❶ 求一条搞笑的笑话，不要大片的复制粘贴
一个鸡蛋去茶馆喝茶，结果它变成了茶叶蛋；一个鸡蛋跑去松花江游泳，结果它变成了松花蛋；一有个鸡蛋跑到了山东，结果变成了鲁（卤）蛋；一个鸡蛋无家可归，结果它变成了野鸡蛋；一个鸡蛋在路上不小心摔了一跤，倒在地上，结果变成了导弹；一个鸡蛋跑到人家院子里去了，结果变成了原子弹；一个鸡蛋跑到青藏高原，结果变成了氢弹；一个鸡蛋生病了，结果变成了坏蛋；一个鸡蛋嫁人了，结果变成了混蛋；一个鸡蛋跑到河里游泳，结果变成了核弹；一个鸡蛋跑到花丛中去了，结果变成了花旦；一个鸡蛋骑着一匹马，拿着一把刀，原来他是刀马旦；一个鸡蛋是母的，长的很丑，结果就变成了恐龙蛋；一个鸡蛋是公的，他老婆在外面和别的鸡蛋通奸，结果他变成了王八蛋；
回答者： 沉睡的主角 - 魔法学徒 一级 2009-8-1 20:20
史上最雷人的面试
老板：万分欢迎，没有你我们的公司肯定大不一样！
职员：如果工作太累，搞不好我会辞职的
老板：放心，我不会让这样的事情发生的！
职员：我双休日可以休息吗？
老板：当然了！这是底线！
职员：平时会天天加班到凌晨吗？
老板：不可能，谁告诉你的？
职员：有餐费补贴吗？
老板：还用说吗，绝对比同行都高！
职员：有没有工作猝死的风险？
老板：不会！你怎么会有这种念头？
职员：公司会定期组织旅游吗？
老板：这是我们的明文规定！
职员：那我需要准时上班吗？
老板：不，看情况吧
职员：工资呢？会准时发吗？
老板：一向如此！
职员：事情全是新员工做吗？
老板：怎么可能，你上头还有很多资深同事！
职员：如果领导职位有空缺，我可以参与竞争吗啊？
老板：毫无疑问，这是我们公司赖以生存的机制！
职员：你不会是在骗我吧？
进入公司后看真实的一幕（从后往前读）
回答者： xineohp2005 - 门吏 二级 2009-8-1 20:20
这是我刚刚收到的手机报带的小笑话，感觉还有意思，
某人到医院去咨询长寿的秘诀，
医生说：“要禁烟”
回答：“我从不抽烟”
医生说：“要禁酒”
回答：“我从不喝酒
医生“要禁女色”
回答“我对女人不感兴趣”
医生：“那你还活那么久有什么意思”
回答者： limeng851009 - 秀才 三级 2009-8-1 20:23
老师叫用更……更……更……造句：有个人写道：安尔乐卫生纸更干更爽更安心。
老师叫我用“崭新”造句：一个崭新的植物人诞生了……
老师都是这样疯的
一天上数学，老师问1+1=？，我说不知道。老师叫我回去问。我问妈妈，妈妈在烧饭，说：你给我滚出去。我问爸爸，爸爸在看求，大叫‘爽’。我问姐姐，姐姐在唱歌，唱到baby。我问哥哥，哥哥在打电话，说：我在外面等你。
第二天，老师问1+1=？我说：你给我滚出去，老师给我一记耳光，我大叫‘爽’，老师骂我饭桶，我反骂卑鄙。老师说：滚我说：我在外面等你。我们数学老师当场高血压犯了，晕到了……
后来学校换了个语文老师让我们造句，我从容不迫完成作业。老师对我是刮目相看，我写的造句是：
难过——我家门前的大水沟和很难过
如果——罐头不如果汁营养丰富
天真——今天真热，是个游泳的好日子
十分——妹妹的数学只考了十分，真丢脸
从容——我做事情，都是先从容易的做起。
人参——老师说明天每个人参加接力跑时，一定要尽力
便当——小明把大便当做每天早上起床第一件要做的事
于是又疯了一个语文老师……
越南就是越过越难
·元旦时，我们劝驾一起到历史博物馆参观“冰马桶”（兵马俑）
·早上起床整理“遗容”（仪容）
·昨晚，左眼皮跳个不停，当时就是觉得那时胸罩（凶兆），果然今天被老师骂个不停
·星期天准备外出逛街时，匆忙之间不小心给肛门（钢门）夹到，真倒霉
回答者： 月照杨柳 - 门吏 二级 2009-8-1 20:32
小华:小明你在床上做什麽 小明:我捡到一个蛋,有人说那是大象的蛋,我打算在床上自己将他孵化后卖给马戏团 小华半信半疑的把手伸进棉被下乱摸一通, 突然欣喜若狂的大叫 :哎呀!是真的耶!已经开始孵化了, 我有摸到小象的鼻子 。
回答者： 百大通—— - 助理 二级 2009-8-1 20:35
一个人第一次上街卖冰棍，不好意思叫卖 这时正好有个卖冰棍的老手在旁大声叫卖：卖冰棍哟，好吃的冰棍！ 这个人就很聪明的说：我也是！
回答者： snnlpss - 助理 二级 2009-8-1 20:50
小明是班上的小霸王，有一天老师想灭灭他的威风，便出了一幅上联让他对下联。上联是：天上下雪不下雨，雪到地上变成雨，雪变雨来多麻烦，不如当初就下雨。小明很快想了出来，对到：老师吃饭不吃屎，饭到肚里变成屎，饭变屎来多麻烦，不如当初就吃屎。 老师当场气晕……
回答者： 黛玉芬香 - 助理 二级 2009-8-1 20:53
这个故事开头很恐怖，中间很搞笑，结尾很悲伤：有个鬼，放了个屁，然后他死了...
