越南牛肚哪里好吃

⑴ 深圳牛肚哪比较好吃

八合里海记吧，安全放心，深圳牛肚的口感也很好，每次吃牛肚都是去八合里海记，潮汕牛肉火锅的正宗代表，牛肚每次涮的纯净水汤底，超原汁原味，很鲜，推荐！

⑵ 之前没买过牛肚，想买牛肚吃吃，有推荐的吗

丁小六的牛肚可以，口感挺好的，包装卫生，牛肚很新鲜，收到就迫不及待想吃。

⑶ 牛肚是牛的什么部位吃牛肚的好处是什么

1、牛肚是牛的胃。牛是反刍动物，有四个胃。前三个胃是牛食管的变异，即瘤胃（也称毛胃）、网状胃（也称蜂窝胃和麻胃）、板层胃（也称重板层胃和百叶胃），最后一个胃是真胃，也称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“腹领、腹梁、腹核”心脏括约肌。肉又厚又硬，俗称“肚尖”和“肚头”（用碱水浸泡使其脆嫩，可单独烹调）。应用瘤胃可以撕开牛浆膜，保留粘膜，冲洗生切片。“毛豆火锅”、“夫妻肺片”等菜肴。瘤胃网的应用与皱胃皮瓣的应用相同。最广泛使用的肚脐领和百叶窗。

4、牛肚中含有一定量的钙。对于钙来说，它实际上是人体骨骼发育过程中所需的基本原材料。它以离子的形式参与人体，特别是参与各种生理功能和代谢过程。如果缺钙，不仅会导致骨骼问题，还会影响我们的健康。因此，我们应该经常吃牛肚。

⑷ 想吃牛肚，不知道苏氏黄牛肉店的牛肚怎么样

还可以吧，他家的牛肉比较新鲜，牛肚肯定也不差，不过毕竟是主要卖牛肉的，牛肚的量不太多，而且他家的锅底是牛肉锅，吃牛肚肯定不如火锅店

⑸ 牛肚是大众最喜欢吃的美食之一了，牛肚放哪些配料比较好吃

牛肚1000克、辣椒（红、尖）30克 青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、 盐5克、味精1克、酱油50克。锅内加入色拉油，加热至130℃时放入郫县豆瓣炒香炒红，加入姜片、葱节、八角、草果炒出香味，加入鲜汤、牛肚、精盐、酱油、料酒、味精，沸后改用小火烧20分钟至软熟，放入筒烧至入味时，勾糊芡，盛入盆中即成菜。

葱姜蒜炒香以后，加入五香粉，再把切好的肚条放入锅中，随后放入尖椒丝，胡萝卜条，加入大豆酱油，大火翻炒均匀，炒制两分钟后，加入精盐，味精调味，放入食醋翻炒一下即可出锅。准备食材：牛肚熟1块、红椒1个、青蒜1把、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量、豆豉2勺。相信现在进入冬天之后天气越来越冷，如果能够在家里做一道非常美味的菜肴的话，是一个非常不错的选择。

⑹ 牛肚是牛的什么部位..最好吃的是哪的

就是牛的胃，牛有四个胃，吃法也不同。

1、瘤胃是我们常说的牛草肚，其表面有疙瘩状的突起，口感比较韧，适合用于炖、白灼、凉拌等。

2、网胃又称蜂巢胃，是我们常说的金钱肚、蜂窝肚、麻肚。表面有蜂窝状、网状的突起，口感比较韧，因为巢状的结构可以有效留住汁水，容易入味，适宜焖煮。

3、瓣胃也就是我们最常听到的毛肚、百叶肚，俗称牛百叶、肚尖等，其中有许多大小不同的叶瓣，表面呈现大量薄瓣状，带小突起，口感爽脆，而且因为多瓣的结构和小突起，保留汁水的能力相当强，适合拌凉菜或者涮火锅。不过瓣胃比较薄，容易煮过头，烹调时需要注意。

