
做法：
1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。
2.油菜心、香菇焯熟摆入面中。
3.肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。
特点：面条滑软，酱汤浓郁。
厨师提示：味林就是日本的味精，超市有售，但无需刻意求全，买不到可用味精或鸡精代替。日本大酱味咸，不可多放。煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。肥牛片应冰箱保存，并趁其未解冻时油煎，否则易散不成形。乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。
Ⅷ 我是啊杰,翻译成越南语
我是阿杰
tôi Adger
Ⅸ 大家觉得奶杰跟张枫婉是一对吗
溪头下厝乡,座落在广汕公路之南,和惠公路之东,龟头海之滨。东至龟头海南中围，与成田、沙陇、井都、梅花、深浦交界；西接上厝；南连西歧、盐丁；北邻和平里美。东西走向十余公里，南北走向约四公里，大约面积三十平方公里。国内人口四万多人。海外人口遍布世界各地，主要分布在香港、台湾、泰国、美国、越南、老挝、柬埔寨及东南亚各国，是市侨乡之一。溪头下厝乡因人口众多，解放后（一九五一年）政府为适应行政管理，按其居住范围划分为下厝、新龙两个行政区。