回答者： 冰L水Z月Y - 魔法师 四级 2009-8-1 21:53
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❷ 德宏芒市晚上哪里的东西好吃
我觉得芒市张师傅私房土鸡米线是不错的选择，口味自调，无论你是重口味还是清淡都能满足你，最关键是鸡汤真的很好次，营养滋补！
❸ 无锡好吃的东西有哪些
★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨（全无锡最好吃的，在锡惠公园对着映山湖的后门口）
★陈大嘴——馄饨（沁园新村，塘南菜场边）
★超王记——馄饨（中桥、汽车西站、山北店，超王记的特色是拌馄饨，馒头一般）
★大耳朵——说馒头的话，到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多
★熙盛源——小笼（健康路和南禅寺，普通馄饨，4元/两，自己感觉是最好吃的）
★丁大福——馄饨（欧翔超市）
★山明园——小笼，佳福大厦楼下的
★金师傅——馄饨（在南禅寺和西门加油站旁，馄饨超大，各种馅的都有，汤一般，10只可饱）
★福乐馄饨店——（在南禅寺普通馄饨，3元左右消费，以前是蛮好吃的，吃一次舌头就被烫一次，以前还是鸡汤的，现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短）
★乐福混沌店——（红梅市场对面，新交电旁，混沌，可好吃了。偶经常去吃哦…）
★黄毛馄饨店——，那里有时会供应荠菜馄饨，很香……（青石路）
★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨
★惠山后门二泉个鸭汤馄饨
★欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃，16只，3元大洋
其他小吃类：
★毛华玉兰饼——（振兴路菜场和清扬路家乐福对面）
★脆皮老婆饼——（振兴路，最近好象关了，可以去找找）
★小董锅贴——（在星巴克对面，还有3元一碗的鸭血粉丝，美味，虽然环境嘈杂和地上脏了点。现在没了，伤心中……）
★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包
★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤，诚隆超市斜对面，一个很小的店面，火锅店旁边的，那里的鸭血粉丝汤很好吃，特别是里面的鸭肝，尤其鲜美！店名：好一家鸭血粉丝汤
★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近，有个小贩卖的肉夹馍！很好吃，1.5元1个
★天鹏大包——（食品公司门口：肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包，绝对超过鸿运大包）
★鸿运大包——（鸿运大酒店旁）
★龙凤大包——（解放路上）
★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王
★思念牌水饺——（家乐福有散装的卖，3.5元一斤，味道不错，本人觉得比大娘水饺好吃）
★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗！
★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错
★北方饺子馆——的饺子，真的很香，就在市交通银行边上
★水秀那边的小云吞
★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼，有甜的，咸的
★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”，里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去那里试试。在荣军医院旁边，有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝。（是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁）
★老龙人家——老龙人家中的川味粉条：传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘，兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。很好吃，特别推荐。（其实倒不是这个店的特色菜）
素食类：
★石记素包——上马墩菜场对面石记素包
★静自斋——(在亚马逊旁边！)的素食
★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒
烧烤类：
★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊，味道一级棒！ 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是一个无锡人摆的摊（边上回回烤的真太难吃了），用粗铁丝串的，识别方法: 他用一泡沫箱装吃过的铁丝。每天（雨天除外）下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串，卖完就走人，不知道为啥。
★夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅
★城中公园后门旁一家，烤肉不错，草原风味啊
★买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗，羊肉串很好吃的，两块钱一窜，羊肉串很正宗的，跟新疆的一样，一块肥，一块精
★莫师汉堡——的密汁烤鸡翅
★肯德基——的辣鸡翅
★家乐福——烤鸡腿
★麦当劳——烤鸡腿汉堡
★韩都韩式烧烤——（侨谊幼儿园门前小路前行）
★新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。（味道很不错，价格也便宜，两人60-70元）
★凯都烧烤——（青石路）
★图们烧烤——（人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次看见烤香菇~~）
★天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤
★韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗的手工水饺
面汤类：
★楼上楼——的老式面、京酱肉丝面（喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!）及其它各种面条（五爱路、二百对面、学前街）
★阿兴酸辣汤——（后西溪）
★风雷新村酸辣汤——（风雷浴室前面）
★孙蒋新村酸辣汤
★小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了…有个粽子烧栗子肉排骨一起烧很好吃，蛋黄豆腐灵个！
★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条（就是价格太贵，最低要15元一碗）
★洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”
★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面
★福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆
★矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆
★大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多
★苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的，虾仁还好多一盘子，质量也好
主食类
★咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭！味道好极了！
★天下无二港式粥——（在小桃园附近）在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!