4、皱胃又称为牛肚、沙瓜肚。既有牛草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的结构，适合炖煮。

(6)越南牛肚哪里好吃扩展阅读

一、营养分析

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

二、食疗作用：

性平、味甘，归脾、胃经；

有补虚、益脾胃的作用；

治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

⑺ 牛肚王的点评

前面在御樽康年的点评中说到他家的牛肚距我心目中的牛肚还是有店距离的,而我现在要说的这家正是我吃牛肚的心水之地啦,若有共同爱好者,不妨听我细细讲来--------
父母大人知道本人嗜好牛肚,特地带我来此家一品传说中盛名远扬的坪上牛肚,这家的牛肚分牛百叶和毛肚两类,由于只有三个人,看来只能点其中一样啦.在服务员的介绍下,两种牛肚的味道都是一样的好,于是斟酌之后我还是点了一份小的坪上牛百叶.另外还点了两样小菜:家常豆腐和手撕包菜!
今天着重要向大家推荐的就是这家店的镇店名菜----------牛百叶.而后面两道小菜在此就无须浪费篇章了!一句话豆腐很嫩,包菜很甜,好吃则好吃,但在今晚.它们注定是配角啦!
上菜的速度很快,不一会工夫,牛百叶就已经摆上了捉,外观上看和其他店的牛百叶是一般无异,忍不住立马夹上一筷子送入嘴里,浓浓的姜味,辣味伴随着牛百叶生脆一齐席卷着我的味蕾,不由得我就被它给完全征服了,牛肚王真是名不虚传也!如此之脆嫩,如此这好味,真是我吃牛肚以来前所未有过的感受!此刻就算广东有名的金钱肚和它相比,只要你是爱吃辣的人,绝对会弃金钱肚于不顾,而大嚼坪上百叶为人生一快也!如果你...更多前面在御樽康年的点评中说到他家的牛肚距我心目中的牛肚还是有店距离的,而我现在要说的这家正是我吃牛肚的心水之地啦,若有共同爱好者,不妨听我细细讲来--------
父母大人知道本人嗜好牛肚,特地带我来此家一品传说中盛名远扬的坪上牛肚,这家的牛肚分牛百叶和毛肚两类,由于只有三个人,看来只能点其中一样啦.在服务员的介绍下,两种牛肚的味道都是一样的好,于是斟酌之后我还是点了一份小的坪上牛百叶.另外还点了两样小菜:家常豆腐和手撕包菜!
今天着重要向大家推荐的就是这家店的镇店名菜----------牛百叶.而后面两道小菜在此就无须浪费篇章了!一句话豆腐很嫩,包菜很甜,好吃则好吃,但在今晚.它们注定是配角啦!
上菜的速度很快,不一会工夫,牛百叶就已经摆上了捉,外观上看和其他店的牛百叶是一般无异,忍不住立马夹上一筷子送入嘴里,浓浓的姜味,辣味伴随着牛百叶生脆一齐席卷着我的味蕾,不由得我就被它给完全征服了,牛肚王真是名不虚传也!如此之脆嫩,如此这好味,真是我吃牛肚以来前所未有过的感受!此刻就算广东有名的金钱肚和它相比,只要你是爱吃辣的人,绝对会弃金钱肚于不顾,而大嚼坪上百叶为人生一快也!

⑻ 牛肚哪个牌子的比较好吃呢

丁小六的牛肚不错，大叔朋友推荐买的，没想到挺好吃，包装也卫生。

⑼ 中国最好吃的牛肉面在哪里

文字：魏水华 邹恬怡

头图：Pixabay

东亚和南亚的民族，有许多历史共性。

比如，都有不吃牛肉的历史。

虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。

是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。

⑽ 四个牛肚哪个贵呢

金钱肚。

食用金钱肚可以补益脾胃，金钱肚中含有的核黄素是人体必须的13种维生素之一，核黄素可以帮助消除口腔炎症，增进视力缓解眼部疲劳。由于核黄素只有少量在人体内部停留，所以需要每天补充。两广牛杂里的牛料制作都是以“煮”为主，这样能使牛肉更加入味。

牛肚注意事项

感染病症、肝病、肾病的人慎食;黄牛党为发性食物，患疮疥湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用。毛肚针对有肾病啊或是是肝病的群体最好是不必吃，以防造成更比较严重的病症。高胆固醇、高脂、老人、少年儿童、消化力弱的人不应多食。

毛肚的益处有很多，能够有补虚损的功效，还能够减轻气血两虚的状况，可是针对有肾脏病症的群体最好是不必吃，另外还要留意高脂高胆固醇病症的群体还要忌讳的。