⑴ 哪个地区产出来的花胶是最好吃的呢
其实花胶的好坏和产地并没有太大的关系,主要是和鱼的种类有关。花胶的营养价值非常的高,而且品种又特别的多,很多人都比较喜欢吃花胶。花胶在国内的主要产地应该是浙江,广东,沿海地区,福建。如果是国外的话那场地就比较多了,比如说东南亚地区有印尼,泰国,还有越南等等印度洋地区的话,则是有缅甸,巴基斯坦,还有斯里兰卡等等。如果是南美区域的话,则是有阿根廷,巴西还有苏丽南等等。
目前我们已知的花胶品种大概有上百种,其实每一种不同的花胶都是来自于不同种类的鱼鳔,鱼鳔的好坏其实主要还是得看鱼的种类,另外就是鱼鳔的稀有程度,同样也是看鱼的种类。目前比较顶级的鱼鳔除了有金钱鳖鱼胶以外,还有白花胶,黄花胶和门鳝胶。平时如果吃一些鱼鳔 ,那可以起到补肾益精以及滋养脉络的功效,有些人身体可能比较虚弱,那我是建议平时可以多吃一些鱼胶的。
⑵ 花胶哪里产的最好
花胶即为鱼胶,因富有胶质而着称。目前市场上的产品原产地主要来自巴基斯坦、印度、越南、南美国家,但新西兰的产品质量还是不错的,可以购买
⑶ 鱼胶盛产是哪个国家
南美一些国家,像巴西,圭哇那,阿根廷,墨西哥,等等。主要盛产北海类,阴阳,蝶肚,大须。非洲大部分国家的主要盛产黄花跟部分安南类。再来亚洲的,巴基斯坦,印度,孟加拉,主要盛产赤嘴类,还有安南,双牙,等等。泰国的有斗湖,黄花,鳝肚等等,印尼的以白花跟赤嘴居多,也有部分其他品种。马来西亚的蜘蛛胶。缅甸的以赤嘴,鳝肚,及一部分高品质小胶为主。国内以浙江及广东饶平,电白的养殖赤嘴跟溪袄为主。
⑷ 中国花胶哪里产的最好
一、花胶的产地排名(由好至差)
1、中国东海:即浙江,福建,广东沿海。
2、中国南海、东南亚沿海:即越南,印尼,菲律宾,泰国等。
3、印度洋:即印度,巴基斯坦,缅甸,孟加拉等。
4、大西洋:即巴西等南美洲国家。
5、非洲和大洋洲:即新西兰等。
⑸ 世界鱼胶那个地方有名
海里比如福建广州
⑹ 鱼胶种类有几种
鱼胶的种类有7种,分别是金钱鳘鱼胶、蜘蛛鱼胶、白花鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、北海鱼胶、安南鱼胶、金龙鱼胶。
⑺ 鱼胶的种类不同吃起来的口感有什么不一样吗
好多人对鱼胶其实认识不多
去买鱼胶也仅仅是听店员的点滴介绍
至于能否买到适合自己的鱼胶就很难说了
接下请好好阅读
希望能帮你买到适合自己的鱼胶。
鱼胶的种类有哪些?