★花之林——的各种套餐不错（大众电影院对面）
★92度——的各类套餐，荐：蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭（在侬侬旁边的弄堂里）
米线类：
★双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学（原轻工业大学）校门斜对面的米线店，门面很小生意火暴，中午看哪家店门口小车最多就知道了，价格也不便宜，10元（据说已经开了十几年了店主的小狗已经不是当年的那只可名字还没变） （有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”，不能算是无锡市区的人。）
★九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼
★桂林米粉·东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。
肉类：
★鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈！
★顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面（很鲜）和鸡
★蔡阿水羊肉（新区梅村镇政府对面个羊肉馆）
★杨和尚羊肉（硕放）
★惠山区杨市镇的阿七狗肉
★水秀新村的菜场有个蒋记卤菜，生意好得不得了！只有每天下午三点开门，不出五点就卖完了！
★水乡茶楼的麻辣凤爪
火锅类：
★凯旋门——自助餐可以去凯旋门（无锡最好的火锅自助）
★小肥羊——火锅的羊肉（五爱路）建议你去尝一尝吧，再去感叹一番：哇，原来羊肉的味道是可以如此之鲜美的。
★谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店（很好吃的哦。喜欢吃鱼头的，而且喜欢吃辣的可以去那里尝尝的呀，就是贵了一点，鱼头30元一斤，一斤鱼头只有两只，一只是鲢鱼头，一只好像是黄鱼头。那里的辣味，真是好吃呀~…很香很香的哦）
★张大胡子——火锅可以去张大胡子（青石路）
甜点类：
★麦当劳——红豆派、香芋派
★肯德基——的蛋挞好吃，热的~！
★康妈妈珍珠奶茶——（原在崇安寺里，现在中山路一家药店的旁边了，感觉味道不如以前了）
★巧克力:德芙,好时,金帝…前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证你连德芙是什么你都不知道了
★克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓…
★克莉斯汀——的蛋塔页不错，3元一个，好像过晚上7点打8折
★克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个！
★沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队…
★五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了！
★糖朝——大众电影院对面的糖朝，那儿的甜品特别好吃，特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白
大餐类：
★名典咖啡——的珍珠八爪鱼
★谭家菜——电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错：风味鱼头、茶香虾，非常美味。新推出一个菜叫干锅鸡，正在打广告，价格38元，江南晚报上有贴花剪，可以凭剪下的贴花免费吃一份
★小岛饭店——建筑路，河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
★竹家庄避风塘——荐：酥皮蛋挞\干炒牛河\白灼芥兰\美极鸭下巴\蜜汁*烧肠粉
★太湖珍宝舫——糟煎白鱼，老派无锡经典鱼膳
★红兴饭店——红兴饭店最好吃的是白汤炖河豚鱼（要预定，由江阴一河豚烹饪行家密制后，快车沿锡澄高速送至该店）还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾，是实惠的饭店。传说中的红兴饭店我上星期去的，河豚吃了，还不错，200块一条，
里面垫的金花菜，吃河豚还送包什么烟的，好象是南京，后来第二次我去吃没点河豚也送了包烟，不晓得怎么回事，那里蟹粉炖蛋不错的，茄子烧的满好，别的都是一些别的地方有的，白菜肉圆、响油黄鳝什么的，不过味道都满好的，一般我两三个人去的话差不多300多块。
★珍味园健康路上是实惠的饭店
★锡都饭店健康路上是实惠的饭店
★长江北路的醉香园健康路上是实惠的饭店
★运河饭店——随意小酌的好去处，价廉物美，不愧为市政府御用招待所。
★品尚人间——崇宁路上
★内江饭馆——荣巷308部队对面的内江饭馆长川菜好吃，最好吃也最特别的是川魔芋。不过环境太差店脏点！腊肠无锡绝无仅有的。
★东林大酒店——鱼翅、鲍鱼
★阿三蒸菜——地点：原来的建设村菜场里，从欧风街和通惠东路都客进入。特色：家常菜，推荐：红蒸猪尾巴。
★川南燃面——欧风街上的川南燃面的猪脑豆腐炖鱼块，豆腐与猪脑细腻无比，鱼块味浓（喜欢吃四川菜的人可以去吃。价格便宜，菜量多）欧风街吴桥站下，他有好几家分店，在金银岛旁边的是分店，总店在斜对面一个大院里。做川菜的，绝对是中午吃饭的好地方，燃面就不用说了，干煸四季豆（现在已经做得不好吃)、芽菜扣肉、四川腊肉、麻婆鱼..个个菜都很下饭，那里的茶也很有特色，吃饭前不妨喝一杯从四川带来的茶，我和同事中午就去那里吃饭。价格很便宜（不过已经涨过一次价，之前才叫更便宜）。那里的老板特别横，很难要到发票，所以要公费报销就别去了
★沸腾鱼香——（五爱路、南禅寺，全国非常着名的一家店，酸菜鱼和香辣蟹都非常好）
★奥开酒店——石皮路口的奥开酒店（属杭邦菜，比较正宗）
★老农人家——味道不错！其中的水煮鱼片每桌仅售一份！还有那个骨头汤！每天只售20份，售完为止。（在黄金海岸对面）
★川味馆——（汽车西站旁）特色：比较正宗口味的川菜！名菜是川西泼辣鱼一定不能错过。冷菜的口水鸡也不错。别忘了点个凉菜——美味鱼皮,好吃的死过去!
★香樟花园——清扬路上香樟花园，环境不错，不过上菜速度慢。
★聚德——咸骨头煲（青石路）
★眼镜龙虾店——龙虾（青石路）
★景观楼——孜然鸭舌（青石路）
★海林阁——“龙虾”美味（青石路）
★哈哈大酒店——哈哈鲈鱼，元宝虾，手撕蹄膀,不油不腻,爱美的mm一定要试试。海豚姐姐推荐哈哈大酒店的杭帮菜。个人也挺喜欢那里的菜式，不过感觉哈哈鲈鱼做得没有刚开张的时候好吃，经常烧煳！
国外类：
★南禅寺的一家名叫百帝馆的韩国料理，价格比新石器贵，但是餐具很精致（韩国的着名老字号）
★川味馆对面有个福ちゃん拉面，日式拉面，面汤很鲜。
★湖滨路上广电局旁的竹屋料理店，很正宗。晚餐是自助式的，价格还划算。
★普罗旺斯的法国餐
★高丽亚的韩国烧烤
特色菜
★南门地面我觉得芦庄的一点点要算一家那里的荤汤鸭血，素几煲鲜美无比，现在的时候那的螃蟹各大膏肥，好吃的。
★7+7的快餐，
★怡红园的啤酒鸭，干煎带鱼、草菇凤爪、桑拿腰花
★路通饭庄，梁溪路往梅园方向龙山宾馆旁，正宗川味，特色菜：棒棒鸡，辣子肥肠，泡椒牛蛙。
★轻院大门东边金氏香酥鸭馆（金总子）
★崇宁路上天福苑的奶香玉米烙不错，还有萝卜牛腩。
★PIZZAHUT的自选色拉很好吃，要多挑点黄桃, 风味烤鸡翼绝了。
★槐古桥15路车站附近有个苏格拉底，是无锡较早的COFFEE SHOP，环境很好，老顾客较多。
★华美达的广东菜也不错，点心很精致，特别是*烧酥，回味无穷。
★新区第一岗的中心大酒店，那里的菜式名字取得特美。有时候中午还有歌舞表演,不过菜很差的，又贵。
★杨四龙虾无锡店（河埒口天润发超市附近）特色：盱眙龙虾
★无锡国税局后的升汤福草原羊店, 升汤福的“烤羊枪”够味
★郊区幼儿园对面有个特味鸡窝，鸡汤不要太补哦！
★河埒口附近的金光酒家的孜然羊肉和手抓羊肉味道不错
★运河西路的世外桃园，那里的海鲜不错。
★南海渔村（公交修理场旁边，4、10、15、203路可以达到），海鲜很不错，菜也很有特色
★钱塘茶人，茶+自助餐形式。环境非常雅致，适合两人世界。
★华中大酒店的蛳螺
★在312国道华东装饰城旁，有一个饭店。门面装饰很一般，但天天中午和晚上要等着翻台面。那里的特色菜有：清蒸仔鸡，汤清味香，回味无穷。 2、炖猪手。满满一大碗，炖得很烂，味道极浓。（当然是香味。）3、雪菜冬笋。
★ 圆外圆的越南菜也还可以，但价格不便宜
★ 新锦江28层的自助餐也很好，烛光晚餐，要泡MM我觉得那里地点适宜
★ 水秀新村的富豪饭店，据说和路通饭店有得一拼！希望知情人提供具体地址。：）
★. 无锡新区长江俱乐部的R&B餐厅可以吃到正宗的新加坡菜肴。可惜价格偏贵。个人比较喜欢那里的一个咖喱鸡，特别下饭！
★梅园钱荣路上的满堂香,在新丰加油站对面,花生酱、印度飞饼、飘香泸鱼~~~都不错，店面不大，但人气很旺哦！
★西门D&D对面的西新饭店，特色菜是白汤蛳螺，味道不错，不过吃起来需要有些耐心。
★东门长庆路口原孔记大排档，现已搬到原址往小巷里80米处，酒香不怕巷子深吗！！！！！！特别推荐那里的清蒸童子鸡。
★还有一处地方是吃海鲜的，在向阳桥就是木材市场过去，是一个小饭店很不起眼，都是老顾客去的，蒲田饭店。
★西门海角三楼“独一处”菜的味道8错，不妨去品尝一下, 不过服务态度不太好。
★新出一家叫"水莲天"在小外滩,环境很好,味道比"世外桃源"好.
★在藕塘往杨市去的那条路上（藕塘那条路到头左转弯估计800m）,路边一个前不着村，后不着店的小饭店！特色菜太多，说不过来了，感觉一级棒，饭店没有菜谱，自己去后堂边看配菜边点菜！另外记得自己开车去阿，要不能去不能回阿！(前不着村，后不着店，还没有的士），就这样那边还要排队阿！
★东门浅水湾浴场旁的闽海渔都大酒店，既新鲜又便宜。
★江南大学梅园校区门口的白桦林饭店，相信去吃过大学生一定知道，里面不但菜好，环境也好，很人性化，我最喜欢吃里面的回锅肉和茶树菇蛋汤。价格不贵，稍有钱的学生把那里当食堂，里面PLMM很多哦.