1
金钱鳘鱼胶
鱼胶是被公认的养生珍品
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见
一般都被当做收藏品收藏起来
斤价在几十万以上
这种鱼常年躲在深海洞里
不吃鱼饵,再加上数量稀少
所以正常情况下很难捕捞到它们
金钱鳘鱼胶功效当然非常多
以前曾被当做救命的东西
最最主要的是止血补血的作用
不过现在收藏的价值远远大于食用的价值
2
蜘蛛鱼胶
蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南
前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少
而且价格也非常的高
一般市面上常见到的都是越南产地的居多
价格相对便宜
具有补血理气、滋阴补肾
益精健脾之功效,是美容养颜
强身补键之佳选
同时具有增强抵抗力
养胃润肺效果都非常好
预防小孩食欲不振
小孩子吃了皮肤会变的很好
3
白花鱼胶
野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的
只有养殖的才有
但是因为养殖的风险较大
投入收成周期较长
所以数量也不是特别的稀少
现在市面上的白花鱼胶个头都比较小
而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶
养颜抗皱的效果非常的好
越南产地的白花鱼胶效果比较一般
白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品
4
赤嘴鳘鱼胶
赤嘴鳘鱼属深海鱼类
分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域
是现在吃的比较多
是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品
赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶
若从品质及实际应用
那才是鳘鱼胶之上乘极品
赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种
按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴
红鸡赤嘴、素水赤嘴等
赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清
最好的是红鸡赤嘴
湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了
(除非私人珍藏)
▽
赤嘴鱼胶作为外伤口止血,效果奇好
对体弱贫血,病后术后体虚
或为补脾健胃有扶正之效
作为治疗遗精多梦者、两性真亏
再生障碍性贫血非常管用
赤嘴鱼胶对滋阴补血
固精益肾、抗衰老
美容美颜都是首先的鱼胶
所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵
5
安南鱼胶
安南鱼胶是赤嘴鳘中性价比最高的品种
其品种和功效仅次于四大赤嘴鳘,但价格实惠
其调理气血,调节肠胃消化吸收功能效果显着
辅助 治疗咳嗽效果最好
美容的效果更
6
北海鱼胶
主要产自广西、巴西和阿根廷等
现在吃的比较普遍的
有美容养颜的功效
而且价格非常实惠
如果您想美容又想买到实惠的鱼胶
这是理想的选择
另外也有双牙、三牙鳘鱼胶
主要产自孟加拉、印度等,肉质较粗糙
斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地
质量都跟北海鱼胶差不多
7
金龙鱼胶
金龙鱼主要为多胶原蛋白
粘质好,滋阴,补血活血,固精气。
对再生障碍性贫血,
女性精律失调、经痛、经期胀痛,虚寒、虚热、胃冷者食用调理。
怀孕女性,产后做月子
养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合
8
黄花胶
黄花胶是黄花鲈鱼鳔
通常是筒状,也称“黄花筒”
是产量最大的花胶品种之一
其营养价值很高,胶质好
炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感不错
黄花胶滋阴养肝补肾功效显着
也是护肤美容养颜的好选择。
对于不同的鱼类
鱼胶的功效与作用也存在着区别
经常吃鱼胶对女孩子来讲是非常好的
不仅可以改善皮肤健康
还可以提高睡眠质量
鱼胶的种类非常的多,按照鱼种,产地,加工方式及外形大小可以细化分类。同一种鱼胶也会因为产地,年份,雌雄,品相的不同,价格也会大不一样。如何挑选到好的鱼胶,确实是一个大问题。
⑻ 越南花胶是越南什么鱼的花胶
越南有赤嘴比较好,还有越南蜘蛛胶,另外部分黄花胶也不错,越南基本也就这几个品种的鱼胶了,没有其他比较好的了
同样是鱼肚,为什么价格差别这么大呢,那是因为鱼胶的分类非常复杂,主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面,才能决定鱼胶的价格高低,这几点中,最重要的因素,就是鱼的种类。种类决定价格!同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别
以北海胶为例,苏里兰(最好的北海产地)就比巴西产地价格一斤相差几百块,因为苏里兰胶质柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染,野生鱼胶很罕见,后来渔民在中国沿海地区发展养殖业,养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求,养殖赤嘴容易辨别,因为它每个都长得一样,个头不超过1两,腥味重,营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶,野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之,好货不便宜,便宜不好货,正因为深海鱼胶的稀有,导致市面上的正品少之又少。
越南蜘蛛鱼胶的功效与作用:
1、止血
越南蜘蛛鱼胶具有特别好的止血作用,它能提高人类血液中血小板的活性,也能增强人体自身凝血因子的功能和增强人体的凝血功能,缩短人体出血时间,并能减少出血量,对人类经常出现的出血类疾病有特别好的预防作用。
2、补肾强腰
越南蜘蛛鱼胶还是一种能入肾经的滋补食材,可有效提高人类肾功能,能缓解人类肾虚,它含有丰富的蛋白质,在被人体吸收后能补肾强腰,可预防缓解人体肾虚,另外它含有的有效成分还能促使男性体内精子合成,能提高精子活性,增加精子数量,对男性不育也有一定调理作用
⑼ 越南进口鱼胶是什么鱼
越南进口鱼胶是越南鳘,也属鳘鱼类。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强,主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等,也可用于食品工业。
鱼鳔水洗除去粘液、血污后,剥去内、外层薄膜,较大而厚的单独干燥成片胶;较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形,干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧,稍有鱼腥味,用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚,是传统的海珍品。
一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲。这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美。
⑽ 越南有什么鱼胶比较好
越南有赤嘴比较好,还有越南蜘蛛胶,另外部分黄花胶也不错,越南基本也就这几个品种的鱼胶了,没有其他比较好的了。