★青石路上的眼睛龙虾店，一元一只龙虾，绝对不错！！！
★.西太湖渔船上船菜
★河列口那有个四川人开个店，做的毛血旺味道绝对地道
★稻香新村里面有个石城酸菜鱼还可以，可惜里面的鱼用的是草鱼，如果用黑鱼的话就好了，不过很有南师大门口酸菜鱼的味道，老板是南京人
★西门的西新饭店的汤丝螺和呛花生都是不错的，蒸鳗鱼也很好吃，是红烧的，就是时间长乐点，去晚了就没位子了
★欧风街上烧鸡公和要德中间弄堂里卖烧烤的一家店的红汤辣很好吃，春天的时候还有新鲜荠菜的馄饨卖，野味很重
★欧风街上有家阿三蒸菜馆里面的菜很好吃，最好吃的是冷菜里的花生酱
★蠡园那开乐个千面王，牛肉面不错，牛肉多也烂，拌面一般般，那边的服务员特土感觉培训的不够。
★怡红园吃，那里的毛蟹年糕很好吃，是白烧的，松鼠桂鱼烧的也很好，辣子牛蛙也好吃，反正那边的菜味道都不错的，那里主食里面的韭菜馄饨也好吃，是自己包的，还有炒花生也好吃，是小的红衣花生很香，栗子肉烧鸡还有烧鳗鱼都好吃的
★大王基有个叫鸡窝的不错
★重庆人家的酸菜鱼
★状元楼的焦盐排骨,日本豆腐
★精津阁的皮蛋豆腐和蚝油生菜
★河埒口的私房菜，里面的椒盐蛇段我喜欢的，脆皮鸽也好吃，还有一个冷菜是那种细的笋，拨了壳吃的，好吃的不得了，别的也一般，我点的荠菜豆腐羹居然没荠菜，点的梅干菜烧虾居然是咸菜烧虾
★夏联福记有人去过吗？价廉物美，很便宜哦，味道却是不错，我记得吃过一坛子红烧肉，味道太好拉
★蠡园一家饭店，叫乐意饭店，鸡据说是河南运过来的草鸡，一天才做几只，星期六特意多烧些才烧了5只，我们光预定了去吃饭没预定鸡实在是失策，那里的家常菜真不错，韭菜烧鸡蛋特新鲜，黄豆猪脚还有萝卜排骨都很鲜，那里还有名的是肚子，我吃吃也就这样
★千尊比萨，感觉还不错，比萨反正就是这个味道，那个烤培根香肠很好，现在打八折，两个人才吃了50多
★三里桥的桥房饭店
★亚马逊拉丁餐厅（美丽都大酒店旁）特色：巴西烤肉
★城中公园后门出口有个叫**楼的饭店。两层的。那里做的龙虾非常好吃。30元25只。
★无锡国税局后的升汤福草原羊店
★广播电台向南的新疆石河子（在路北面）新疆特色菜，
★天惠超市有时会卖青海的羊肉，我买过，是正宗的。用来吃手抓或羊肉粉丝汤，真tmd好吃。
★宋记的香辣蟹我也觉的味道也不错。
★啤酒苑的“啤酒鸡” 川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”
★避风塘的边上有一家羊肉馆，味道不错，特别是花生酱，很香噢，我有一个女同事能一次吃两份。呵呵。老板也很厚道，可以半份半份点，这样花样也多，吃得也开心。羊肉是老板自己去蒙古挑选的，
而且只用羊身上最好的两个部份（上一次听的，忘了）。
★‘伊加伊’的皮蛋瘦肉粥。茄汁牛柳煲仔饭。我觉得它那儿的牛肉烩饭和排骨饭才是最好吃的，量足，价格还可以。
★喜乐园饭店的干蒸鱼头，地址在广南立交桥堍。
★沁园九重天的麻团和五花肉，不过没的外卖
❹ 正宗的五香卤肉配方
一、熬制老汤的香料配方
香料配方总克数：128克（可以用多次的量）
八角20克、桂皮10克、花椒10克、公丁香2克、草果5克（称重后拍碎去籽）、川砂仁25克（称重后拍碎去籽）、陈皮25克、小茴香25克、白胡椒6克
香料处理：
将上述香料，按克数准备好全部混合打碎备用，可以使用多次的份量
香料使用比例：
10公斤老汤放40克香料粉，香料粉用纱布袋包起来熬制老汤
使用方法：
香料粉放入纱布袋中，熬老汤的时候用纱布袋预留出1/3空间.因为煮的过程中会膨胀。
二、熬制老汤的操作步骤讲解
去血水方法：
准备10斤水，烧开，将鸡架子，和猪大骨，五花肉，放入桶里烧开约3-5分钟，去血水后捞出，也叫焯水
原材料：
清水20斤、香料粉包40克、五花肉500克、白酒30克、鸡架3斤、大骨4斤、生姜30克、大葱段30克
开始熬老汤：
1、桶里放入20斤水，放入鸡架3斤，猪大骨4斤，偏肥点的猪肉1斤，放入熬老汤的香料包40克，放入生姜30克，放入白酒30克，大葱段30克，一起熬4小时。
2、熬汤的火候，先大火烧开，再转中小火，或者小火熬制到完成。
3、盐在后面会一次性加
注意事项
1、新手可以在熬汤的桶上标记水位，如果少了，则添加开水补充。
2、1kg=2斤。
3、需要的工具，大锅或者不锈钢熬汤桶。
4、做的多，就按比例扩大即可。喜欢味重的，可以在基础上增加香料克数。
三、卤水的卤料配方比例（简称b料包）可以用多次的量
八角20克、桂皮20克、陈皮20克、公丁香3克、山奈5克、良姜2克、花椒10克、麻椒10克、小茴香15克、荜拨3克、香果3克、香叶20克、草果5克、甘草2克、灵草2克、白胡椒8克、白寇3克、川砂仁4克、朝天椒3克、白芷2克、黄栀子10克
香料处理：按克数准备好全部混合打碎备用，可以使用多次，草果砂仁称重后去籽
香料使用比例：
20斤卤水，40克香料粉包，卤10斤肉，卤水越多香料粉同比例增加
使用方法：
香料粉放入纱布袋中，做成以后放入卤水里面卤肉用
纱布袋预留出1/3空间.因为煮的过程中会膨胀。
四、调制五香不辣卤水配方
老汤20斤、卤料包1个（40克）、红曲粉30克、糖色50克、鸡精20克、肉宝王3.5克、冰糖5克、盐150克、大葱段50克、生姜片30克、料酒100克、味精20克、乙基麦芽酚（焦香）6克
五、调制五香麻辣味卤水配方
老汤20斤、卤料包1个（40克）、红曲粉30克、糖色50克、鸡精25克、肉宝王3.5克、越南小米椒25克、四川汉源麻椒30克、盐170克、大葱段50克、生姜片30克、料酒100克、味精25克、乙基麦芽酚（焦香）6克、灯笼椒30克、冰糖10克
六、卤制时间表
猪头肉 45分钟 卤好，拆骨后泡半小时，生的去骨也可以。
猪蹄、猪舌头 60分钟 有的猪蹄需要卤1小时多，需要自己也用心观察判断一下，时间到了用个筷子戳一下看看，如果没有很烂，可以延长时间。卤好泡1小时。
煮耳朵 35分钟 卤完泡30分钟
猪尾巴 35分钟 卤好泡30分钟
猪肝 30分钟 卤好泡1小时
猪肠子 60分钟 卤好泡30分钟
猪肚 60分钟 猪肚卤好，可以浸泡的时间长一点2-3小时为宜
猪肺 45分钟 卤好泡1小时
排骨 45分钟 卤好泡30分钟
五花肉 60分钟 卤好泡30分钟
整鸡（三黄鸡） 45分钟 去血水时间不宜长，烫硬了就可以了，过一下冷水后，再放入锅里卤
整鸭 60分钟 去血水时间不宜长，烫硬了就可以了，过一下冷水后，再放入锅里卤
卤鸭头 45分钟 卤好浸泡1小时
鸡翅、鸭翅、鸡腿、鸭腿 45分钟 卤好泡半小时
鸡爪、鸭爪 20-30分钟 卤完泡1小时
鸡尖 15-25分钟 卤完泡半小时
鸡脆、鸭脓 45分钟 卤好浸泡1小时
鸭肠子 10分钟 卤完泡30分钟
牛糙子肉 60分钟 卤好浸泡1小时
卤牛舌 60分钟 卤好浸泡2小时
卤豆干 15分钟 泡1-2小时
卤鸡蛋 鸡蛋先开水煮熟，剥壳，泡在水1小时
卤海带 15分钟 泡1-2小时
以上时间都是我给的卤制标准时间，如果个人口味有偏向，可以在这个时间上调整即可。原则就是：丙的时间长，肉的成品就越软糯。
特别提醒
1、卤水用途广泛，很多肉类都可以卤，可以参照后面的卤制品介绍。新手凡事不能操之过急，需要多加练习。可以减少比例试做，多做几次。
2、卤制过程中，请多观察，多品尝，为以后顺利开店打好基础。
3、卤制食材分类：卤的多分开批次卤，卤的少可以混卤，腥味特别大的单独卤。
4、卤完成后卤水里浸泡的时候，卤料包B取出。
5、乙基麦芽酚、肉宝王开店使用建议添加，第一次用量按配方添加。以后每次卤10斤肉按资料比例的三分之一加。
6、调味料以后按第一次的一半补充即可，可以调为边尝下味道。
7、料包b因为我们打粉的，所以每次卤换新，或第二次加个新的，和老的一起用
8、每次卤都要调色，以第一次卤水颜色标准。可以调自己喜欢的颜色深浅。
9、第一次做的卤水是新卤水，建议多卤几次猪肉类产品。
七、糖色炒制详解
1、冰糖或者绵白糖和白砂糖适量都可以（冰糖需要提前捣碎）
2、锅烧热，放入约少许植物油，轻轻晃动下锅，使油均匀受热，转小火，再放入糖（油和糖比例25克油：50克糖：100克开水）
3、炒糖色要小慢火，只有这样才能使糖逐渐熔化；如果火旺温度过高，就会出现苦味和焦糊味；
4、中途可以将锅拿起远离火，自然融化，再加热。用锅铲或勺轻轻搅动，糖融化后，会起泡泡，颜色也会变成棕红色，关火，用容器装起来。
八、肉类选材及初加工处理
选料：表面光滑，整洁，无黑斑，血点，眼睛闭紧，口腔外无黏液，没有多余赘肉，淋巴结。耳朵大小，薄厚适中，口条整洁无杂质。
除毛：应选用符合卫生检验要求的新鲜猪头肉，彻底刮净猪头表面、脸沟、耳根等处的毛污和泥垢，用镊夹拔净余毛和毛根。（也可以用喷灯去除）
改刀：将猪面部朝下放在砧板上，从后脑中间劈开，挖取猪脑，割下2耳，挖掉眼圈、割下猪鼻冲、取出口条（猪舌头，舌苔用刀刮一刮）
九、大肠，和猪肚处理
需要用盐，可以加少许淀粉，反复搓捏清洗干净。如果大肠油脂非常多，需要翻肠撕掉一些，以免油腻。
十、猪肺处理
首先将猪肺大气管套在水龙头上，打开水龙头往里面灌水，充满水后再倒出，用手抓肺叶把水挤出来，如此反复几次便可冲洗干净，猪肺由红，变白，然后沥干血水，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍即可。
十一、肉制品的腌制配方时间
盐水腌制香料配方比例（适用于小件食材，大件的按搓盐的方式操作）
八角15克、桂皮15克、公丁香6克、花椒10克、小茴香10克
香料处理：
将八角、桂皮、花椒、公丁香、小茴香，全部打碎备用
腌制方法：
香料粉腌制使用比例：10斤水20克香料粉
盐水比例：2斤水+40克盐+料酒5克
盐水与肉的比例：40斤盐水腌制30斤肉腌制时间参照后面脆制时间表，季节不同时间长短不同特别提醒：盐水腌制的盐水，需要调的偏咸，不然会容易把肉腌制坏掉，盐水冬天可以几天换一次的）
搓盐腌制适合大件的食材，不需要放香料粉搓盐腌制的食材
搓盐腌制食材腌制时间及焯水时间
猪头肉 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水10分钟
猪蹄 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟
猪舌头 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟
蹄磅 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟
五花肉 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟
牛腱子肉、卤牛舌 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟整
鸡、鸭 春夏秋：4-6小时，冬：12小时 大火焯水2分钟
盐水腌制的产品腌制及焯水时间表
猪耳朵 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水2分钟
猪尾巴 春夏秋：8小时-12小时，冬：24小时 大火焯水5分钟
鸡爪、鸭爪、鸡尖、鸡翅、鸡腿、鸭腿 春夏秋：2小时，冬：4小时 焯水1分钟，冲一下冷水
鸡肫、鸭肫 春夏秋：2小时-4小时，冬：6-8小时 大火焯水5分钟
鸭肠子 春夏秋：2小时-4小时，冬：6-8小时 焯水30秒分钟
卤鸭头 春夏秋：2小时-4小时冬天6-8小时 焯水1分钟，冲一下冷水
不需要腌制的食材，不需要盐水腌制的食材的腌制码味方法
猪肝 不腌制 大火焯水2分钟
猪肠子 不腌制 大火焯水2分钟
猪肚 不腌制 大火焯水2分钟
猪肺 不腌制 大火焯水2分钟
注意：所有食材的腌制，夏天都建议放在阴凉的地方，或者冰箱冷藏腌制。
十二、腌制过的食材去除血水步骤讲解：
将经过腌制食材用水冲洗干净，放入桶中，加入水没过肉，按20斤水比例，加入料酒60克，姜40g，煮沸去除血水，开水煮5分钟，然后再取出用冷水洗净。（10斤肉放20斤水）
十三、拌猪头肉需要的调料（想拌的菜就可以切好拌）
1、秘制红油配方
原材料：大豆油2000克、二荆条辣椒粉150克、冰糖粉10克、朝天椒辣椒粉200克、味极鲜酱油50克
香料：
香叶6克、千里香5克、小茴香8克、川砂仁2克、八角4克、紫草10克、白寇1克、桂皮8克
香料用温水浸泡15分钟左右，沥干水用
1、将2种辣椒粉放在一起，倒入味极鲜酱油，一起搅拌均匀
2、将大豆油倒入锅中加热（可切一片生姜试油温，放入锅里能够起泡炸，油温即可），然后加入香料，然后不断翻动锅内香料，均匀炸制30秒，转中小火慢炸干，出色出香，随时观察变化，勿炸变黑色，过程中用漏勺经常捞起料观察。5分钟左右香味出来后，将火关掉，将料渣捞出，倒入冰糖粉10克，搅拌匀。
3、泼油浸渍辣椒面
将用香料炼制的香油，倒入拌过酱油的辣椒面，温度控制在160-180°。一边倒入一边不停的用筷子搅拌均匀。待油全部倒入辣椒面里后，搅拌均匀，益上盖子密封，静置一晚（12-24小时都可）。
4、油渣分离（也可以不分离）浸渍了一晚上的辣椒油就完成了。准备漏勺和一个干净的不锈钢容器，将辣椒渣油一起慢慢倒入漏勺里，将油过滤出来，慢慢沥干油分。
注意事项：
1、辣椒油的使用一般不宜超过30天，按照自己的使用量制作，保存时尽量加盖密封，以免香味挥发。
2、练好的辣椒油不宜立即使用，因为香味不醇厚，还未充分散发出，最好加入陶罐或有盖的容器，加盖自然冷却。
2、秘制果子油（香料油）
原材料：菜籽油2斤1000克、小葱10克、香叶3克、八角4克、小茴香5克、姜片5克、千里香5克、白寇2克、川砂仁4克
做法：锅内油烧到50°的时候，放入香料，香叶最后放。小火熬，并不断用勺子搅动。葱变成褐色的时候，先捞出。待香味都出来了，关火。过程约5-8分钟。然后待冷却浸泡12小时候后，过滤掉香料渣子，将油倒入容器。
3、油酥花生米
选料：选用菜籽油和小花生米，我们一般选择菜籽油，菜籽油有它的特殊香味。炒的花生米颜色也比较好看。花生米和油的比例差不多是是3：2，花生米3斤，油2斤。油要完全把花生米淹到。
做法：将锅内倒入油，倒入花生米，不断炒动，以免炒焦，炒5-10分钟关火便制作完成。炒好的花生，有浓浓的香味，然后漏勺将花生米捞起放入容器中冷却，冷却后的花生米很脆。
十四、未销售完的产品处理办法及卤水保存
1、熟食切法注意事项：做熟食，尤其是肉类，需要冷了切。如果热的切，容易松散，而且，也很烫，不方便切薄。必要的可以放在速冻里冻25分钟再切。此方法适合需要切薄片的菜品。
2、菜品保存：
夏天卤菜应在低温保鲜柜或空调间，温度可在22-26°最佳。
未销售完的卤菜应该放入冰柜冷藏，第二天加热回卤（冬天常温室内即可）卤过猪肉的卤汁，不应丢弃，只要未变质发酸，可一直使用，越卤越香。常时间不用，应该放入冰柜。
3、卤水消耗添加办法，及老卤传承卤水可以一直反复用，卤水每次卤过后，都会消耗。就需要补充新的卤水添加进去。新的卤水，直接用鸡架子+清水熬汤，代替老汤，按照调红卤水的配方，加入调味料，调好后，补充的用过的卤水里即可，需要多少，补充多少。这样卤水就永远用不完，永远都存在。在漫长的年岁里，卤过各种食材，卤水的味道也会越来越香浓。
2斤鸡架子，10斤水，熬制2小时，成鸡架子汤补充到卤水。
4、卤水的保存：
水的保存方法：选择阴凉通风的地方，打开窗户，冷却后用过滤网把杂质去除干净，解油搬去三分之二。锅盖上的水蒸气擦干净。夏天如果有冰箱，一定选择放入冰箱，保鲜冷冻都可以。这样可以长期保存，反复使用，越卤越香。
❺ 烧乳猪是广东最着名的特色菜，它的制作过程是怎样的
首先准备好所需的食材：乳猪1只、圣女果2个、红辣椒1个、生菜适量、苦菊适量、红彩椒圈适量、柠檬片适量以及自制酱汁（五香粉、蒜香粉、盐、磨豉酱、柱候酱、生抽、酱油）和皮糖水（麦芽糖、白醋、浙醋、白酒）
然后将乳猪处理切好（可以直接买切好的），用清水冲洗干净，沥干后放入自制酱汁腌制入味，上猪叉定型，用100℃的热水烫皮10分钟后擦干表皮水分
第三步将皮糖水均匀地涂抹在乳猪皮上，挂在通风处吹干表皮，然后放入烤炉中烤制30分钟左右，待猪皮变色后去除，用针刺并刷平渗出的油脂
然后再继续烤制30分钟，待乳猪全身呈枣红色时取出，以圣女果、生菜、红辣椒做成眼睛、耳朵、尾巴，备好盘子放入生菜、苦菊、红彩椒圈、柠檬片摆好造型，将乳猪放入盘中即可
❻ 越南菜都有那些招牌菜该怎么做
就春卷有名 你得买春卷皮然后料就是木耳鸡蛋粉丝切碎搅在一起做陷用春卷皮一包然后上油锅炸就行了。
❼ 越南香茅猪扒的做法，怎样做越南香茅猪扒
东南亚美食之好吃香脆的越南香茅猪扒
发布时间:04-14 责任编辑：做饭小编
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本文用到的食材有:肉类 猪肉 鸡蛋
今天再介绍一个在东南亚饭桌上常出现的香料，那就是香茅了，香茅的味道很独特，它有淡淡的柠檬香，腌制肉类时特别入味，每咬一口都有香气在嘴里。猪肉的做法大全
所需材料：主料：猪排（猪里脊）
辅料：香茅草1根，鱼露（可省略），生抽，面包糠，干淀粉，鸡蛋一枚，盐，糖，鸡精
做法：1.将猪排切成1.5cm左右的宽度，用刀背拍猪扒，让猪扒肉的粗纤维断开，这样口感会更嫩，更入味
2.把这一步进行腌制，向猪排盘里倒入适量生抽，几滴鱼露（可省略），
3.把香茅切成1cm的小段，这样为了使香茅的气味更加挥发出来.再放入5g盐，5g糖，适量鸡精和白胡椒，最后把切好的一根香茅草包裹住猪排，放置半个小时至两个小时，时间越长，味道越香。最后加入几滴青柠檬汁增加口感（可省略）
4.将入味的猪排进行处理，我们要把那些香茅段挑出，扔掉，（千万不要偷懒用水把香茅冲掉，这样的话味道会被冲没，之前的努力都白费了，我们也不用挑的一个不剩，只要大体上干净了就可以，怕影响口感）
5.将处理过的猪排均匀沾上干淀粉，然后在裹上一层鸡蛋液，最后均匀的被面包糠包裹住就好
6.倒入油，等到油温非常高的时候再放入猪排，如果油温不高的时候炸制，炸出的猪排已经非常柴，没有水分，温度高，更能锁住猪肉里的水分，才能做出外脆里嫩的效果
7.最后一步等到猪排呈上金灿灿的颜色时捞出即可。
❽ 我今天在菜场买来的排骨发黑，费了几个小时才煲好，哪知道煲好后一看，骨头都发黑了，怎么回事
***：可能是你买的排骨不新鲜，露放摆卖时间太长，且天气温度较高，排骨已腐变。
如果你再次看到类似的排骨，就近闻一下要是发现它有一股腐臭味的话就能验证我这个说法。就算煲熟了的排骨也能闻得出来的，不过就是生的味道大，煲熟了味道轻一点。
如果是上面这个猜测，请不要食用了。如果不是的话，有可能是因为宰猪时放血不干净，有淤血残留导致发黑，外观虽不佳还是可以食用的。另，在煲之前用力搓挤把淤血洗干净，然后焯水后再煲。不过，最好还是不再要买这样的排骨最好。
❾ 大溪有什么好吃的东西